羅碧/核稿編輯有些人習慣將未吃完的飯菜,放置到隔餐或隔夜食用。毒理專家招名威提醒,當飯菜溫度降至70-80度以下時,容易滋生微生物,且細菌滋生後會有「內毒素」。若想破壞內毒素,就需加熱至160度以上,但微波、水煮、水蒸都無法達到該溫度, 因此建議飯菜最好不要隔餐食用,並避免將食物放置在外超過1小時。
黃其豪/核稿編輯美國喬治亞州1名女大學生近日在TikTok上發佈1部影片提醒網友一定要定期徹底地清潔自己的水壺,因為水壺中隱藏的細菌很有可能對健康造成危害。根據《紐約郵報》報導,這位名叫凱(Kae)的女大學生在影片中表示,自己從8月份就開始感冒,且症狀相當嚴重,「我在感覺不舒服1週後就去了醫院,結果
沈莉馨/核稿編輯耶誕節要到了,到處都可以看到漂亮的耶誕裝飾,胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,聖誕樹不論真假都能累積灰麈和50種以上黴菌,當搬進有暖氣的屋子後黴菌會快速繁殖,釋出孢子在室內,可能會引起室內的過敏反應,像是流鼻水、發癢、呼吸困難、疲勞等症狀。建議可在聖誕樹旁放置除濕機或置於通風處
衛福部食品藥物管理署今(19日)發布藥品回收訊息,用於皮膚病的「安黴隆親水性乳膏」,經持續安定性試驗發現主成分含量不符規定,共6批、約8萬5747支,須於明年1月7日前完成回收。食藥署指出,「安黴隆親水性乳膏AMELON CREAM "EVEREST" (Prismasol B0,solution
近期「會走路的肺炎」黴漿菌病毒在中國大流行,台灣案例也逐漸增加,讓不少家有幼童的父母相當擔心,除了平日保持勤洗手、戴口罩的習慣,仍需持續做好家居生活空間抗菌加強防護,台隆手創館彙整旗下最熱賣的各項除菌商品打出6折起優惠,與民眾共同預防疫情。像是出門在外一整天,
沈莉馨/核稿編輯常說吃紅麴、銀杏對身體好,但其實服用上仍存在一些「地雷」,食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」分享,有些「紅麴」產品有降血脂功效,與「statin類」降血脂藥品相似,一起服用會增強藥品的副作用,恐致肝、腎損傷,提高肌肉病變等發生率;而「銀杏葉萃取物」屬藥品,可改善末梢血液循環,易與抗
羅碧/核稿編輯冬季室內外溫差大,容易誘發氣喘發作。耳鼻喉科診所醫師曾家承引述國外研究表示,目前對於各個室內過敏原的研究證據結果不一,且過敏原充斥各處,因此與其避開過敏原,反而應該遠離某些污染物,如「避開二手菸」、「環境三手菸」,「確定職場過敏原時儘快移除」,以及「避開煮飯的油煙」,降低過敏風險。
羅碧/核稿編輯筷子為亞洲國家常用餐具之一,但您有注意過它的清潔嗎?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國內研究表示,有條紋的竹筷含菌量高達13,000,是一般竹筷37倍,也比馬桶蓋骯髒7至8倍。其中筷子細菌來源多為口腔細菌、食物殘渣,以及環境細菌殘留所致,因此建議每週清毒,並定期更換筷子,降低細菌含量。
近期中國呼吸道疾病傳染病疫情嚴峻,其中,感染黴漿菌的症狀因較輕微,又被稱為「會走路的肺炎」。營養師劉于慈指出,其實黴漿菌早就存在,但整體而言,在台灣並沒有大流行;若擔心感染黴漿菌,或是感染後想幫助恢復,飲食建議多攝取維生素C、維生素D、維生素A、鋅、益生菌、Omega-3並多喝水。
網路上常會有人詢問橄欖油、沙拉油過期了可不可以吃,因此在這篇專欄中,營養師將用專業角度與您分享什麼是保存期限,橄欖油與沙拉油過了保存期限能不能吃?會不會有食安問題!
在台灣,肝癌是影響國人的重大疾病。且大部分肝病並無明顯症狀,民眾容易因警覺性不夠而延誤就醫。欣悅肝膽腸胃內科診所醫師林書廷表示,男性及有B型肝炎、C型肝炎和脂肪肝者皆要小心提高肝癌風險,其中肥胖與脂肪肝有關,罹肝癌率達1.8倍;另,酗酒及黃麴毒素也是罹癌主因,建議少喝酒及注意食物保存、食品有無發霉或
這個四月的梅雨沒完沒了,雨聲摔落窗戶玻璃。次日清晨看著手機三通醫院來的未接來電,還有兩通哥哥的。今天是最後一次尿檢,只要把昨晚熊鳥先生的尿液送到地檢署,提心吊膽偷跑上動物園的日子就結束了。快速沖好身體排掉殘留在腸子裡的體液,窗外的大太陽和我一起迎接嶄新的半人生。
隨著季節更替,令人苦不堪言的過敏又伺機而發。有氣喘病史的男童奇奇,平日易咳嗽、流鼻水、鼻塞、眼睛及鼻癢等,早上起床和夜間鼻塞嚴重,容易夜咳影響睡眠;若下雨多日、潮溼,氣喘還會不定時發作。台南安南醫院小兒過敏中西醫合療後,奇奇幾乎不再夜咳,氣喘也穩定控制,連早上起床也不會一直擤鼻水。
一到換季變天就過敏,狂打噴嚏,鼻水流不停?翰醫堂診所中醫師指出,過敏性鼻炎分為季節性及經年性鼻炎,季節性鼻炎過敏原主要為花粉和黴菌孢子引起,多發生於4-6月,主要症狀包含鼻塞、鼻涕倒流、眼睛癢、紅眼症;經年性鼻炎主因則為塵蟎,主要症狀則有持續性鼻塞、鼻黏膜腫脹、無法自如呼吸等,且通常持續較久。
近期中國「黴漿菌」疫情爆發,國內校園也陸續傳出學童感染病例,由於黴漿菌目前無疫苗可接種,一旦感染可長達數週甚至數月咳不停,被稱為「會走路的肺炎」,使得國人人心惶惶,深怕春節也會在台灣流行起來。到底黴漿菌是什麼?如何預防?營養師團隊「好食課」就整理了清晰易懂的
私密處總是反覆搔癢,且分泌物又多該怎麼辦?澄玥中醫診所中醫師莊博雅表示,陰道感染主要由細菌、黴菌、滴蟲等3種菌所致,因此,除對症治療外,日常白帶保養應掌握6點,包含選擇寬鬆棉質衣物、貼身衣物應曬於有陽光處,至少6隔月更換1次、別使用護墊、避免刺激或生冷寒涼食物、勿熬夜、避免過度清洗陰道。
國內2期稻進入收割期,為杜絕露天燃燒稻草,避免造成空氣污染及影響人體健康,南投縣政府環保局將加強取締露天燃燒稻草行為,縣府農業處也呼籲農友於2期水稻採收後,可用翻埋及稻草分解菌有機質肥料處理稻草,代替焚燒方式,不但能促進水稻增產,且比焚燒稻草更能提升稻田的有機質,若仍有露天燃燒稻草行為,將依空污法裁
蝦子香Q味美,是不少人愛吃的海鮮之一。昌盛堂中醫診所中醫師張凱傑表示,蝦的營養價值極高,富含蛋白質及omega-3脂肪酸,能增強人體的免疫力和性功能,常吃鮮蝦可預防腎虛陽痿、畏寒、體倦及腰膝痠痛等病症,雖蝦類熱量低、營養價值高,但膽固醇卻偏高,痛風、慢性腎臟病、高血脂症及食物過敏者,都需留意攝取量或
全台天氣今(24)日明顯降溫,這個週末將迎來濕冷天氣,不少民眾已經將羽絨被拿出,準備溫暖過冬,羽絨被要蓋得暖、蓋得舒服,正確保養不可少,專家透露正確保養羽絨被,可延長使用壽命。
說到秋天必吃的水果,大家肯定會想到柿子!一顆顆朱紅的柿子外觀非常討喜,價格也相當親民,讓人忍不住多買了好幾顆。擔心柿子吃不完嗎?不如做成可口的柿子果醬吧!橙紅的色澤光看就讓人心情大好,留住秋柿的好滋味,與吐司、果汁或甜點都很百搭。