台灣番茄種類繁多,包括形狀、顏色、硬度、甜度、口感,各有不同口感及特色。農委會表示,果實顏色以鮮紅色為大宗,再來為橙色;口味則有酸中帶甜,也有甜度極高的品種,例如玉女番茄不僅甜又多汁,外皮也較薄、肉質細緻。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,橙色代表為橙蜜香番茄,甜度較高、品質與玉女番茄相
冷颼颼的天,最需要來道麻油鮮菇煨午仔料理暖心滋補,麻油、薑片小火乾煸後加入午仔魚,搭配高麗菜和秀珍菇一同煨煮,讓胃暖呼呼。漁業署在臉書專頁「行政院農業委員會漁業署」發布影片,分享麻油鮮菇煨午仔食譜及其營養成分。漁業署指出,午仔魚油脂豐富、肉質細膩,用麻油、片、枸杞煨煮,濃郁的麻油香氣搭配高麗菜、菇類
冬季為白蘿蔔盛產季節,餐桌上一定少不了白蘿蔔類湯品,尤其蘿蔔玉米排骨湯是一道經典的家常湯品,但這道湯品卻容易不小心就煮苦了;對此,農委會分享,如果想要降低苦味,建議白蘿蔔削皮時可以削深一點,要將蘿蔔的外圈去除就可降低苦味。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,選擇冬天當季的白蘿蔔,嘗起來清甜
38歲罹患思覺失調症的小德,今日是人生第一次站上舞台,分享在玉里醫療團隊協助下,自己十年來從不適應想回家,逐漸打開心房努力學習,到現在能進入社區工作、賺錢自立,並且努力戒菸、戒酒、戒檳榔,母親對他的支持也更有力量,未來希望拿到高中學歷,當儀隊報效國家,這個故事就是「玉里模式」的最好見證。
中國疫情升溫,網路上和實體商店都出現搶購及囤積防疫相關藥品的現象,我國行政院長蘇貞昌更提到憂心對岸來台搶藥。對此,中華民國藥師公會全聯會表示,目前藥局尚未觀察到有對岸搶藥情形。不過,台灣藥品行銷暨管理協會發言人沈采穎認為,依照以往經驗預估,一些呼吸道症狀用藥可能於2週後就會出現缺貨,呼籲食藥署請廠商
宴客菜不時可見翡翠羹湯的身影,但你知道其中的「翡翠」是哪食材製作而成的嗎?對此,行政院農委會農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,料理中的「翡翠」源自於菠菜,而菠菜與豆腐一起吃「不會形成結石」。農糧署表示,菠菜的草酸、豆腐的鈣質會結合成不易被腸道吸收的草酸鈣,隨著糞便一起排出。草酸鈣會
政府將解開醫療法人對單一公司投資額限制緊箍咒,推進台灣前往新南向國家設立醫院,但比起單打獨鬥,攜手神隊友事半功倍,因此台灣醫療健康產業卓越聯盟基金會(MET)率團赴日交流,結合台日雙方優勢合作南進第三國落地發展醫療服務、拓展醫衛供應鏈,也是我國政府下一步棋局策略。
為深化台日交流合作前進第三國,台灣醫療健康產業卓越聯盟基金會(MET)率近40名專家赴日參訪醫療相關企業與醫院,從救護車有葉克膜到再生醫療應用、對抗癌症的質子與硼中子捕獲治療、健檢服務模式及大型人體生物資料庫管理,在在證明日本醫療實力。此外,有醫院出動一排員工手持中國民國國旗迎接台灣專家造訪,令人驚
政府將解開醫療法人對單一公司投資額限制的緊箍咒,推進台灣前往新南向國家設立醫院,而比起單打獨鬥,攜手神隊友事半功倍,因此台灣醫療健康產業卓越聯盟基金會(MET)率團赴日進行6天5夜交流,盼結合台日雙方優勢,共同南向挺進第三國落地發展醫療服務、拓展醫衛供應鏈,也是我國政府下一步棋局策略。
有些台灣小吃店會販售「豬母乳」料理,那什麼是豬母乳呢?對此,行政院農委會農糧署表示,豬母乳本名馬齒莧,又稱長壽菜,可當作野生蔬菜食用,其營養成分豐富,具鈣、鐵、維生素C等營養素,也可用於中藥,主治小便不通、久咳、痔瘡出血等症。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,豬母乳本名馬齒莧,因葉
許多植物都長得很像,尤其是台灣的原生香料刺蔥與香椿,若在野外遇見它們實在很難辨別出來;對此,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,刺蔥和香椿外觀相似,但可以透過葉片氣味、枝幹及葉脈區分。刺蔥刺蔥又被稱為「鳥不踏」,因植株本身帶刺,連小鳥都不敢站在上頭。刺蔥則是台灣原生香料,原住民族常用來入湯
鰻魚不但含有Omega-3脂肪酸、支鏈胺基酸、離胺酸、甘胺酸,也有豐富維生素A、維生素B12,是非常營養的原形食物。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文,教民眾製作簡單的蒲燒醬與鰻魚料理。●蒲燒醬汁這樣做1.將味醂60ml、清酒1.5匙和糖2.5匙加入鍋中,中火邊煮邊攪拌至糖溶解。
全國第4家榮總、也是最大院區的「屏東榮民總醫院」,由屏東縣政府提案、耗資108億元、歷時3年建設,今天開幕。總統蔡英文、行政院長蘇貞昌及相關部會、屏東縣長潘孟安、立委周春米等人到場見證屏東醫療新里程碑。蔡總統說,「未來屏東鄉親在家鄉就可以取得高品質高效率的醫療服務」。
屏東榮民總醫院明天(18日)正式啟用,屏東終於有醫學中心等級的醫院,縣長潘孟安今天(17日)表示,這是屏東醫療的重要里程碑,屏東人可以不必跨越高屏溪看病,在屏東就能享有醫療平權,他和縣府團隊有喜極而泣的感動,「總算不負鄉親所託!」。爭取醫療平權與資源是屏東縣長潘孟安深紮心底的使命,擔任縣議員時即爭取
高雄醫學大學附設中和紀念醫院副院長黃尚志近日三喜臨門,行醫救人40年的他,分別榮獲「台灣醫療典範獎」、「防疫特殊貢獻獎」及「行醫40年資深醫師獎」等3大獎,黃尚志表示,得獎不只是領了一份榮譽,也是領了一項責任,以後還要繼續努力。由中華民國醫師公會全國聯合會舉辦的第75屆醫師節慶祝大會,日前在台北圓山
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)肆虐全球2年多,台灣防疫成績有目共睹,卻在地方九合一大選中成為被攻訐焦點,中華民國醫師公會全國聯合會理事長周慶明今天就指出,近來選舉語言渲染「死亡逾萬人」,但與OECD國家比較,相關死亡率統計都是排名第四低,此成績不容貶抑忽視,感謝第一線人員及全國5萬40
一定很多人都遇過這種冏況,原本要去菜市場幫媽媽買青蔥,結果卻買到長得很像的蕗蕎;對此,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,蕗蕎、青蒜、青蔥、韭菜長很像,但可以透過葉片特徵以及口感來區分。蕗蕎蕗蕎又稱為薤(音同謝),是原住民部落常見的辛香料,常見的吃法為把鱗莖洗乾淨後,直接沾鹽巴生吃,或是搭
芋頭不只有濃郁的芋頭味,拿來入菜更是許多人的愛,但農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,不是芋頭卻有芋香的作物,包括芋香冬瓜、芋香毛豆、芋香米,還有名字沒有芋香,卻有濃郁芋香味的香蘭葉,這些作物都可以用來料理,且香氣撲鼻。●芋香冬瓜:較一般冬瓜小,口感扎實綿密,帶有芋頭香氣,耐煮且易煮熟。
魚肉含有蛋白質、Omega-3脂肪酸等人體需要的營養素,不過魚肉中參雜著魚骨,若被魚刺「卡到」喉嚨容易受傷,特別是老人、小孩更需要多加留意。農委會也透過影片教學,分享用筷子「先挑鰭、拿上方肉、再挑中間魚骨」3步驟去除魚刺。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,有些民眾認為要挑魚刺有點麻煩,因
一粒粒黑色小顆粒,一個是常見的黑胡椒,一個讓原民餐更有風味的馬告,兩者相似常易混淆;對此,農委會表示,可以透過聞的方式以及察看外皮皺褶來區分兩者。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,雖然馬告和黑胡椒的外表都是黑色小顆粒狀,但可以透過2招輕鬆分辨。