台南市衛生局執行市售食品中重金屬抽驗,今(26)天公布抽驗結果,其中,1件由高雄市業者進口的巴西蘑菇,檢出重金屬鎘超標,不符規定。南市衛生局表示 ,已令業者立即下架及停止供應。南市衛生局表示,這次抽驗市售食品的品項包括果菜類、菇類、食米、嬰幼兒食品及副食品等,共計抽驗14件檢體,檢驗結果有1件巴西蘑
沈莉馨/核稿編輯你有定時喝水的習慣嗎?保持水分對身體來說,除了清涼解渴外,還可以避免產生腎結石!三重好幸福泌尿科診所院長高銘鴻表示,可以透過隨身攜帶水、附餐飲料、添加風味、多吃水果、設定喝水提醒,來養成適時喝水好習慣。高銘鴻在臉書專頁「泌尿科 高銘鴻醫師」發文說明,當身體缺水,尿液中的礦物質和雜質,
近年流行烤生蚵吃到飽,但天氣高溫,飲食要特別注視食物是否有腐壞。台中有男子上周約朋友一起聚餐,還自行烤生蚵吃海鮮,事後卻出現腹瀉、腹痛、噁心感,一天至少拉了7次肚子,到大甲李綜合醫院急診,檢查後疑似是感染性的食物中毒,進一步住院治療,沒想到同行友人也出現類似症狀,相繼住院,總共6人住院,醫院通報衛生
國內進入病毒性腸胃炎流行期,依據衛生福利部疾病管制署統計資料,從6月17日至6月23日,全國腹瀉門急診單週就診12萬7770人次,較前一週11萬8750人次上升約7.1%,南投縣就診人次1958人次,也較前一週1842人次上升約5.9%,南投縣衛生局表示,病毒性腸胃炎不乏諾羅病毒引起,由於諾羅病毒傳
沈莉馨/核稿編輯選購雞蛋時,許多人喜歡選紅殼蛋,感覺比較營養,但真是如此嗎?食藥署說明,雞蛋殼色與雞蛋的營養價值之間,沒有直接關聯,殼色主要與雞隻品種及遺傳有關,營養成分不會因此有差異。食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」與網頁表示,雞蛋本身的營養價值,取決於雞隻所食用的飼料與健康狀況,雞蛋富含蛋白
沈莉馨/核稿編輯台灣人的保健意識興起,為了補足每日營養所需、養生都會吃保健品,但食用時機也是一門學問。對此,營養師彭逸珊整理4組一起吃效果更好的保健組合,其中魚油+葉黃素,2個都屬於脂溶性營養素,葉黃素幫助預防黃斑部病變,魚油則可緩解乾眼狀況。除了保健品,也能同理運用在日常食物上。
葉立斌/核稿編輯「腹瀉」對寶寶而言是嚴重的疾病,家長一發現寶寶腹瀉,肯定慌了手腳。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」發文表示,若腹瀉帶走體內大量的水分及電解質,就會脫水、電解質不平衡,嚴重的話會危及生命,因此,適時地補充水分及電解質非常重要。
葉立斌/核稿編輯最近天氣熱,時不時就會想喝杯飲料,而最近剛好是芒果盛產的季節,可以自己做一杯楊枝甘露。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分楊枝甘露作法,但在製作之前,要先挑選到好吃的芒果,有三訣竅:看、聞、摸;頭尾飽滿,果香濃郁、品質好,蒂頭微凹陷、有果粉為佳。
葉立斌/核稿編輯保持健康首重正確的飲食與運動,不過血型竟然也有影響?營養師李婉萍指出,國外有研究發現,每種血型有各自適合的瘦身飲食方法,像是A型血液更能消化植物性蛋白質,要避免食用過量肉類,並且以蔬果為主;O型血則更能消化動物性蛋白質,例如魚或肉等等,但是不容易消化乳製品、豆類、穀類等,需透過攝取各
沈莉馨/核稿編輯早餐是一天重要的開始,均衡的早餐更可以有效控制體重,但該如何提高小孩吃早餐的意願呢?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩表示,可選擇原型食物如地瓜、全麥麵包、水煮蛋等,同時也可加入小黃瓜、番茄均衡營養;她也建議讓小孩有充足睡眠、全家一起吃早餐,能提高小孩的食慾和意願。
小林是業餘導遊,熱愛大自然和攝影,她渴望親眼目睹非洲大草原上壯觀的動物遷徙景象,於是選擇到肯亞一圓旅遊心願。建議攜帶高山症預防藥肯亞地勢大多為高原山地,海拔超過2000公尺,建議攜帶高山症預防藥物Acetazolamide,以預防急性高山症,並促進身體適應高地環境。此藥宜在出發前1天開始服用,抵達高
沈莉馨/核稿編輯你也有這種尿滴答滴答,甩不乾淨的困擾嗎? 除了可能是膀胱無力之外,也有可能是攝護腺肥大所造成。高雄博田醫院泌尿科主治醫師王建勝分享預防5招,包括:減壓生活及培養愉快身心、避免長時間固定同樣姿勢、杜絕憋尿及適當補充水分、多攝取含鋅及含茄紅素食物、及時尋求專業協助。
林惠琴/核稿編輯堅果的營養價值甚高,適合當成三餐的好油脂來源,也可以當成點心來吃,但超量也可能導致肥胖問題。營養師劉怡里提醒,適量吃堅果能維持心血管健康、預防心血管疾病。如果真的很愛吃堅果又怕胖,建議可以選擇南瓜子、葵花子、瓜子,1天約1湯匙最健康。
林惠琴/核稿編輯芒果單吃或配冰都相當美味,但醫師提醒,芒果甜度高、含較多鉀離子,所以有糖尿病、體重控制、腎臟病友者要注意攝取量。另外,也有人可能會對芒果過敏,若出現嚴重的過敏反應,如蕁麻疹、喉嚨腫脹、舌頭搔癢等現象,一定要盡快就醫。林口長庚醫院風濕過敏免疫科醫療團隊於臉書發文指出,台灣有著「水果王國
林惠琴/核稿編輯炎炎夏日,正值蓮藕產季,農糧署指出,挑選蓮藕3步驟為:藕節粗長並堅實、顏色呈黃褐色,以及表皮光滑、藕孔空洞大為佳。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,每年5-10月為蓮藕產期,以台南、嘉義、桃園為主要產地,蓮藕為蓮的地下莖,富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質等營
沈莉馨/核稿編輯葉黃素有益眼睛健康,幫助預防黃斑部病變,而深綠色蔬菜更是葉黃素的優質來源之一。營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,台灣超級常見的地瓜葉,葉黃素含量不輸其他蔬菜,而且吃蔬菜的同時,還能吃到維生素C、膳食纖維、植化素等營養素。她也分享地瓜葉料理食譜,簡單4步驟就能端出
沈莉馨/核稿編輯想要延長壽命、改善健康有什麼好方法呢?黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」引述多項國外研究發文指出,一般民眾都以為是保健食品和仙丹靈藥之類的東西,才能使人延長壽命,其實這些都是健康上的「誤區」,分享6種食物延壽又護心,包括:水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類及乳製品。
沈莉馨/核稿編輯無花果的口感細緻柔軟又香甜,你吃過了嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,無花果屬於花序果(聚花果),花朵藏身於膨大而中空的花托中,絲狀部位為花蕊,清洗後切除蒂頭、整顆皆可食用。農糧署指出,台灣無花果主要生產於雲林等中南部地區,每年6至11月為盛產期,並以成熟後轉紅
年紀小的孩子活蹦亂跳,有時甚至靜不下心看書或吃飯,是許多家長頭痛的問題,台灣職能治療學會理事陳玉蘭指出,家長可以從環境、學習方式、溝通應對等不同面向進行調整,提高孩子的專注力和學習潛能,但若調整後孩子的情況還是無法改善,可以聯繫當地醫院、診所或學校,尋找職能治療師的協助。
沈莉馨/核稿編輯基於宗教因素、環保、道德或健康考量,茹素在現今社會越發盛行。素食者通常不食用任何動物類食品,也有些純素者是不吃乳製品和蛋類。但是,我們常吃的膠囊藥品,到底是葷還是素?為此,食藥署特別介紹素食者服用膠囊時需要注意的事項。膠囊大多為動物性