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炸春捲是一道非常傳統的年菜,帶有迎新春的意義,包入韭菜象徵長長久久~ 外表還象徵「金條」「招財」的炸春捲,一直都是過年最受喜愛的菜色之一,做法也非常簡單喔!
過年要拜拜、要圍爐,大魚大肉和傳統甜點常常多得吃不完,今天請到兩位大師,教大家利用簡單的步驟,將年菜常有的魚、肉變身方便易吃的小點心,在春節出遊時可以帶著走;更將傳統發粿改成好看又好吃的甜點,就算送給情人當禮物也很有面子,一舉兩得!