葉立斌/核稿編輯蛋白質是人體重要營養素之一,但要如何看岀自己是否缺蛋白質呢?胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,可從頭看起,頭髮出現變脆、變細、失去光澤甚至落髮;從上肢看,出現肌肉變得軟綿綿、鬆跨跨或是力道不足;看下肢尤其是小腿,出現小腿水腫跡象;注意肢末,出現(趾)指甲容易斷裂;免疫不足導致常常生病等5情
沈莉馨/核稿編輯嘴破頰肉發炎都讓人好難受。祐民植牙矯正中心院長楊大為在臉書專頁「楊大為醫師就是細節控」表示,許多人有嘴巴裡面發生黏膜破皮經驗,正常情況大部分自己會好,要快一點可能就是吃藥,或者溫鹽水漱口,只有牙齒引起的那種發炎,如牙齦發炎、智齒發炎,就真的要治療牙齒。
沈莉馨/核稿編輯小孩子不吃蔬菜怎麼辦?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩在臉書專頁「陳如瑩醫師-小兒腸胃 親子減重」發文指出,生食或輕微烹調可保留蔬菜的甜味,也可在料理中加入小孩喜歡的食物,或是搭配蘸醬食用,以及重複曝光相同的蔬菜。另外,她也分享製作芒果小黃瓜優格沙拉。
葉立斌/核稿編輯豬肉在台灣為肉食的主要來源,且身上的部位被發揮的淋漓盡致。農業部在臉書粉專發文表示,除了豬毛與部分內臟不吃外,其他部位幾乎都可以拿來料理。最常食用的部位有:霜降頸肉、肩胛肉、前腿肉、大/小里肌肉、五花肉以及後腿肉,每個部位特色和烹飪方式都不一樣。其中,因霜降頸肉一頭豬只有2片,所以價
沈莉馨/核稿編輯夜市常見的椒鹽杏鮑菇、火鍋中的「明天見」金針菇,香菇家族在台灣飲食中佔有一席之地。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,在台灣常見的食用菇有20種以上,這次介紹「鮑金喜」3家族的菇菇。「鮑」家兄弟農糧署指出,「鮑」家兄弟因鮑魚菇外型似鮑魚而得名,杏鮑菇與鮑魚菇同為側耳屬
葉立斌/核稿編輯秋葵吃起來鮮嫩爽脆,還有一種特別的黏滑口感,在炎炎夏日,很適合做成涼拌小菜。農糧署表示,在挑選秋葵時,可觀察脊上有毛,表面飽滿;長度5-10cm越小越嫩;色澤鮮艷無乾枯為佳。保存上建議平排躺置、不要擠壓,避免表皮因擦傷而變黑。若想延長保存時間,則建議冷凍前先汆燙,可保存1個月。
葉立斌/核稿編輯又到了脆嫩美味的龍鬚菜產季,農糧署表示,不論熱炒、涼拌皆能享受它的美味,其富含膳食纖維及鋅等營養價值,可促進腸胃蠕動,預防便秘。不過,其採收後會逐漸老化,選購時要以葉片鮮嫩、呈黃綠色、無水傷,莖部無乾枯為佳,並於購買後儘早食用,或以保鮮袋包裹冷藏,於3日內食畢。
葉立斌/核稿編輯初夏時節正是品嚐李子好時機,李子分很多品種,盛產月份也不太一樣。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,5至7月是國產李子的主要產季。李子果肉分兩色,屬於黃肉的李子有:沙連李、黃肉李、泰安李、桃接李,其中泰安李甜度較高;屬於紅肉的李子有:紅肉李和蜜李,而紅肉李甜度高,可做果醬
葉立斌/核稿編輯最近天氣越來越熱,加上正陸續進入西瓜產季,很多人都會吃西瓜補水、消暑。營養師邱世昕表示,雖然西瓜含大量水分,可同時幫助身體補水,不過要注意它也含有糖,如果想同時補水跟糖,西瓜是不錯的來源,但此時只是單純想補水,那麼就不適合,因為吃西瓜補水,小心也在吃糖,建議還是喝水就好。
沈莉馨/核稿編輯原來絲瓜有分形狀!瓜棚上滿滿的黃花綻放,宣告炎炎夏日即將到來。農業部在臉書粉專發文表示,絲瓜是台灣夏季餐桌常見的瓜類蔬菜,依外型特色可分為兩種類型,分別是「圓筒」及「稜角」,開花的顏色和時間也有所不同。兩種絲瓜產地都在中南部,而稜角絲瓜更常見於澎湖。
羅碧/核稿編輯戲劇「不夠善良的我們」許瑋甯飾演的Rebecca,不幸罹患乳癌,卻慘被男主「拒絕」讓人不捨,而現實中乳癌病友除了面對手術乳房切除的乳房外觀改變外,掉髮危機也是一大考驗。真心皮膚科診所院長周宛儀表示,許多患者會因害怕掉髮拒絕化療,因此分享5方法預防化療落髮,包括:治療前先剪短頭髮、使用含
沈莉馨/核稿編輯就快到一年一度的母親節了,許多子女會想請媽媽吃大餐,但還是要注意食物的攝取。營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文分享,吃大餐享樂時,有幾個用餐小撇步可以吃得健康:多選擇原型食物、蔬菜量足夠、蒸烤替代炸食、無糖飲料、甜點分食。
葉立斌/核稿編輯夏季將至,在遊玩之餘,小心陽光強烈,害皮膚曬傷!土城長庚醫院整形外科主治醫師李秉勳表示,許多人會擦蘆薈來舒緩刺痛,當然沒問題!不過若想讓肌膚修復,除了皮膚自行痊癒外,就要靠額外的保濕功夫。此外,他也藉此解答能否撕曬傷脫皮、曬黑的皮膚能再變白等疑問,供民眾參考。
葉立斌/核稿編輯5月迎接二十四節氣裡的「立夏」,象徵夏季的到來,這時的時令水果是芭樂。農業部於臉書粉專發文表示,立夏(5月5日) 指的是夏天從這一天開始。時令農作物是番石榴,3~5月的芭樂果肉會較薄,外觀摸起來較光滑,果實的果臍較大,味道清甜;9~2月是品嘗芭樂的最佳時節,果肉會較厚,果臍較小,外觀
沈莉馨/核稿編輯在愛情路上,有時候我們的不安全感會不經意地顯露出來,特別是當面對伴侶的過去或與異性的交往時,台北同伴心理諮商所所長余佳容指出,當這種擔憂變得過度並開始影響到感情關係時,它可能就是「感情潔癖」。其中包含控制慾強、對伴侶和異性正常社交感到不安、情緒波動大等,可能成為影響關係健康的隱形障礙
沈莉馨/核稿編輯日常生活中需要久站、久坐、負重的民眾,容易有靜脈曲張的困擾。台灣復健醫學會醫師陳昭蓉表示,靜脈曲張初期可穿醫用輔助襪預防;嚴重者可能需要開刀治療。但患有慢性心血管疾病者,切勿自行穿著醫用輔助襪,應先與醫師討論。為什麼會有靜脈曲張?陳昭蓉指出,站立時,下肢靜脈血要回到心臟需靠二個機制:
沈莉馨/核稿編輯從拉麵上的筍乾、涼筍沙拉到快炒店的炒箭筍,竹筍美味生熟冷熱皆宜。竹筍為台灣常見食材,不過你認得它們的長相嗎?臉書專頁「社團法人嘉義縣精緻農業協會粉絲團」分享台灣常見8大筍的外貌、產季、特色及口感。綠竹筍 彎曲角白富美產季:5月到9月。筍界的「白富美」,肉質細嫩、嘗鮮期短,彎曲如牛角、
一款新型 mRNA(信使核糖核酸) 腦癌疫苗在早期臨床試驗中取得令人振奮的結果,為攻克這一難治癌症帶來新希望!該疫苗不僅在小鼠實驗中表現出有效性,而且在10隻患有自然發生腦瘤的寵物狗以及4名人類患者中也取得了積極效果。據科學媒體《IFLScience》1日報導,研究人員首先在小鼠身上進行了疫苗試驗。
葉立斌/核稿編輯絲瓜是台灣常見家常菜,不只可以食用,成熟的絲瓜更可做成清潔工具。農業部台南農業改良場表示,絲瓜熱量低每100g僅17卡,水分含量達95%,此外,也含水溶性及非水溶性纖維,有助腸道滑動,使不良物質不會久留腸內而被排出體外;具有抗氧化、預防病毒及癌症、維持身體機能等好處。絲瓜含鉀量不高,
●案例1:李太太去美容院洗頭,沖水之後,美容院小妹遞2枝棉花棒給她掏耳朵。李太太坐回位置,師傅拿吹風機吹頭髮,李太太將棉花棒放入耳道,師傅的身體撞到李太太的手肘,棉花棒刺破耳膜。李太太一陣暈眩,顧不得頭髮亂七八糟,急忙出門去掛急診。●案例2:張先生去按摩,師傅好心替他掏耳朵,張先生覺得耳道煥然一新,