沈莉馨/核稿編輯天氣漸漸炎熱,中央氣象署預報,下週二(16日)前都是溫暖微熱的天氣型態,各地高溫可達30°C左右。急診醫師提醒,民眾在炎熱的天氣下,不論從事戶外活動或工作時,應做好防曬、多補充水分,並且要適時到陰涼通風處休息,才能避免熱傷害。
葉立斌/核稿編輯近期食安風波不斷,蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室食物中毒等多起案件,都讓人心惶惶。營養師薛曉晶表示,大家一定要知道如何正確保存食材,才能吃得健康與安心。對此,她分享6項白飯保存要點,其中提到,如果要吃醋飯或飯糰,可以趁熱拌入醋,並開電風扇快速降溫,這樣可以降低酸鹼值,不易生長細菌。
葉立斌/核稿編輯近年來食安問題不斷,從先前的蘇丹紅案,再到寶林茶室食物中毒案等,讓不少民眾認為是不是自己做便當最安全?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,不一定!如果烹煮或保存方式不佳,就算是自己帶便當,食物中毒的風險仍極高,所以想要自煮需注意5原則,包含冰箱儲放是有期限、開封後的乾燥劑已無用、烹調試吃
每年的4月2日為世界自閉症關懷日,聽到自閉症,不少人都會聯想到這是一群不會說話又完全不和別人互動的孩子。但現在對於自閉症的概念轉為較廣的光譜式分布,從輕微到嚴重,自閉相關症狀足夠明顯的個案,統稱為自閉症類群障礙症。目前台灣自閉症的盛行率已提高到1%左右,主要有兩大症狀群,分別為「社交溝通及互動上有困