市面上貢丸品牌百百種,並非每樣都得人歡心,但只要一提起「新竹貢丸」,便像是得到了品質保證一般,快來看看不盛產豬肉的新竹,是如何將貢丸打入台灣人的心中!溫文龍,竹塹映象工作室負責人,主編《新竹東門城影像專輯-迎曦飛越一八五》,目前在新竹帶領一
位於新北市板橋區民治街的「太和豆漿」,是當地超人氣的中式早餐店,雖然店面沒有華麗的裝潢,但顧客聞香下馬,用餐時段總是大排長龍,店裡最熱銷的產品,就是被民眾譽為「霸王級」早餐的「無敵海景饅頭蛋」,夾著超澎湃餡料,厚度高達14公分,咬下瞬間「爽度破表」,令人直呼滿足。
貓咪所需的蛋白質、維生素等營養幾乎都來自於肉,若想自製蛋糕給貓咪,寵物營養師「貓吉」林衍德設計的肉凍蛋糕就相當適合,肉與蔬菜(澱粉)的比例為4:1。把澱粉例如南瓜或地瓜煮熟壓泥,放入模具中,肉類食材煮熟撕小塊、鋪在泥上,另煮寒天高湯倒入模具中,冰約1小時即成形。貓咪食用前加些溫水,更能引起食慾。
動手做蛋糕寵愛毛孩!寵物營養師「貓吉」林衍德設計狗狗低磷低蛋白蛋糕,適合腎臟不好的狗狗享用。糕體以芥花油、無糖豆漿、蛋白,加上能降低狗狗麩質過敏的蓬萊米粉烤製,將狗狗喜愛又可補充脂肪的鮮奶油加糖打發,塗在蛋糕上,基本就完成了,因食材天然,一般健康的狗狗和飼主也都可以吃。
要幫狗狗DIY鮮食大餐,記得掌握「2不4要」!飲食不宜攝取過多油脂,且牠們無法順利代謝人工調味料,因此料理「不」需食用油、也「不」加調味料;4要則是食材「要」留意分量且一定「要」切碎、肉類「要」煮熟,食物煮好更「要」放涼再享用。掌握料理訣竅再搭配食譜跟著做,保證心愛毛孩吃得營養又澎湃!
推出頂級肉品搭配嚴選海鮮料為主打的「築の園涮涮鍋」專賣店,特別拉開桌與桌之間的距離,打造寬敞簡約的用餐空間。
永采SPARKLE,是一對美女姊妹花主導的法式甜點店,學習時尚設計的姊姊主外,美國藍帶學校畢業的妹妹主內。
健康養生風格的麻辣湯底,老闆娘強調從辣醬到湯頭全自行包辦,複雜工序需花六小時以上,還需放置至隔天才能用,「如同紅酒要醒一段時間才更美味!」
用粉嫩色為主調妝點而成的歐式莊園,粉嫩的可愛建築,吸引不少美眉到此品嘗下午茶。
以北海道昆布搭配有機蔬果熬出甘甜湯底,適合烹煮海鮮,不但不搶味還能襯托各種海鮮原味。
藏身安和路巷內的「珠寶盒」,是許多女藝人喜愛的法式甜點店,櫃子裡閃閃發亮的甜品就像珠寶般,讓人難以抵抗眼前的甜蜜誘惑。 品牌經理呂明怡表示,塔類甜點目前共有六款,藍莓塔、紅酒洋梨蘋果塔都是經典品項,口味依季節調整。
有別於吃到飽餐廳,八月新開幕的「老樣子鍋物料理」在餐廳林立的民雄街上,以精緻食材和特色湯底異軍突起,成為學生及家庭聚餐的新選擇。
本店有德國釀酒師,遵循古老釀製法,能喝到「黃啤」麥味香氣濃厚、「黑啤」焦糖氣味越喝越甜,美食、美酒加上樂隊現場演奏,給你舒壓的小周末......
記者馮亦寧/台北報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙正值秋高氣爽的時節,隨著氣溫緩緩下降,讓人想來點暖呼呼的料理,涮涮鍋絕對是最佳選擇,一人一鍋、甘甜美味的鍋物料理,湯頭清淡、配料多變、吃法簡單,分量也剛好。本期就跟著我們看涮涮鍋能玩出什麼花樣!三
記者馮亦寧/台北報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙活氣涮隱身在內湖三軍總醫院的美食街,主要是體恤醫療人員及需要補充元氣的病患家屬而設立。店內最大的特色在於完全不使用魚漿製品,靠著新鮮的食材,讓饕客吃出健康。餐廳特別準備三種不一樣的湯頭,每種味道都
跳脫一般方方正正的手工香皂造型,以模具加上創意,手工香皂也能做出西點般誘人的可口外型。想要有個與眾不同的私密淋浴享受,不妨跟著達人的示範,動手製作專屬個人的創意香皂,甜美香皂進駐浴室,陪伴你洗香香。不鏽鋼鍋2個、刮刀1把、手動攪拌器1支、砧
記者洪釧瑜/報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙三越亭小而美的店內充滿質樸的日式風情,布置許多老闆娘蒐集的骨董。為了不讓客人吃完飯後全身滿是火鍋味,還貼心地在每個吧台上方設置了大吸煙筒。純正的日式風味,以健康為主要訴求;食材新鮮高檔,湯頭絕對是用昆
記者洪釧瑜/台北報導攝影/記者陳俊良、林韋言燒烤一直都是年輕族群的最愛之一,大夥坐在一起一邊吃肉、一邊暢飲,相當過癮。在韓國長大的老闆為了呈現道地的韓式口味,辣椒粉、味酉林、牛肉粉等調味料皆自韓國進口,醃肉醬、蘸醬、年糕等物料也堅持自己製作
騎機車奔馳在21公里的綠島環島公路上,欣賞2,500萬年累積的火山地形,暑氣當頭來碗海草冰消暑,或是戴蛙鏡漂浮於海面欣賞水底世界,清晨泡溫泉欣賞銀河星空與日出,以機車代步的便利性,讓綠島的夏天更有看頭。綠島原名火燒島,因早期來綠島開墾的居民
創立於1938年的幸發亭,原在第一市場內擺攤經營,並以獨到首創的蜜豆冰口味,風靡台中老少。目前幸發亭雖在台中開立了健行、昌平跟漢口三家分店,總店仍不搬遷離第一市場舊址(現為第一廣場),讓老主顧可以按記憶吃冰消暑去。第二代經營的店家表示,蜜豆