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全台只剩這裡有!古法製作美味:金山蹦火魚露
食譜
2018/05/22
https://food.ltn.com.tw/article/1966
新北金山「蹦火仔」捕魚近年來聞名全國,青鱗魚瘋狂追逐火光的畫面震撼人心,撈到的魚除了食用,還能做成魚露,早期更是重要的調味良品,目前全台僅存1家店鋪製作,快跟著生活週報一探究竟。