考完研究所考試的那一年春天,我對前途一片茫然。時在人力銀行網上接獲一家位於南投仁愛鄉茶行的門市人員錄取通知,於是自臺中市搭車上山面試。初來山地鄉,茶行老闆親切地招呼我,介紹環境。茶行背後即是處於乾涸期的萬大水庫,位於群峰之間,環境清幽,備有簡單乾淨的宿舍。和茶行經營者交談後,計畫在隔日開始試用,於是
陰晴不定的天氣,忽然下起暴雨。在被淋濕之前,我趕緊躲進捷運車站裡避雨。稀稀落落的乘客走來走去,眾人身上裹著厚重的衣物,似乎不勝沉重而步履蹣跚,就像廣場上一群胖乎乎的灰鴿子。午後3點鐘的車站內燈光暗淡,有些昏沉,有些寥落。三、五分鐘就有一波人潮湧現又散去,總是有人在角落等人,有二、三組人在談話,像無聲
將去核的紅棗塞入糯米糰,蒸熟後變成麻糬般柔軟的內餡,店家取名「心太軟」。現在很多餐廳都吃得到,但是價格和口感卻有很大落差。原版的「心太軟」,要把整顆糯米糰塞進紅棗裡,然後連同糖水蒸透,所以吃起來整顆紅棗非常柔軟,中間的餡心則帶點糯米糰的Q勁,紅棗的體積並不大,去籽後的空間也很小,因此做這個點心非常費
夏天的絲瓜真便宜,連東西比別處貴的東門市場,這時節到處都買得到兩條50元的絲瓜。挑色澤鮮綠、掂起來重的、外皮充滿細小顆粒的才好,絲瓜的水分多,翻炒幾下,蓋上鍋蓋略燜,不必放水也能出汁,除了鹽,任何調味料都不用加,中醫認為絲瓜性涼,所以炒絲瓜最好加點薑去中和。
傳統市場禁止現場宰殺家禽後,很多攤位都裝上冷藏櫃和透明罩子,變得乾淨、衛生多了,這是對消費者比較有保障的衛生管理。尤其當氣溫節節上升的季節,溫體肉最容易變質腐壞而滋生細菌,禽流感的陰影一直揮之不去,除了家禽類,如果豬、牛肉和海鮮類,也能比照相同標準要求的話,那才是消費者之福。
北投的流水席,她是要承襲的。當然要成氣候也需時日,昌仔大廚還在,不過已居大奶奶輔佐性質,日久見人心,他酒家出身,世面見多了,託喜脫俗不羈阿莎力有果敢,凡事親力親為兼又體恤下人,算是開了眼。每每和託喜去採買,女人家,就是有一套惠而不費的小招術,我成年後與她談心,她輕描淡寫說到菜場裡的老闆們道謝之餘老是
等公車的空檔,發現站牌旁是一家裝潢晶亮的珠寶店,門面好寬大,透明的玻璃大門深深緊閉,一定是不歡迎人們隨便起意進去閒逛殺時間的。我好奇靠近櫥窗,好整以暇地瀏覽。白色展示台裡有一把情人節的藍色玫瑰花束,珍珠啦、翡翠啦、藍寶石啦,都被設計成非常高雅時尚的胸針、戒指、耳環和項鍊,幾盞投射燈照耀得這些貴重珠寶
人的一生當中所求及所望者,一般來說,非利即名,但終極渴望是名利雙收,因為得到名後大多就會想要求利,而得利以後便想求名。人的欲望有如台灣俗語:「人心肝、牛腹肚」,這是指欲望無止境,就如牛的肚子,再多的草都能吃下去。其實人所求的名與利,若能達成所求,不但不能讓其有滿足感,反而會希望更上一層樓。以政治來說
東門市場有一家至今仍用傳統烤爐做燒餅的小攤,比起現在大都改用西式烤箱烤出來的燒餅,的確比較好吃,所以生意一直很好,一份燒餅夾蛋已經上漲到40元了,還是天天有人排隊,但一直以來,除了燒餅現做之外,豆漿和油條都是別處批來的。等的人再多,年輕老闆還是不急不徐地慢慢烤、慢慢做,40元一份燒餅夾蛋其實有點貴,
現在很多人喜歡在網路上購物,既不必出門和人家擠,線上比價也很方便,最重要的是,還不必出力搬回家,手指一點,就幫你送到家。但這樣的方便性,對於一些單價不低、又有後續保養或保固的產品,可能就需要三思一下了。朋友兩年前在網路上比價,買了一台價格不便宜的進口吸塵器,因為比一般市價低,店家又再三保證雖然是水貨
台灣教改讓許多家長叫苦連天,孩子的教育不只是家庭大事,更是國家大計,這點在德國人眼中尤其如此。近來年輕人高失業的西班牙,頻頻向德國探尋所謂雙軌教育的精華,在德國引起了廣大的討論。這些討論引我想起幾年前德國老公回台灣的一番話,他看到台灣一堆大學升格後畢業無頭路的學生,問我台灣要培養這麼多高等教育的孩子
我今年吃韭菜的次數比起過去幾年的總數還多,倒不是突然喜歡吃,而是便宜。住家附近有個年輕人,每天從陽明山載運自家栽種的新鮮蔬菜到東門市場銷售,因為新鮮、便宜、又是有機栽種,生意特別好,缺點是種類不多,我每次能買到的十有八九只剩韭菜,居於有比沒有好的心理,即使只剩韭菜還是買,所以餐桌才經常出現韭菜。
素有「東方夏威夷」美稱的濟州島,是韓國的熱門旅遊景點。除了自然遺產珍貴的漢拏山、既有印象的泰迪熊博物館之外,濟州島地質更獲得世界地質公園認證,來濟州可以登上豪華遊艇、親身體驗韓劇生活,更可以遊玩刺激的高空滑索、粗曠的四輪摩托車等活動。今年六月韓國低成本航空開航桃園直飛濟州航線,現在前往濟州旅遊,不僅
東門市場有家要排隊的餃子,差不多一口大,一顆要5元,雖是豬肉餡,但加了不同的蔬菜,有韭菜的、高麗菜的,都是青菜比肉多,我們這年紀的人覺得正好,年輕人就覺得肉少了不好吃,要兩方兼顧,當然只有自己包,我家很久沒包餃子了,正好讓冰箱冷凍一些當備糧。
台北市大安區經營12年的禮筑兒童外文書店,6月即將結束營業,全盛時期禮筑在台北曾經擁有5家兒童書店門市,大量全面引進外文童書,讓愛書者得以翻閱飄洋過海的原文童書的實體內容、編排、印刷、質感,另外還不定期邀請國內童書出版社、創作者舉辦主題書展、讀書會、說故事活動,如此有理想性的兒童書店消失,對愛書人無
‧攝影今年春天起,打算出國旅遊的消費者,不論是自助行或跟團,或許會發現市場上多了一些航點和旅遊產品,這是因為有幾條新航線在3月下旬時陸續開航。新航線為整個旅遊市場帶來新氣象,也讓旅人在規劃行程時有更多選項可搭配,旅程更多元。變化最多的堪稱台日航線,台日航權開放後,華航率先開航日本新航線,於3月25日
東門市場年來出現賣熱炒菜的店家,生意不錯,可見有這種需求的客人不少,一些大眾熟悉的、點菜率高的菜都有,可惜做得不好,看似琳瑯滿目,吃起來每種菜的味道好像都差不多。最荒謬的是乾煸四季豆水水的,既不入味又不夠乾,完全沒有乾煸菜應有的香氣和口感,做乾煸菜,無論肉類或蔬菜,都一定要將食材中的水分完全煸透才合
今年5月下旬我剛由舊金山抵達倫敦,幾天之內當地各大報相繼刊登了一則令我側目的書業訊息──英國HMV娛樂集團宣布以五千三百萬英鎊把旗下擁有的連鎖書店「水石」(Waterstone’s Books)賣給了俄國富商亞歷山大.瑪慕特(Alexander Mamut)主導的投資公司。「水石」在英國與愛爾蘭有近
台北市的東門市場旁邊有個小公園,逛街買菜走累了,可以在公園坐坐,以後或許還可以聽到旋律動人的絃樂團表演,因為已成立21年的台灣絃樂團最近搬到小公園的對面,還決定與附近永康商圈的社區結合,計畫在樂團的排練場舉辦週末音樂會與音樂講座,並在音樂會前開放排練,邀請民眾免費聆聽音樂家們的彩排演出,了解一場精彩
在連雲街通往東門市場跟臨沂街交界處的停車場一角,每天清晨七點不到,就有一群人等在那兒準備買菜,小貨車一到,幾大簍還滴著露水的青菜剛著地,這些人就自己拿袋子裝,然後排隊付錢,形成一種規律又自覺的交易模式。賣菜的是一名來自郊區的年輕菜農,他的青菜種類不多,但都是清早採收的,因此非常新鮮。一般有機蔬菜都很