有些人進行短期的節食限制,希望身材更苗條,但美國營養師指出,限制性飲食很難有長期的減肥效果,而且弊大於利,體重最終會反彈,甚至增加更多。應將對食物的滿意度、自己的飢餓感與飽足感、享受食物的感覺納入考量,把飲食視為一種習慣,才能避免飲食失調,追求長久的健康。
明明知道洋芋片、漢堡對身體不好,卻總會忍不住想吃,吃完總是感到自責,並且有罪惡感怎麼辦?對此,健康體重管理師、心理諮商師蘇琮祺分享,罪惡感與自責不會讓人少吃不健康的食物,反而會陷入罪惡循環,因此他建議嘗試練習S.T.O.P.飲食調節法,讓每一口吃進身體的食物都能好好滿足自己,並且好好滋養身體。
在台灣獲取食物非常方便,可以讓忙碌的人們快速解決一餐,但很容易攝取到高油、高鈉、高糖的加工食品,或蔬菜太少飲食不均衡;對此,營養師王人唯指出,只要掌握挑選原型食物、搭配彩蔬、避開壞油,就能選到負擔比例較低的食物。王人唯在臉書專頁「王人唯Roy營養師 - 身心靈營養保健」發文分享,外食的選擇雖多,但要
俗話說「番茄紅了,醫生的臉就綠了」,是因為番茄含有豐富的營養。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,大番茄的料理方式千變萬化,不同品種有各自適合的烹調方式,例如黑柿番茄適合鮮食料理直接沾醬吃,而牛番茄則適合熟食料理燉煮羅宋湯或加入漢堡中。另外,農糧署也分享,番茄輕鬆去皮的小技巧。
披薩、漢堡、熱狗、薯條常出現在我們的生活中,更是許多人喜愛的食物。不過,國外研究發現,如果「超加工食品」(ultra-processed foods)的熱量,佔每日攝取總熱量的20%以上,將可能增加失智症的風險。該研究發表於《美國醫學會雜誌.神經病學》( JAMA Neurology )
早餐到底要怎麼吃,才能達到最佳效用呢?中醫師王大元指出,吃錯食物易使血糖波動大,引起暈眩、疲倦和分心等症狀,會建議選擇低GI飲食,不但可穩定血糖,還能讓腦部穩定運作。他也列出了5大類低GI飲食,包含高纖維食物、低精緻、低加工、低成熟和低度烹調等飲食,以及直鏈澱粉類會比支鏈澱粉好(如白米的支鏈澱粉比糯
知名美女營養師高敏敏,在螢光幕前的總是光鮮亮麗,沒想到這樣的美女也有肥胖黑歷史;高敏敏說,從小又胖又矮又黑,上大學時還滿臉痘痘,後來是營養的知識拯救了她。高敏敏將生硬的健康知識,研創成親民的懶人包,日前將多年經驗與研究集結出書,而《高敏敏教你這樣吃-營養好、補最多、瘦最快!》也一舉登上網路書店年度百
麵包攜帶方便加上濃郁內餡和鬆軟口感,減重時總忍不住想來上一口,但有些人質疑到底能不能吃?營養師張家榕提醒,不是絕對不能吃,只是需要拿捏份量,因為麵包多以碳水化合物(精緻澱粉)為主,單吃並不均衡,也容易讓整天的碳水比例偏高,建議依照自己的體重、所需的熱量、營養素比例去調整。因此她也分享6招健康吃撇步。
每天起床要做的第一個選擇就是早餐要吃什麼?醫師表示,早餐吃得好,一整天都會很有精神,但吃錯東西也很容易危害健康,他也列出了早餐的4大NG食材,分別是加工肉品、鐵板麵、調味飲料以及果醬,呼籲大家選擇早餐時,應盡量避免。新北市立土城醫院整形外科主治醫師李秉勳在臉書粉專「阿勳醫師的美食美麗日記 新北板橋土
早餐對每個人來說是很重要的一餐,但要如何選擇呢?對此,營養師提醒,若有吃早餐習慣的人,建議攝取時要避免高鈉高油、適當分配早餐熱量、以全穀雜糧取代精製澱粉、增加膳食纖維、挑選優質蛋白質,才能幫助提升專注力、思考能力及體力。營養師吳佳穎在臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,早餐適量攝取碳水化合物可
每天外食不知道吃什麼?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文列出6大常見店家,包含火鍋店、麵店、壽司店、便當店、速食店、牛肉麵店,個別建議主食、配菜及飲品選擇,可以吃得更健康、均衡,降低熱量又美味。火鍋店●主食:建議選擇烏龍麵及冬粉,兩者熱量較低同時具有飽足感。
以為年輕、不菸不酒,大腸癌就不會找上身?藝人余苑綺於21日因直腸癌病逝,抗癌8年歷經70次化療,仍不敵病魔。醫師呼籲,大腸癌並非中老年人的專利,即使不菸不酒、無家族遺傳病史都有可能罹癌。台南市立安南醫院醫療副院長許秉毅在臉書粉專「許秉毅」發文指出,國人應正視「年輕型大腸癌」,余苑綺的過世讓我們見識到
很多人聽到萵苣通常只會聯想到生菜沙拉,但其實也有適合煮湯或炒食的種類。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,除了說明萵苣包含多項維生素,還列舉出8種萵苣,其中的「嫩莖萵苣」就可以拿來煮湯喔!萵苣含有哪些營養 又有何作用?高敏敏指出,當中除了膳食纖維,還包含5種維生素。
根據衛福部統計,台灣大腸癌發生以及死亡人數每年有快速增加的趨勢,是所有癌症發生率及死亡率的第2位及第3位;對此,醫師表示,目前大腸癌跟生活習慣有關的危險因子有16項。其中證據力較強的「明確」危險因子有9項,分別是肥胖、加工肉品或紅肉、膳食纖維不足、抽菸、喝酒、糖尿病、發炎性大腸炎、缺乏身體活動以及缺
門諾醫院復健科聽語治療組,長期提供花東偏鄉居民全人吞嚥照護,讓許多吞嚥障礙病患擺脫流質食物的束縛,而能重新品嘗固態餐食的美味,除獲罹患口腔癌、下咽癌的60歲患者感嘆致謝「不敢置信還能再次張口吃漢堡!」也拿到SNQ國家品質標章(Symbol of national Quality)肯定,讓吞嚥團隊備受
高糖、高油脂的飲食例如漢堡、薯條與碳酸飲料是很多人的最愛,但據外媒《每日科學》報導,若女性在懷孕之前有高脂肪、高糖等飲食習慣,懷孕後可能會對自身健康、母乳以及胎兒的健康產生負面影響。這份研究由劍橋大學滋養層研究中心佩利實驗室(Sferruzzi-Perri)所領導,並刊登於《Acta Physiol
很多人都喜歡選擇早餐店當作早午餐,而在減重的過程中需要減醣,這些常見的漢堡、三明治、吐司都富含碳水化合物,好日子診所家醫科醫師許哲源在臉書教大家,該怎麼選擇早餐店的食物,基本上把握大原則:多吃蛋、肉、好的蛋白質,避開澱粉、炸物、高油脂類食物,這樣就可以讓早餐吃得不忌口囉!
只要是燕麥,都是一樣的嗎?嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜發文分享,曾建議個案早餐不要吃燒餅或漢堡等高油糖食物,改吃燕麥。沒想到,患者買了許多兒童都在吃的早餐穀片。安欣瑜表示,一來那可能是玉米片等其它穀片,二來那根本是披著羊皮的狼,與其說是穀片,「更不如說是糖果!含糖量甚至比洋芋片或餅乾還要高」。
零食的問題除了熱量高外,鈉含量也高,不但容易養成重口味習慣,還會增加肥胖風險。營養師建議,烹調時則將味道強烈食材取代用鹽及調味料,可以幫助減重、控血壓。陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文指出,根據國外18個研究,約6萬5千人的整合分析發現,飲食中鈉(鹽)攝入量高的族群,與低鈉(鹽)攝入
某些速食餐廳有推出「地瓜薯條」,但地瓜薯條有比常見的馬鈴薯薯條更健康嗎?營養師楊斯涵指出,炸過的薯條是高澱粉、高油脂的食物,除了熱量高以外,也會使胃排空慢,而影響下一餐的血糖。鈉含量也要注意,一盒大薯的鈉含量就佔了國健署建議量的1/6,不可掉以輕心。