國內的特產與氣候,適合南歐菜系,因此義式菜餚很流行,但在台南少見其他歐洲菜系,這次要介紹台南三間由歐洲人開的餐廳,分別是英國人John與妻子Liliy開的披薩店,自己取中文名字為「火龍」的丹麥人Diego的健康料理,還有兩棲蛙人退伍的老闆Michael,用俄羅
台中米其林一星餐廳「澀(Sur-)」所成立的「MINIMAL」,是全台唯一入選米其林指南必比登的質感冰淇淋店,在即將迎來三週年的春季,藉由冰淇淋零下不同溫度的豐富口感,佐以春季植物調性的花草木氣息,如野薑花、松針、檜木等,自4/19起推出7道式套餐,隨著冰淇淋在口中融化,也能擁有香氣變化的嗅覺饗宴。
2024年4月台灣米其林指南不僅新增了6家台北、台中與高雄的餐廳,除了有豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等在地小吃入選,還有結合茶藝或是調酒的餐廳,打造獨一無二的體驗。另外,米其林指南全新推出「米其林星鑰」,是針對最傑出飯店的肯定,4月率先公布法國米其林星鑰名單。
被譽為美國必吃炸雞的連鎖速食潮牌「Popeyes」,今年傳出將登陸台灣的訊息即引發熱議,引進並籌備Popeyes台灣店已近一年之久的金皇食品, 今(11)日正式將在宣布台北市中正區開設第一家餐廳、今年底更將於全台設立5家餐廳,將美國最正統紐澳良風味帶給台灣消
溫馨美好的母親節時刻即將到來,各大品牌紛紛推出早鳥預購優惠!哈根達斯攜手名人媽咪賈靜雯推薦4款母親節主題冰淇淋蛋糕;星巴克以新鮮水果打造「雙色葡萄生乳蛋糕」、夢幻漸層系「粉莓莓漸層蛋糕」;還有台北萬豪酒店推出高顏值擬真玫瑰花、高貴絲絨感紅心蛋糕;以及酷聖石CO
繼「湯種」帶來全新麵包食感、成為台灣麵包店主流之一,在日本麵包繁盛店頻繁使用的秘技「高趴數魯邦種」近期也掀起浪潮,同時具有湯種麵包的柔軟濕潤,又為麵包帶出自然豐富的甘甜味,超蓬鬆又柔軟的口感在日本大為盛行。世界冠軍吳寶春日前前往日本進行魯邦種學習之旅,吳寶春
喜歡吃可頌的人有福了!人氣義式蔬食餐廳Miacucina在今年初開始研究酥皮點心,找出當代最完美的「甜點系可頌」公式,最新打造新品牌「Buttered Flour」四月份於台北新光A4正式開幕,共有多達8種口味可頌選擇,逛信義區別忘了順路嚐鮮!
四月春暖花開,台北艾麗希爾頓格芮精選酒店The Terrace大廳酒吧同步換上全新下午茶菜單,此次特別聯合網路高人氣法式手工甜品「深夜裡的法國手工甜點」及英國皇室御用茶品「TWININGS 唐寧茶」,今(2日)起推出充滿甜蜜氣息的「春日食光」午茶組,包含深法
台北「LOPFAIT樂斐」全新春季套餐,不僅將春季優雅的芬芳、花卉元素延伸至餐桌,相較之前的價位更划算,每套減少約700元,讓饕客能以更親民的價格,品嚐精緻法餐,更透過點火、泡泡、珠寶盒等設計,讓用餐體驗升級,宛如在欣賞一場精彩的秀!
隨著時序邁入春季,「le beaujour」芃卓法式餐廳推出全新春季套餐「煦煦春暖.Uplifting Spring」,由亞洲最佳女主廚陳嵐舒擔任廚藝總監策劃、江丕禮主廚率領團隊執行,驚喜選用台灣在地食材,彰顯產地時令之美,並加入關東刺參、松露烤雞、臭豆腐等新元素,展現法式料理不一樣的風貌。