現代人的飲食總是脫離不了大魚大肉、山珍海味,但也容易因為長期不當的飲食,造成身體不適,不妨從過年後一起開始吃蔬食或穀物等粗食,回歸最健康的飲食生活習慣吧!
2016年聯合國糧農組織統計,台灣人愛吃海鮮是世界前4名,過去也有超商統計過,愛吃海鮮排行榜依序是蝦、魚、花枝與軟絲,顯示出台灣人特別愛吃蝦,光進口蝦的數量就是水產中的第1名!
想要吃得安心其實不難!張大眼睛認清楚達人介紹的必懂農產品與食品驗證標章,找到食材來源的生產履歷,加上多注意商品條碼和營養成分標示等細節,吃健康超Easy。
隨著醫學明朗化,一直以來所累積的常識、以為有益健康的資訊都不同了。以往的迷思,答案,現在看來都會嚇一跳,發現「咦?原來是這樣喔?」這就是新常識。
穀麥片種類相當多,本週週報除了為大家介紹各種麥片,也邀請營養師及醫師出列,告訴大家關於麥片的大小事。
牛奶是許多人早餐的健康選擇,乳製品又分成鮮乳、保久乳和奶粉等類型,你通常選擇食用哪一種呢?現在就帶你一次破解網路上對於牛奶的四個迷思,讓你喝得更安心!
芋頭這款平民食材,幾乎可說是人見人愛的美味,芋頭學問大,怎麼挑才好吃?
除了拿來料理,網路上也流傳了許多關於油的特殊用法,這些油的妙用真的有效嗎?
親手為寶寶製作副食品是一件很幸福的事,但不少媽媽必須兼顧事業和家庭,每天烹煮食材真的很累人,很多媽媽都是將食材一次料理完成後,放進冰箱冷凍保存,但食物冰磚可以存放多久?烹煮時有什麼注意事項?如何解凍食材才不會讓營養流失呢?
「吃隔夜菜可能會致癌」的說法流傳許久,甚至有人認為,蔬菜每加熱一次,致癌物更增加幾十倍,造成不少上班族不敢自行帶便當。這樣的傳言到底是不是正確的?來聽聽醫師怎麼說。
沒有好的腸胃道,吃進再多營養素也無法吸收利用,但現代人卻常因飲食或生活習慣不良,導致各種消化不良症狀上身!其實只要透過簡單飲食調理就能改善腸胃機能,跟腸胃消化不良說掰掰。
泡菜是「活」的料理藉由發酵的過程賦予蔬菜有別於生菜的熟成風味及口感還能嘗到蔬菜的香甜快來用泡菜豐富你的美食生活吧!
網路虛虛實實,謠言真真假假,究竟網路謠言對不對?快來玩玩闖關遊戲!對錯2選1,正確答案只會有1個!
塑化劑讓全台灣人心惶惶,我們平常食用的食品,到底還暗藏哪些危機?該怎麼吃,才能選離毒害?
喝茶除了對身體有好處,其實用過的茶包還有不少用處,本期有請達人來分享與提點,一起來看看吧!
近日在炎熱的太陽底下奔波,再馬上進入吹著冷氣的辦公室,是不是讓你咳個不停或有感冒症狀呢?你知道輕微的咳嗽症狀其實可以透過簡單的食材舒緩嗎?今天就跟著達人一起做做看!
將事先洗淨、外皮水分自然風乾的紅龍果去皮切小塊,放入玻璃瓶中,戴手套用手將果肉捏碎。
酵素在生物體、植物、動物身上都存在,差異在含量多寡,而酵素飲是將生鮮蔬果經過發酵作用產生二次代謝物和其他微量元素,再製成飲品,讓人體更好吸收。
冬日台灣盛產柑橘類水果,不但嚐來是酸酸甜甜的好滋味,而且物美價廉,不過吃剩下來的柑橘類果皮可別急著丟掉!其實這些果皮還有很多的妙用。
冬至是古老的節氣之一,利用這個白日漸長、黑夜漸短的轉折日,了解自我身體狀況並藉由食補調理,藉此促進血液循環、營養吸收,也能容易改善體質喔!