沈莉馨/核稿編輯吃粽子是端午節的傳統習俗,不少民眾會選擇包有鹹蛋黃的肉粽。食品藥物管理署邀請台灣大學食品科技研究所,特聘教授潘敏雄分享鹹蛋小知識,生鹹蛋是鹹蛋醃製完成、沒有經過加熱的鹹蛋,蛋白仍是液態;熟鹹蛋是將生鹹蛋加熱,蛋白會凝固成白色固體狀,可用來製作端午節粽子、金沙料理等。
年輕人工作與生活壓力爆棚,不少人相信「不婚不生,快樂一生」,認為自己把日子過好最重要,但杏陵醫學基金會執行長高松景提醒,生與不生孩子,都是正確的選擇,只是下判斷的時候,一定要知道自己「為什麼」會做這樣的決定,尤其生育有其最合適的年齡,進行生涯規劃的時候,務必把生育等「情涯規劃」一併納入。
沈莉馨/核稿編輯廣播女主持人陳思安曾以節目《幸福藏寶圖》榮獲第53屆金鐘獎,昨(6日)驚爆父親是因吃粽子噎死,而並非心肌梗塞。對此,胸腔重症醫師蘇一峰表示,其實老人家吃東西噎到的案例很常見,更點出5大類食品,包含丸子、湯圓、香蕉、麻糬、核果類等,及假牙更要注意,尤其是黏黏軟軟的食物,不僅哈姆立克法難
葉立斌/核稿編輯許多蔬果名稱像人名,你知道它們的由來嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享蔬果的冷知識,3種像「人名」的蔬果由來。隼人瓜是意指古代日本南九州地區原住民;孟宗筍則是出自二十四孝故事,也叫做冬筍;而小玉西瓜由日本引進,日人習慣以「玉」為西瓜單位。小玉西瓜並非特定品種,而是
一年一度的端午節將至,許多民眾都會買粽子回家應景一下,但國民健康署、食藥署提醒民眾,單顆肉粽的熱量可達600大卡,食用過量可能造成腸胃負擔與體重飆升,保存不當的情況下,還可能把細菌吃下肚,引起腸胃道不適,呼籲民眾低溫保存、充分加熱再食用,食用後也務必動一動消耗熱量。
相關新聞請見林美秀過勞住院》醫:1年每百萬約1.5人 確診「後天血友病」沈莉馨/核稿編輯「四金影后」林美秀為發片,跑去打了「瘦瘦針」甩肉7公斤。營養師高敏敏表示,瘦瘦針必須經由醫師處方,且有6類人不適合施打,包括:孕婦及哺乳媽咪、18歲以下及75歲以上者、膽囊炎患者、胰臟癌患者、個人或家族有甲狀腺
沈莉馨/核稿編輯60歲高血壓患者,因有「一旦開始吃血壓藥就得吃一輩子」的迷思,未服藥控制血壓,後來確診胃癌,手術前住院檢查,醫師警覺發現,患者精神變差,講話遲鈍,於是馬上安排腦部檢查,結果確認中風。由於中風血栓溶解藥物,恐會影響癌症治療,或使手術難以止血。醫療團隊決定讓患者腦神經於黃金恢復期先休養,
端午節不只吃粽子,其實還有「排毒養生、促進健康」的意涵!營養師孫語霙表示,民眾常因食用過量粽子,導致消化不良等腸胃問題,因此,以端午節傳統「吃五黃」概念,再提出「新五黃」,食材如地瓜、彩椒、胡蘿蔔、南瓜、奇異果等,黃色蔬果大多含抗氧化維生素、β胡蘿蔔素、類黃酮素等多種天然植化素,有助提升免疫力、保護
沈莉馨/核稿編輯小心「沉默的視力殺手」青光眼,害視力惡化!彰化羅眼科診所總院長羅英源表示,青光眼前兆不明顯,因此若發現視野縮小、缺損或視力模糊、眼壓不適等,建議盡快至眼科做進一步的檢查。若診斷為青光眼時,除了積極治療、定期回診外,在飲食上要避開含咖啡因、油炸,以及高鈉食品,以免影響眼壓,並多吃蔬菜、
迎接端午,台南市佳里奇美醫院營養科今天(6日)發表虱目魚粽子等3道料理,與「粽」不同,菜單設計巧思,少油、少鹽,以魚肉取代豬肉,兼具營養和健康吃。佳奇院長周偉倪指出,採用台南在地養殖虱目魚,從魚骨、魚皮、魚肉、魚頭設計3道料理,有泰式打拋虱嘗魚腹粽、Q皮膠原玉帶翠綠捲、好運有餘鮮甜龍骨湯,民眾可上佳
相關新聞請見57歲林美秀驚爆罹血友病 暴瘦硬撐緊急住院回應了葉立斌/核稿編輯「四金影后」林美秀為發片減肥甩肉7公斤,竟因太操勞導致發生「後天血友病」住院一星期,奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金表示,後天性血友病很罕見,每年每百萬人約只有1.5人被診斷,診斷上也非常的困難,所幸治療數月有機會恢復健
護理人力長期不足,傳出近期各大醫院又爆發關病床潮。台大醫院企業工會、成大醫院企業工會今日召開「護理嚴重缺工之際,衛福部更要對症下藥」記者會,提出基層要參與、獎勵要公平、全民要監督等三大訴求。台大醫院企業工會理事長楊心慧表示,照護司去年編列40億元獎勵金,但其中分為不同區塊,27億用於急性病房夜班獎勵
沈莉馨/核稿編輯最近溫差大,早上悶熱、下午下雨,人多聚集於室內易造成病毒傳播,頻繁進出冷氣房也容易體溫失調。營養師薛曉晶於臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享6大飲食模式,有助於強化免疫系統,和感冒與流感說掰掰。包含:均衡飲食、每餐攝取高維生素C的水果、適量優質蛋白質、多吃不同顏色蔬菜、ω-
「陳醫師,拜託救救我兒子!」台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心因患者母親的聲聲呼救,10年努力不懈,尋找雙腎切除病人長期低血壓的解方,發現治療過動症藥物阿托莫西汀(Atomoxetine),能成功改善病人透析低血壓問題,解決林姓男子長年困擾,造福患者;此研究成果並獲得美國國家腎臟基金會期刊《腎臟醫學》(
沈莉馨/核稿編輯還沒40歲,你已經累了嗎?台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩指出,男性更年期大多約在40歲後開始出現,生活中長期接觸到的環境荷爾蒙,殘留在魚類中的重金屬、塑膠製品中的塑化劑,長期食用與接觸,都會催化男性更年期,可能會將更年期提前。其中更年期徵兆包含,體力不如以往、全身痠痛、易感疲勞
沈莉馨/核稿編輯「沉默殺手」高血壓若長期沒控制好,可能會導致諸多疾病纏身。除西醫治療外,中醫能不能治療血壓問題?中醫師邵禹豪表示,可以。依照中醫理論,治療血壓要著重在肝、腎兩臟,少部分也要考慮心臟的問題,若從八綱辨證來說,又可以分成「熱」、「虛」兩大類,前者要用攻的,把熱給清除掉;後者要用補,把氣給
63歲黃先生10年前因攝護腺肥大有下泌尿道症狀,持續在成大醫院門診追蹤服藥,近7年抽血檢測攝護腺指數(PSA)逐步升高,去年底追蹤攝護腺指數高達26ng/dL(正常值小於4ng/dL),安排核磁共振檢查,在攝護腺移行區發現疑似癌症病灶,切片確診是攝護腺癌,進行達文西手臂手術,治療後恢復日常,門診持續
台中市47歲葉姓男子,去年年底因寒流來襲,深夜在密閉空間用火爐燒炭取暖,造成一氧化碳中毒被家人送到童綜合醫院急診室搶救治療,住院5天即康復出院。但出院一個月左右,竟然出現意識改變、無法言語、走路不穩、動作遲緩、認知障礙,連大小便都失禁,家人再帶至童綜合醫院看診,診斷罹患遲發性神經病變,經過56次高壓
台灣即將邁入超高齡社會,而失智人口逐年增加。依據衛福部「全國社區失智症流行病學調查」,推估113年65歲以上失智症人口數約有35萬人,如何友善包容是不容小覷的課題,中國醫藥大學北港附設醫院(北港媽祖醫院)失智共照中心,以VR體驗,帶領家庭照顧者們,以第一人稱視角帶領民眾更了解失智者處境。
「陳醫師,拜託救救我兒子!」台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心因患者母親的聲聲呼救,10年努力不懈,尋找解決雙腎切除病人長期低血壓的解方,發現治療過動症藥物阿托莫西汀(Atomoxetine)能成功改善病人透析低血壓問題,研究成果通過SCI期刊的美國國家腎臟基金會期刊《腎臟醫學》(Kidney Medi