一整排破舊平房中,佇立著的是這超過一甲子歲月的「泉興榻榻米」,秉持著不忘本的精神,將台灣在地傳統手工藝的精湛工法傳承下去!
傳承3代、經營50多年的「東勢牛稼莊」,早年是當地人打牙祭的所在,而今成為在地人「自動」選擇平日用餐的處所。堅持使用台中大甲溪畔養殖的本土黃牛,提供客人新鮮現宰且美味的溫體牛肉料理。
艋舺是台北城最早發展的地方,雖然現今繁華程度已不如往昔,但卻擁有許多令人懷念的傳統小吃。隨著都市計畫與捷運的興建,政府將不少老字號小吃遷移至龍山商場內,本期就讓我們一同探訪擁有全新面貌的老滋味吧!林龍鴻龍山商場自治會會長從理事、主委到會長,
阿海牛肉麵的老闆對餐飲很有興趣,並且曾經在餐廳當過學徒,靠著對料理的獨到見解,研發出大眾化口味的小吃,10多年前便開始在龍山寺一帶擺攤,販售過米粉湯、海鮮麵等多樣菜色,後來發現牛肉麵在客人間的接受度最高,遂逐漸演變成牛肉麵專賣店。特別的是,
鹿草鄉境內有廣大的台糖甘蔗田,因為早期物資缺乏,農閒時居民捕捉蔗園內的田鼠加菜打牙祭,發展至今的田鼠大餐加上山珍野味,成為地方的特色美食,值得老饕品嘗、新手試膽量,保證回味無窮。位於嘉南平原的鹿草鄉,舊稱「鹿仔草」,據聞鄭成功來台時人煙稀少
彰化市的民俗小吃不僅樣式多,其中的肉圓、麵食及火空肉飯更被稱為「彰化三寶」。台鐵彰化火車站周邊,各種小吃店齊聚,民眾不但可大享口福,也能「呷飽又呷巧」。林彩雲/家管「彰化市是美食天堂,民俗小吃隨處可見,民眾若想享受美食,建議採取階段式,上午
在坊間大量採用模具製陶的現代,已傳襲3代的金龍窯卻仍堅持完全手工製陶,不論拉坯、捏陶、盤泥,都是老師傅親力親為。金龍窯以產製生活陶為主,別具特色的餐具、茶具、花器、陶燈、擺飾,或醃菜缸、大水缸等應有盡有,看到中意的都可以買回家。來到金龍窯,
雲林縣古坑鄉近幾年因台灣咖啡、劍湖山世界等遊樂園的開發,成為國內重要的休閒旅遊景點,僅大華山地區就有數十家的庭園咖啡廳,但古坑市區仍有許多在地人從小吃到大的小吃店,越到假日生意越好,吸引無數學子、返鄉遊子前往報到。古坑為雲林縣面積最大、山地
經過了山路的顛簸挑戰之後,沒想到驚險刺激的月球體驗接踵而來,當地人表示,坑坑巴巴的河床群石學名為壺穴石,是地質經風化作用後形成的奇景,因為乍看頗像月球表面,被當地人暱稱為「月球石」。平時水量充沛時,可見溪水自群石中狂瀉的奔放美景,若是枯水期
白河鎮是台南縣7大古鎮之一,水火同源奇觀是主要地標,又因蓮花節活動聞名,早年蓮花田面積廣達400餘公頃,是當地主要產業之一。公所致力推廣結合蓮花、溫泉為主的觀光產業,歡迎遊客前來蓮鄉一遊。郭晏青/白河鎮公所職員平時相當投入蓮鄉產業文化推廣工
國姓鄉地名由來與明朝鄭成功有關,鄭成功蒙隆武帝賜姓朱,後人多以「國姓爺」稱呼。早期居民以新竹、苗栗、台中等地遷徙定居的客家人占多數,也是南投縣唯一的客家山城。由於是客家聚落,國姓的小吃充滿濃濃客家風味,隨著人口遷移、族群融和,不同口味的小吃
牛奶、茶葉與文旦柚可說是造橋三寶,近年隨著酪農業轉型,發展出鮮奶酪、牛奶冰棒、牛奶饅頭與牛奶火鍋等特色產品,頗能讓人「清涼一夏」;此外,造橋也是個客家人聚居的小鄉鎮,客家小炒、粄條、米粉、酸柑茶等風味小吃,也相當值得一嘗。苗栗縣造橋最早的記
民國前3年,由日人小松楠彌氏創廠,取名為「大甲製糖所」的月眉糖廠,在當時仍屬日糖株式會社,直到台灣光復後由台糖公司接收。糖廠目前雖已停止糖業生產,但仍保留許多如百年工廠、甘蔗火車、昭和14年所建的煙囪隧道等,讓人可以近距離一覽風華。日治時期
西螺即清代西螺堡,乾隆中葉隸屬彰化縣,光緒13年(西元1887年)台灣建省,增設雲林縣,西螺畫歸雲林縣斗六廳管轄,日治時代改隸屬嘉義廳西螺支廳西螺堡,台灣光復後,西螺則隸屬台南縣管轄,直到民國39年才改隸雲林縣迄今。雲林縣西螺鎮緊鄰濁水溪,
連接宜蘭與花蓮的蘇花公路,是通往南澳的唯一道路,沿線不僅有壯闊的山海美景,還有不少純樸的小村落,如依著南澳南溪、三面環山的金洋村,即是一個人口僅有500多人的超迷你泰雅族部落。金洋國小校長吳元和表示,金洋部落的居民多是泰雅族民,原本散居在飯
過去果酸保養品給人搽了會過敏、反黑的負面印象,其實只要選對適合自己膚質的果酸濃度,加上正確使用果酸步驟、避免用錯,就能享受果酸好處,輕鬆養成蜜桃肌。雖然果酸不像A酸具有光敏感性,但新生角質對於紫外線還是較為脆弱,因此肌膚在使用果酸品後,隨時
在《哈利波特》書中,來無影去無蹤的貓頭鷹成了遞送信件包裹的「魔法信差」,讓世人對於夜行性動物增添了無限的想像,在苗栗縣獅潭鄉的山林裡真正有個獨一無二的「貓頭鷹野放中途之家」,收容著受傷的貓頭鷹們,本期就跟著我們的腳步,上山與貓頭鷹來個近距離
王功養殖漁業發達,也造就了獨特的「觀光採蚵車」,趁著退潮,採蚵車會載著遊客「搭車出海」,不但可遍覽一望無際的蚵田,還能下海「摸蛤仔兼洗褲」撈些海產回家加菜;當然,美食街上的便宜又大碗的特色海產料理,也是值得品嘗的風味佳肴。林煌財王功產業觀光
中國文字博大精深,不過現在的七、八年級生卻自己發明出一種叫做「火星文」的新語言,這種火星文並不是前陣子流行的注音文(就是用注音代替文字,例如:ㄣ代替嗯……等)。所謂的火星文簡單來說就是綜合符號、數字、注音、英文字母等各種元素組成的句子,例如
過年期間,大魚大肉吃不停,肥肉上身了嗎?趕快跟隨我們的腳步,來走一趟輕量級的台北木柵茶葉古道,到貓空品茶香、甩油膩,來一趟「找茶趣」的小旅行!許多遊客來到木柵,只知道直上貓空找茶館,其實貓空地區擁有不少景致宜人、別賦歷史意義的古道,其中又以