台灣有著許多特色茶種,像是鐵觀音茶就深受不少人的喜愛,那你知道它是生茶還是熟茶嗎?行政院農業委員會表示,生茶與熟茶是以發酵與烘焙程度來區分,而鐵觀音茶是中發酵的茶種,因此屬於熟茶。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,有些人以為青茶與生茶是不同種茶,但臺灣特色茶不講青茶,而青茶的臺語發音為「
讓老年生活「獨立」不孤單,台東縣政府推動智能守護緊急救援服務,整合及妥善運用資源,依風險分級關懷獨居老人;社會處表示,智能守護緊急救援服務提供「安心、稱心、溫馨、放心、歡欣」的5「心」級服務,讓長者輩能快樂頤養老年生活。社會處表示,根據2020年行政院人口普查資料,台東縣每4名老人就有1人為高齡獨居
行政院會今通過衛福部擬具的「再生醫療法」草案及「再生醫療製劑條例」草案,將送請立法院審議。衛福部次長王必勝今天在院會後記者會表示,在再生醫療製劑部分,如果未來法規完備對產業發展有很大助益,以製劑來講目前有藥證三家、臨床試驗中有123個製劑、參加廠商35家,未來有更多產業投入市場。
豆子一顆一顆,越吃越上癮。行政院農業委員會表示,皇帝豆也就是豆類中最大顆的萊豆,以白色種皮的蔓性大粒種為常見,萊豆富含蛋白質、醣類、膳食纖維及維生素、礦物質等營養成分,是老少咸宜的天然食物。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,萊豆大概是豆中豆粒最大者,有如豆類中的皇帝,故稱皇帝豆,又以白色
苗栗縣政府衛生局繼之前針對被行政院國家C型肝炎辦公室列為全台C肝風險層級最高鄉鎮之一的苗栗縣苑裡鎮,執行內區八個里的大型篩檢活動後,今年將再針對苑裡鎮、後龍鎮、大湖鄉與泰安鄉四鄉鎮內8個村里採到點或到府篩檢,希望能確保鄉親肝的健康。苗栗縣衛生局保健科指出,自2019年起與肝病防治學術基金會合作,共同
白帶魚是一道家常菜,不僅料理方式多,肉質好、細刺少也是深受大家喜愛的原因。行政院農業委員會漁業署表示,白帶魚除了魚體肉質細膩、較無細刺等優點以外,還具有相當高的營養價值,能幫助成長、調理生理機能,還有助於腸胃、大腦、神經系統運作。漁業署在臉書粉專「行政院農業委員會漁業署」發文表示,白帶魚是台灣常見的
芥菜又名長年菜,是很多家庭在除夕圍爐時必備的年菜之一,取其「長長久久」的寓意。行政院農委會在臉書指出,芥菜在植物分類學上歸類為十字花科蕓苔屬,它的根莖葉都有不同吃法。農委會指出,長年菜為葉用芥菜,此外,刈菜、駝背菜等指的都是芥菜,雪裡紅、酸菜、福菜(覆菜)、梅干菜、榨菜等,都是芥菜製成的加工產品。一
日本銀帶鯡(音同費),俗稱丁香魚、魩仔、丁香,行政院農業委員會在臉書指出 ,日本銀帶鯡為台灣重要的經濟性食用魚,棲息沿近海中上層洄游性中小型魚類,性喜清澈水域、潟湖及面海礁區。具群游性,以浮游生物,如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物。
到了花椰菜的盛產期,不僅拿來汆燙或入菜餚都受人喜愛,喜歡吃花椰菜但怕買太多吃不完怎麼辦?對此,農委會教民眾2招輕鬆做出花椰菜乾,不僅可把保存延長至可存放數月外,拿來炒食、燉湯和滷肉等口感、風味極佳。行政院農業委員會在臉書發文指出,如果害怕花椰菜吃不完,建議可以製作成花椰菜乾,就可以把本來能存放8至1
走春時觀賞「羊咩咩脫衣秀」的羊與平時喝的羊奶、吃的羊肉是同一品種嗎?行政院農業委員會在臉書介紹,市面上最常見的羊奶最主要是來自阿爾拜因山羊,而市面上常吃到的羊肉很多是由優良肉質且有良好母性努比亞山羊,及快速生長與耐粗飼的波爾山羊雜交而來的品種。
因先天或後天因素,有些人無法正常生育,所以捐精成為生殖醫學中心的服務項目之一。醫師指出,捐贈精子除了是做好事,還能領取最高8000元的營養金,但不是人人都能捐精,因為希望是健康精子,會對捐精者年齡、身高、健康狀況、遺傳疾病等篩檢,各家條件可能略有不同。
過年來點紅色的開運食物—日式紅豆飯沾沾喜氣,行政院農業委員會在臉書發文表示,看似簡單的紅豆碗飯其實並不單純,並提醒,紅豆跟米飯的煮熟時間並不一樣,想要煮出越嚼越香,單吃也不無聊,忍不住一口接一口紅豆飯,需要記住以下料理3重點。材料:米150克、紅豆80克、水 500c.c.。
山藥排骨湯是一道家常菜,但山藥除了燉排骨,拿來煎也很不錯。農委員會表示,國產山藥很好吃,拿來做「日式醬香奶油山藥」,簡單又美味。至於山藥怎麼挑,農委會建議挑選整根山藥時,要挑選鬚根少、少病蟲害蛀孔的。行政院農業委員會在臉書粉專發文表示,挑選整根山藥時,要挑選鬚根少、少病蟲害蛀孔的;如果不是買整根,則
行政院今(18)日正式發函同意國立成功大學沙崙醫療服務與創新園區(簡稱「成大沙崙醫院」)第1階段籌設計畫書,並匡列近93億經費支持,而且醫院全台首創結合重大傷亡事件援助和戰時緊急救難,發揮醫療強大功能。協助成大爭取經費的台南市長黃偉哲表示,感謝行政院的支持,而成大積極發展急罕重症和兒童醫療,打造南部
年節將至,有想過要用什麼料理招待親戚嗎?行政院農業委員會推薦一道料理—「青椒鑲肉」,並指出,挑選青椒要挑皮薄肉厚、果實光滑飽滿,且蒂頭沒有枯萎的。行政院農業委員會在臉書粉專發文表示,「青椒鑲肉」是一道簡單卻美味、健康又看起來澎湃的料理,除了青椒,加上甜椒可以讓菜色更繽紛、營養更均衡。關於挑選青椒,農
農委會、金管會、衛福部等部會今天在行政院會報告春節相關措施。農委會指出,將加強掌握貨源調配及作業流程順暢,其中蔬菜供應量能較平常日增加58%、水果增加41%、花卉增加1.6倍、毛豬增加25%、禽肉增加8-12%、水產增加27%,可充分滿足民眾年節採購需求,確保國人於春節期間可以買到充足且優質的農產品
不少家庭煮菜都會使用苦茶油,香氣足又好清潔,那茶籽油呢?農委會表示,苦茶油和茶籽油是不一樣的油品,苦茶油是利用大果油茶或小果油茶榨取種籽所出的油脂,含有豐富的天然抗氧化物質;茶籽油則是以生產茶葉用的茶樹種籽所榨取出的油脂。2種油香氣和口感不同,各具優點,
天氣冷就是要吃粥,一碗熱騰騰的香菇芋頭粥,暖心又暖胃。行政院農業委員會在臉書粉專發文表示,鹹粥是台灣鄉下的傳統味,選擇當季蔬菜入粥最好吃,現在正是芋頭的產季,因此農委會要跟大家分享香菇芋頭粥的作法。農委會指出,首先要準備以下材料:芋頭半顆、高麗菜、豬肉片300g、香菇絲6朵、芹菜3根、胡椒粉適量、鹽
現在正是鳳梨釋迦的產季,口感細緻又Q彈,不過你知道怎麼吃釋迦嗎?對此,農委會表示,若想吃釋迦,建議切片或切丁,吃不完將果肉放置冰箱,可保存5至7天。若數量多到吃不完,可切塊放冷凍慢慢吃,冷凍過的釋迦口感更有層次。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,未熟的釋迦千萬別直接冰冰箱,小心變成啞巴果
台灣傳統習俗是尾牙要吃潤餅,但購買潤餅皮時要注意食品安全!食藥署指出,不肖業者為了讓潤餅皮更白皙、Q彈及防腐,會添加毒性化學物質甲醛次硫酸氫鈉,俗稱「吊白塊」,危害健康。購買時若發現餅皮有臭味、藥水味、顏色過白,就不要購買。購買現成潤餅 勿存於高溫