現在新聞每天都能看到有關狂牛症的報導,但狂牛症到底是什麼呢?為何會引起這麼大的風波?為何有些國家將狂牛症列為比愛滋病更危險的疾病?狂牛症與其他傳染病最大的差異點,在於其病原體並非醫學界常見的細菌或病毒,而是稱為prion的蛋白質(中文翻譯為「朊毒體」、「普里昂蛋白」、「蛋白質感染因子」…等名稱)。
報載一位台大博士生在總統府前吃了自製的「蔬菜番茄牛糞堡」,抗議政府全面開放進口美國牛肉產品,並表示吃美國牛肉比吃牛糞恐怖云云。筆者要提醒這位同學,在台灣撿牛糞吃還好,但到狂牛病疫區的美國可不能隨便用牛糞做漢堡吃,因為美國牛糞也有致病的風險喔!
「牛肉在哪裡?」原是一句漢堡的廣告辭,一九八四年爭取美國民主黨總統候選人提名的孟岱爾,引用做為質疑對手哈特政見空洞,辭句犀利,一針見血,至今仍常被引用。「牛雜在哪裡?」馬英九拍板簽下不平等條約,開放有狂牛症風險的美國牛雜、絞肉進口,吳敦義、楊志良等則稱以行政措施管制牛雜進口,其實只是耍政治騙術搪塞人
一九九○年Dawson等人,將狂牛病牛的腦,經以餵食、與腦、血管及腹腔內接種方式,分別來感染牛、羊、豬及雞。結果,牛、羊不論用那種方式接種,均會發病;豬以腦、血管及腹腔內接種方式也會發病,但餵食的豬不會發病;雞不論用那種方式接種,均不會發病。科學家認為,豬的腸管細胞沒有狂牛病變性蛋白的接受器,而雞與
日前衛生署葉署長表示「吃美國帶骨牛肉得狂牛病的機率,比被雷打到兩次還低」,這是針對全體國人,不分年齡,所作的風險評估。文獻資料顯示,在狂牛病疫區,孩童時吃牛肉感染而於成年時才發病的病例不少,請問葉署長,台灣孩童吃美國牛肉感染狂牛病的機率有多高?作過科學模擬分析嗎?
民進黨立委針對公保養老存款年息十八%制度詰問考試院副院長被提名人伍錦霖,是否真如他所說的「男人有錢會變壞」?伍錦霖理直氣壯地反問:「一個月十一萬的人,算有錢的男人嗎?你再想想看。」乖乖隆地冬!一個月領十一萬的人還不算有錢人,伍錦霖根本就是晉惠帝的翻版,不知民間疾苦,他到底知不知道現在老百姓在過什麼樣
飲料、大眾口味漢堡的調漲,令我想起,物極必反;對於靠著資本運作壯大的企業,消費者們請自己決定要不要消費。期待政府,不如靠自己。像是路邊的小吃攤、小店面,可能是老夫老妻、小小的家族企業努力維持的。想想蹲在傳統市場裡賣一點點蔬菜的阿公阿嬤,他們只求溫飽,不求大富大貴,六十塊或一百三十塊,能吃飽就好不是嗎
高雄港貨櫃吞吐量排名從第三掉到第六,愛掉眼淚的馬英九免不了大大哀傷,說一旦馬蕭執政就不會如此了,排名會掉都是民進黨不拚經濟的結果。把港口吞吐的世界排名當做國家經濟發展的關鍵指標,然後認為只要馬蕭操盤,排名便可以竄升,不禁令人為馬蕭團隊的財經知識捏一把冷汗。
行政院長張俊雄日前答覆立委質詢時證實,政院已決定國民教育將向下延伸一年,預計二○一一年開始全面實施。教育部主任秘書亦在同天證實教育部已向行政院提報兩個方案,其中規劃於二○一一年時讓五歲幼兒上公立幼稚園學費全免,讀私立幼稚園者一年最高補助約八萬四千元,所需經費約一百七十五億元,另一方案則視家庭收入及孩
一九四二年,得到國際奧運會作曲大獎的江文也已在北京任教;於日本學習聲樂的呂泉生才剛返回台灣;郭芝苑仍是在東京學習作曲的學生;但在台北公會堂,也就是今天的中山堂,正舉行當時年僅三十一歲的陳泗治,於一九三六年完成的《上帝的羔羊》之首演。《上帝的羔羊》是台灣第一首以西洋技法所寫的合唱曲。一九四三年,這首樂
七月一日,對中國人來說是個不祥的日子:八十六年前的這一天,共產黨在中國成立,今天仍專制統治著世界上人口最多的國家;十年前的今天,香港「回歸」,成為共產黨控制的一部分。在全球一百二十九個國家都已民主選舉的今天,中國什麼時候會有自由,不僅對十三億中國人,對台灣的前途也是個關鍵,因為它是影響台灣政治的最大
今年的全球城市物價排名出爐,台北排五十三,相較於所得高的北歐國家,還算合理(在台北買一個大麥克漢堡,到了北歐,可能要付三倍以上價錢)。亞洲城市如日本東京及大阪在前十名,南韓的首爾、香港及新加坡都在前廿名。出過國的人,更會覺得台灣的可愛。美國雖然地大物博、科技發達,可是醫療費用卻貴得嚇人。歐洲雖然風光
前幾天媒體大幅報導某知名主持人之女兒「未婚懷孕」,然而,未婚懷孕究竟是值得效法?還是已為社會道德與價值所默許?倘若一位即將出生的嬰兒並無此特殊身分的父母,甚至「偷嘗禁果」的小男女朋友擔心受到責備與歧視,自身的經濟情況又不容許之下因而「棄嬰」,這些名人、媒體要不要負責?
食品中毒一直是一個古老而傳統的老問題,任何攝食而引發的不適症狀或疾病,皆應視為食品中毒的一種。曾幾何時,食品中毒的故事似乎不再如此單純,食品中毒引發的問題也越趨複雜。1980年代,美國速食連鎖店「Jack in the Box」發生了牛肉漢堡中毒,中毒症狀包括:出血性下痢、腎衰竭及死亡。調查中發現了
近來社會上對國內各大學之學費調整,有不少討論,當中頗有人提到西歐國家如德、法等國的狀況,要做為國內狀況之借鏡。可惜論者往往不察西歐英、德、法等國家高等教育的新趨勢,是不收學費的開始徵收,而已收學費的國家,更增大學校可以調高學費的空間。德國常被認為是有上大學免學費的悠久傳統。但是一九九八年起已有邦政府
胡文輝兔肉鮮嫩美味,馬肉僅能果腹,有個故事說,有個漢堡店的「兔肉漢堡」便宜肉又多,顧客問店家:漢堡的肉是什麼?老闆答:兔肉加些馬肉;再問:比例多少;老闆答:五十%對五十%;又問:真的嗎?老闆才說:一匹馬加一隻兔子!「兔肉漢堡」故事中,老闆有沒有欺騙?答「有!」,沒有錯,答「沒有!」,似乎也沒有錯。
台北燈節主燈秀,今天舉行點燈儀式,事實上,今年台北市花燈卻提早於百業還在休息的年初三放光,足足比元宵節早了十二天,台灣各地燈會通常在元宵前一週開燈,北市的作法恐怕創了歷年紀錄。似乎喝過洋墨水的留美市長,跟上了民俗「搶頭香」求好運的流行。年來,馬市長斤斤計較於拆除拒「馬」、更改斑「馬」線圖示,其「小小
國會殿堂本來就是各政黨權力鬥爭的競技場。不同利益在這個競技場中尋求協商妥協,其實各方都在求取自己利益與權力的極大化,爾虞我詐,本不足奇。說穿了,政府官員或國會議員在國會殿堂中冠冕堂皇的政策大辯論,大多也只是「包著道德糖衣的利益與權力膠囊」,誰都不比誰有道德!就這方面而言,西方民主國家與我們並無太大不
謝志偉當我在德國讀書時,有一年參加了大學的外籍學生事務處所辦的「北德一週遊」,第一站就開到國際港市漢堡。當晚,我們一夥人,來自至少十五個國家的男男女女七八十人,就分成五組人馬夜訪觀光客來此必定一遊的漢堡紅燈區:聖保里(St. Pauli)。那晚,算是開了眼界,我笑臉注視,冷眼旁觀,人肉市場如此堂而皇