文、攝影、食譜示範/Julia、Kook身在大自然農場裡,對於氣溫的變化特別敏銳。立夏甫入,正午氣溫偶爾逼近30度,此時唯有喝一杯充滿檸檬氣息的冷涼香草茶,才能一解暑氣,同時為身心注入清新氣息。於我,香草植物所給予的療癒力是跨越感官限制的,即便樹梢文風不動,在茶湯入喉那瞬間,猶能感受微風拂面,並夾帶
文化總會昨(20)在南美館1館發表《匠人魂》系列最新影片〈手作記憶的糖〉,記錄南化關山張錫斌、張玥騰製糖師父子傳承古法熬製手工柴燒黑糖的故事,發揚台灣精神。黑糖農莊第2代張玥騰到場分享製糖甘苦。他說,最難的是不停地放木頭燒柴火,自問「我的人生為什麼要重複做這種事」,曾有位客人離去時頻頻鞠躬說:「謝謝
清晨六點,鬧鐘準時響起,但靈感今天仍舊遲到。從冰箱翻找出上次切了一半就封存的題材,半睡半醒之間看記憶被解凍、復熱,放進電鍋、烤箱,慢慢召喚回當初的金黃顏色與香氣,但似乎還是有些不一樣了,某個關鍵的味道或光澤,只能出現那麼一次,就難以再被模仿重現。
我討厭騎車。「喜歡騎車」似乎是剛拿到駕照買了新車的大學生才能夠坦率說出口的事。過了亮晶晶的年紀,若還把「喜歡騎車」掛在嘴邊,會容易被人誤以為是那種騎著大型重機,在週末穿戴全套皮衣與進口安全帽,拍照打卡上網炫耀的高級騎士。每次我被人用高級的方式想像,都會一陣心虛,感覺自己是個假扮大人的小孩子。
糖業是歷史的軸線,也是昔日南部地方的經濟命脈,高雄糖業發達,並與在地文化結合,形成特有的甜品文化,高雄女中師生運用最新生成式人工智慧技術,研究並創作甚至做成音樂,包括遊港都必吃的自強傳統市場「白糖粿」,都是同學們探索的甜品,藉由生成式AI重賦予創新內容和話題。
「台南甜」或許其來有自?中華文化總會最新1集影片《匠人魂》—「手作記憶的黑糖」,拍攝團隊前進台南關山南化水庫,記錄匠人之家張錫斌、張玥騰兩代製糖師,傳承古法熬製手工柴燒黑糖的故事,以及堅持對土地的愛與辛勤,體現台灣精神。今(20)日在台南市美術館舉行發表會,黑糖農莊第2代張玥騰到場分享甘苦。原是體育
布魯姆費爾德點了一碗鱔魚意麵。他抽了兩張餐巾紙,找了一個位子,然後拉開椅子坐了下去,扭動屁股,把椅子往前拉,又往後退了點,坐好後,過了一陣子麵端到他面前。他往麵裡加了點辣椒,拿了雙免洗筷,又放回去,換成塑膠筷,夾起麵,吃了起來。布魯姆費爾德背微駝,聳著肩,有點畏畏縮縮。他咂吧咂吧嘴,伸出舌頭舔了舔嘴