葉立斌/核稿編輯吃早餐是非常重要的一件事!但對忙碌的學生與上班族來說,時間非常寶貴。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享,可以在家提前準備好的早餐食譜。不只可以在夏天吃涼爽的食物當早餐,還可以在不小心賴床時,只需拿出來退冰就可以吃。自製健康早餐包括,冰心地瓜、水果優格、鮮蔬沙拉。
劉力仁/核稿編輯學期期末是每位學生最忙碌的日子,但就算再忙,也要用早餐開啟一天的營養來源,國健署在臉書專頁「食在好健康」發文分享菜單,教大家如何用最簡單、最快速的方式完成營養早餐,讓學生們能夠有滿滿能量,輕鬆進入考試備戰狀態。全麥鮪魚蛋吐司
沈莉馨/核稿編輯眾所皆知,吃魚對身體有不少好處。營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文說明,1週需要吃3500毫克的魚油,每週吃100公克的鯖魚,1週吃1片,即可達到最基本的魚油需求量。並藉此分享料理「鹽烤鯖魚」做法,簡單幾步驟即完成,沒有水波爐者,以烤箱替代即可。
葉立斌/核稿編輯大蒜作為辛香調味用蔬菜,不論是中式料理蒜末爆香、西式料理蒜油拌炒義大利麵,在各種飲食文化都扮演著重要角色。農糧署指出,國產蒜之大蒜素含量高,因此香氣濃郁,味道十足。另提到,可以將蒜頭料理成「蒜香奶油醬」,除了當麵包抹醬,還可用來煎牛排海鮮或炒義大利麵。
葉立斌/核稿編輯不少民眾透過「石喬仔假土魠」這句俗諺,來認識石喬魚,指攤販曾使用石喬仔假扮成高價的土魠魚,讓客人混淆或受騙。農業部漁業署於臉書發文指出,石喬肉質較瘦,若使用一般乾煎方式會顯得略為乾澀,可以改以照燒或西京燒方式料理,讓魚肉吸入醬汁變的軟嫩多汁,很容易變成台灣人喜歡的口味。
沈莉馨/核稿編輯正值成長時期的兒童、青少年精力旺盛,食量也相對較大,即使吃完正餐也很快就餓了。衛生福利部國民健康署邀請營養師於臉書粉專「食在好健康」發文分享「全麥鮪魚烤吐司」食譜,不但營養又健康,而且適合讓孩子自己動手做。若想要增加食材纖維,還可以增加洋蔥比例或再加上小黃瓜、苜蓿芽等方便準備的蔬菜,
羅碧/核稿編輯寶林茶室食物中毒案多人送醫,今天累計21例,其中2例死亡,5例在加護病房治療。許多人擔心外食有食安問題,所以改成自己煮。傑登醫師表示,網路上人人發表自家看法,新型細菌、米酵菌酸毒素、炒飯症候群的仙人掌毒素等,越看越心慌。在家自行煮飯可能較安全,要注意的5點有:要洗手、食材新鮮、生熟食分