葡萄產季來囉!葡萄不只可以變化出許多好吃的美食,也有許多重要的營養成分,但買回家要如何保存、清洗呢?對此,行政院農業委員會在臉書分享清洗3撇步,並表示,葡萄不但含有維生素A、B1 、B2 、C、多種礦物質,也富含蛋白質、胺基酸。另,吃不完葡萄,若要放冰箱冷藏,建議貯藏在-0.5~0°C,可保存約2-
被行政院「國家C型肝炎旗艦計畫辦公室」列為全台C肝風險層級最高鄉鎮之一的苗栗縣苑裡鎮,由於內區8個里盛行率高,在肝病防治學術基金會協助下,苗栗縣府、苑裡李綜合醫院辦理篩檢,今天再篩檢223人,苑裡李綜合醫院指出,已經篩檢逾2萬人,治癒650人。
在郊外踏青時,驚見樹下有靈芝,先別急著摘採,行政院農業委員會在臉書指出,全世界靈芝屬經鑑定發表者約200種,而台灣常見的野生靈芝有8種。包括:新日本靈芝、熱帶靈芝、松杉靈芝、小孢子靈芝、樹舌靈芝、台灣靈芝、拱狀靈芝、靈芝。不過野生靈芝不建議採食。
近日台南市與雲林縣登革熱疫情持續升溫,對於外界關注是否採購登革熱疫苗,衛生福利部長薛瑞元今(20)日在立法院社會福利及衛生環境委員會答詢時解釋,登革熱疫苗與COVID-19疫苗或是流感疫苗不同,原因在於登革熱若感染一型後又感染二型,產生重症的比例會增加。因此,如果打了一型的疫苗,卻染上二型,產生「交
包裝飲用水上面印的保存期限可不是「僅供參考」,食藥署指出,包裝飲用水並非純水,有添加二氧化碳、氧氣、微量礦物質等,且它的製造過程有四個階段:過濾雜質、消毒殺菌、添加內容物、裝瓶,因此會有變質、被污染的風險,所以要在保存期限前快喝完。食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」與食藥好文網表示,市面上的飲用水
絲瓜盛產期為4至9月,是台灣夏季常見的食物之一,除烹煮外,還可以製成清潔用品。行政院農業委員會在臉書表示,當絲瓜老熟後,纖維發達就可作為菜瓜布;此外,若將絲瓜藤連結根部的部位剪斷後,就可取瓜藤中的汁液,製成天然絲瓜水,但要注意,絲瓜水怕曬太陽,下午5點後蒐集較妥當,或可用資材蓋住絲瓜水,以免壞掉的情
炎炎夏日,消暑綠豆正當季,少不了一碗清涼的綠豆湯。對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,市面綠豆分2種:粉(毛)綠豆、油綠豆,前者適合做綠豆沙;後者適合加工。而綠豆清涼退火,還能幫助腸胃蠕動、促排便。農糧署介紹,台灣市面常見綠豆,分為粉(毛)綠豆、油綠豆,國產主要種植外皮較無光澤感的
新鮮水潤的梨子是夏秋兩季消暑的好選擇!對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,台灣梨子可依種植海拔與技術分三種,低海拔、高接梨、高海拔,品種多達13項,有橫山梨、秋水梨、幸水梨、新興梨、豐水梨、新世紀梨、黃金梨、新雪梨、烏梨、馥梨、蜜雪梨、蜜梨、寶島甘露梨。
夏季尚鮮ㄟ來啦!無論是「夜釣鎖管」或夜市吃烤魷魚都受大眾喜愛,但是你知道鎖管跟魷魚兩者如何區別嗎?對此,漁業署指出,大卷、中卷、小卷其實通通都是鎖管一家,而魷魚外型與鎖管科相像,屬魷科,兩者最大的差異為眼睛,鎖管有覆蓋透明的「瞬膜」。鎖管眼睛覆有透明膜
被稱作「果汁之王」的百香果,經常每次切開,還沒吃到湯汁就已經流光。對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,別用對切法,改從上方頭部切下,可留住精華果汁,想增添風味,成熟後可多放2-3天,或加入蜂蜜、檸檬汁、養樂多攪拌。農糧署說,酸甜多汁的百香果,別再對半切,以流動清水洗淨後,從上方1/
前台大醫院院長戴東原,畢生致力於糖尿病醫學與研究,也是我國家庭、老人醫學重要推手,今年5月16日戴東原在睡夢中因心肺疾病過世,享壽84歲,台大醫院今(9日)於台大醫學院大廳舉辦追思會,現場冠蓋雲集,行政院院長陳建仁代表頒贈總統褒揚令,他直言,戴教授溫暖堅韌的人格典範,讓人望其項背影響甚鉅。
國立台灣大學醫學院附設醫院金山分院今日舉行「長照暨醫療綜合大樓規畫進度說明會」,行政院長陳建仁到場視察,他在會中表示,台灣2026年將進入超高齡社會,政府會好好照顧老人家、年輕人,責無旁貸,會繼續努力邁向全民照顧。台大醫院金山分院院長張志豪說,金山分院在過去一年獲得行政院、教育部及新北市政府的協助,
公私立大學協力打造醫院的首例!國立清華大學附設桃園醫院,委託私立高雄醫學大學興建經營,今日舉行兩校簽約儀式,此案總投資100億元,是最大的教育BOT投資案,預計2028年正式營運。行政院副院長鄭文燦出席致賀表示,桃園航空城需要國際醫院,他從擔任桃園市長到行政院副院長都給予全力支持,清大和高醫大是強強
關於巴比妥等管制藥品,行政院今天表示,經各縣市衛生局實地稽核,統計至6月底,全國機構及業者共6823家次,查獲168家次違規,其中165家次為行政疏失,例如簿冊未落實每天結存與記載、調劑或進貨時漏登記、登記購買來源錯誤、未依規定定期申報收支結存情形等,另有3家次為巴比妥類藥品之醫療不當使用通報案,已
北美洲台灣人醫師協會(NATMA)今舉辦「台美21世紀醫療合作論壇」開幕式,邀請行政院長陳建仁出席致詞。陳建仁盼台美醫界增進互動交流,推展未來合作,為台美醫療產業打造更密切關係。陳建仁致詞表示,北美洲台灣人醫師協會是在美國僑界裡最活躍的社團之一,也是最積極、具行動力支援台灣參加世衛組織、世衛大會的社
你吃過長得像車輪外型的番茄嗎?對此,行政院農業委員會在臉書專頁表示,長得像輪胎的車輪茄,也有人會叫他輪胎茄、輪胎苦瓜,是花東地區非常常見的野菜之一,適應力強、喜歡日照,好種植。可涼拌或冰鎮飲用,都很營養消暑。根據農委會農業入口網資料,車輪茄原產地為非洲、南美巴西、秘魯等地。為茄科的一個野生變種,屬一
台灣生育率全球最低,今年1至5月出生數甚至還比去年「虎年」同期減少逾千名寶寶,同時去年嬰兒死亡率創下近14年新高,新生兒死亡率更是近15年最高,進一步檢視不同天數嬰兒死亡,1/3發生在出生1天內,「未來主人翁」持續消失中。醫界今日舉行降低台灣新生兒死亡率研討會,提醒國內高齡生育、人工生殖成長都會增加
衛福部苗栗醫院是苗栗縣內唯一的公立醫院,院長李明輝秉持「關懷、誠信、當責、創新」的核心價值營運管理,爭取中央資源挹注,強化急重症醫療、建構社區醫療網絡、提升長照服務品質,朝向成為苗栗縣民最信賴的健康照護醫院的目標邁進。李明輝是泌尿科專家,畢業於高雄醫學大學醫學系,並為中國醫藥大學醫務管理研究所碩士、
你有聽過「大白菜與娃娃菜是母子關係」嗎?因兩者外觀上有點相似,娃娃菜常被誤認為是小型的大白菜。對此,行政院農業委員會在臉書表示,大白菜與娃娃菜其實並非母子,兩者都屬於十字花科白菜,娃娃菜是黃心結球白菜品種中的「迷你黃心結球白菜」,加上密植的緣故,因此外觀上較小。另外,口感部分,娃娃菜吃起來比大白菜更
一提到端午節的飲食,大家都會想到粽子、午時菜、雄黃酒、午時水,你知道嗎還有一種魚跟端午節有關喔!漁業署指出,「午仔魚」會在端午節前後靠岸產卵,導致容易被捕獲,因而得名為「午仔、大午、竹午」。其肉質細緻、油質豐富、刺少又好消化,是端午連假期間,優質蛋白質來源。