正當北半球天氣開始轉冷,南半球的澳洲昆士蘭宣告進入春夏,舒服穩定的天氣,和煦的陽光,是最適合度假的季節,不論是海上或空中,精采刺激的活動讓人不虛此行。人生必體驗 高空跳傘光是提到跳傘兩個字,很多人大概雙腿就開始發軟,但越艱難的事就越讓人想去征服。位於澳洲昆士蘭黃金海岸附近的跳傘中心,是此地唯一提供專
文、圖/童嘉台灣一年四季有各式各樣的水果,不多吃好可惜!水果通常是生食,含有多種維生素、多酚和酵素等等,能自己處理當然最好,既新鮮又可以減少各種包裝的浪費,健康又環保。切水果需要教喔?不然你切過火龍果嗎?嘿……5個有3個沒切過,外傭切的、買來就切好的、在餐廳吃的,另一個說不吃火龍果。每次問完,大家幾
長期參與電腦圍棋與圍棋AI開發的世界級職業棋士、旅日棋士王銘琬,這週五(26日)將出席紀州庵文學森林所舉辦的「棋士與AI 學純棋理解alphago」訣竅篇及新書分享會,現場教導及分享圍棋訣竅,也是今年末場開放的純棋會。王銘琬4歲時在父親啟蒙下學棋,5歲即獲得中央日報青少年圍棋比賽少年組殿軍,1975
我曾經寫文章闡述一個人吃飯的妙處,獲得許多朋友贊同,紛紛表示他們喜歡自己一個人吃飯,現在日本也是非常歡迎一個人來用餐,準備許多一個人用餐方便的吧檯席,連家族餐廳也都如此,甚至還給吧檯席優惠,有許多電源可使用,歡迎一人慢慢享受,也有許多歡迎「一人樣」餐廳指南書上市,此外,日本也有許多「一人樣」的食譜,
監修/鈴木徹 食譜示範/牛尾理惠想做出美味可口的料理,又希望不浪費食材、不留剩菜?即使是下廚經驗豐富的人,這些事也不容易做到。我自己就經常不小心買太多食材,結果總是放到過期或吃不完。因此如何「保存」食材就變得非常重要。無論是常溫靜置、冷藏、冷凍、乾燥、鹽漬、糖漬等,食材的保存方法可說是多不勝數。其中
文、食譜示範/張慰慈「食當季」是《食禪》推廣的重要理念之一。在日常生活的一般飲食當中,葷素不忌的家庭往往在一頓飯的菜式選擇上,會將蔬食擺放在配菜次要的位置上,而將肉類菜肴當成主菜。所以常常上桌的蔬菜瓜果多是單一食材的調理,久而久之容易對蔬食的料理,停留在比較舊式的煮食方式中,所以相對在選擇上就讓人容
文、食譜示範/おおつぼほまれ坐在公園的長凳上,一手拿著咖啡,愜意地大口品嘗點心!這在紐約是常見的光景。超市裡不光只有剛出爐的點心,還有多種類型的麵粉、奶油、堅果類與季節性水果等別具魅力的材料一列排開;而生活雜貨店裡則陳列著成排的烤模。再再證明了烘焙點心已經深植於生活之中。
「舞蹈空間」近3年都在秋天推出親子舞劇,為挑戰同時讓大人小孩都覺得有趣好看,標準越訂越高,今年邀請到「無獨有偶」合作,將他們不設限的操偶概念與舞者的肢體結合,激發出視覺與聽覺都令人驚豔的親子舞劇《飛飛飛》。其實無獨有偶導演鄭嘉音,15年前就曾與舞蹈空間舞團旅美編舞家楊銘隆合作《史派德奇遇記之八腳伶娜
文、食譜示範/娜塔莉.阮氏幾乎是日常生活的回憶,媽媽在結束一整天沉重的工作、精疲力竭回到家後,總會以很愧疚的表情喊著:「很快喔,我來煮晚餐,馬上就好!」媽媽做的晚餐可以歸納為:幾道鮮切蔬菜、前天晚上煮剩的麵條或米飯;如果冰箱有魚蝦或肉片,隨手再加上幾塊。接著,再倒下一大匙醬油或蠔油,說時遲、那時快,
每年的四月中以後,全台灣精神科訓練醫院裡的第四年住院醫師就會被分為兩類:一類是有考過專科考試的,一類是沒考過的。過的人在陽光下接受道賀,沒過的人在角落裡孵著傷,質疑自己是不是哪裡不夠好。即使分類有其必要,但如此決絕的二分法還是不免令人難堪。某些更細緻的,充滿個人特質、散發著幽微光輝的事物,全被一筆勾
.攝影花都巴黎,聞名全球的大都會,也是許多旅人心中的浪漫城市,巴黎旅遊玩趣精采多元,旅人初訪或重遊都有不同體驗,日前再訪巴黎,不同玩趣等著我發掘,為我的巴黎旅遊篇章再增加新頁!品味花都藝文 畢卡索美術館巴黎浪漫氣息縈繞令人神迷,它所散發的藝文韻味亦是醉人,想領略巴黎的藝文底蘊,為數眾多的博物館、美術
編按:旅遊到某地時,因為當地的風土民情等讓人著迷,旅人不禁會興起變成當地人的念頭。今天的旅遊夢專欄,讀者吳宛臻要分享的是她變身波士頓人,如何在這個適合慢活的城市優遊的經驗。〈旅遊緣起〉訪友兼旅遊提到波士頓,人們首先聯想到的是龍蝦,但它同時是美國古老的城市之一,也是最初首批美國人登陸的地方。置身其中,
明尼旺卡湖是加拿大班夫國家公園內最大的湖泊,若說露易絲湖是國家公園內的皇冠,那明尼旺卡湖大概就是國王手中的權杖吧!「明尼旺卡」為印第安語,意思是水之精靈。初見明尼旺卡湖,湖面寬廣遼闊,湛藍深邃的湖水粼粼閃耀著波光,襯著遠山連綿磅礡,頗有拒人於千里之外的威嚴與大氣;但走近一看,湖畔親水設施完善,孩童在
為了找到真愛,你願意花台幣十八萬找媒婆求救嗎? 對於二十六歲的凱特•麥克萊恩(Kat McClain)來說,花這個錢是送給自己的禮物。外表健美的她畢業於芝加哥的法學院,搬到洛杉磯後積極使用各種約會軟體,但一次又一次失敗的經驗讓她感到疲憊不堪,而且再也受不了找男友好像變成另一個工作,於是她找上Thre
當孩子從小學畢業,進入國中階段時,大家一定跟我一樣都經歷了一場震撼教育。儘管台灣在小學階段功課已經不少了,但尚能輕鬆應付;等到真正進入國中之後才驚覺,從此以後再也不能把課業當「兒戲」,因為教學愈來愈複雜、內容愈來愈艱深,過去隨便請個假就帶著孩子瀟灑出國去的做法,已經不再適用!
從婚前的反對,到婚後逆轉勝,贏得婆婆的心,這樣努力的媳婦,當然應該給她個讚……〈用心化冰〉照顧受傷婆婆 終獲諒解交往時得知男朋友南部家裡是做餐飲業的,心中本來不以為意,僅覺得難怪男友廚藝這麼高超絕倫。但親朋好友知道後紛紛表示憂心,像是:「廚藝這麼爛會不會被嫌棄」、「嫁進去會不會要幫忙店裡」、「會不會
撰編按:《魯冰花》這部知名電影曾讓許多人對真實的魯冰花產生好奇,讀者許麗君和好友們就是為了一睹紐西蘭魯冰花奼紫嫣紅的花海盛況,自駕遊南島18天,今天她要分享這段美好的旅程,告訴大家整片魯冰花花海有多麼迷人。〈旅遊緣起〉憧憬壯闊山水11月底北半球的歐美、東北亞地區,滿山金黃的秋季宣告結束,各地逐漸飄雪
熱熱的飯,配上媽媽端出來的料理,那可是餐桌上的一種幸福。好吃的飯,得先要會挑米,除了產地、品種外,米飯的美味其實新鮮度也會影響很大,因此在採買時,一定要看一下製造日期。與其買一大袋慢慢吃,不如買小包裝盡快吃完再買更好,記住,米並不是乾物,而要以新鮮食品來考量。
走進巴基斯坦首都拉合爾(Lahore)的果菜市場,人潮擁擠、小店林立,卡車、小驢車、腳踏車、機車塞滿通道,路邊則有堆滿垃圾的「小河」,人聲嘈雜之間,等著提貨的挑夫在人潮中來回穿梭,顧不得什麼優閒美感,因為他們知道,很快會有顧客上門──「太便宜了,無法忍住不買啊!」來自台灣的M和太太原本只想逛逛,不知
.攝影「哇~真的漂浮起來了,真的不會沉下去!」當自己漂浮在死海海面的當下,死海的不沉傳說不再只是傳說,也不再只是書本、網路上的文字,而是我的親身經歷!以不沉著稱的死海,最教人津津樂道的就是它的不沉奧妙,身在死海裡,身上不需有特別水中裝備,即可自然而然地浮在海面上,更有趣的是,想要沉至死海中,還不是件