碧‧威爾森(Bee Wilson)世界上幾乎每個人的角度來看,日本人與食物之間,有著令人稱羨的關係。和食專注在新鮮的蔬菜、更新鮮的魚、鮮美的湯以及精緻呈現的米飯料理,並在全球享有健康的美譽。日本已設法實現理想的飲食境界:一種沉迷於烹飪的樂趣,而且實際上是有利於健康的烹調手法;而且日本人一定是在飲食上
過去在麵粉廠打工時,曾有兩個台灣焊接工在充滿粉塵的麵粉槽旁一邊焊接、一邊抽菸,南非籍廠長看到此景,不禁嚇得半死,趕緊要擔任翻譯的我去阻止他們。這兩個已邁入中年的工人告訴我:「一直以來都是這樣做,這麼多次也都沒出過事啊!」近日的斷電與大停電問題,被許多人認為是嚴重的國安問題,但筆者覺得,除了國家安全以
NYDECO「旋轉木馬嘩啦啦,旋轉木馬嘩啦啦啦」不論在何處,每當看到旋轉木馬遊樂設施就會想起民國七零年代台灣當紅樂團「丘丘合唱團」的同名歌曲。第一次搭旋轉木馬應該是小學時遠足到台北的圓山兒童樂園搭乘,還記得和那時候的青梅竹馬一起坐上並排相鄰的木馬(木馬只是通稱,其實是各種可愛動物的載具),啟動後不疾
NYDECO紐約有些街道於週末時封街辦活動很常見,封街範圍規定可以大到在第九大道跨二三十條街的國際美食節,小至隱身在格林威治村的小小街區派對(block party)。初春到秋末週末的街坊節更早已是紐約客生活的一個形態。不過,紐約市最具代表性的「封街活動」則非每年八月的前三個星期六由紐約市交通局主辦
林翠儀位於九州大分縣的別府市,溫泉湧出量為83058L/m僅次於美國黃石國家公園,但因黃石公園不能泡湯,所以別府號稱是全球第一的溫泉都市。以溫泉為賣點大力推展觀光事業的別府,在2016年5月黃金週前夕卻遇到了空前的大危機。這年的4月中旬日本九州發生「熊本大地震」,這場九州內陸百年來少見的強烈地震,差
NYDECO暑假已經來到,全美各地的主題遊樂園如六旗系列(Six Flags)和迪士尼等熱門園區的旺季正式開始。現在這些遊樂園為了吸引遊客,園區的遊戲越來越新穎刺激,幾乎每隔幾年就要推出全新幾乎可以讓人心臟病發的雲霄飛車,才能滿足那些追求身心刺激的遊客們。另一方面,在紐約布魯克林的康尼島海灘旁邊,已
一九九七年,香港回歸後,特區政府大力發展旅遊業。最明顯的轉變是酒店、藥房和金行越開越多,因為很多遊客都是來自大陸,他們都喜歡買藥、買金。二○○五年,特區政府不惜一切,終於以高價爭取了在香港建立一個迪士尼樂園,以為可以為香港帶來龐大收益。但隨著大陸遊客減少,樂園出現虧損,如二○一五年虧損一.四八億港幣
宋娣「這些年來,在空中我深深地被台灣美麗的大地所震撼、感動!同時,也對台灣的地貌轉變,感到憂心、不捨!我看見的,也很想讓您看見!」這是齊柏林生前最發人深省的話,震聾發瞶!更跨越了種族文化藩籬,大大地提升了國人環保(「生命共同體」意識),能深刻體現臺灣土地的美麗與哀愁,引領全民參與浪潮。擴大國際關懷和
香港易手二十年,中共自然不放過「大慶」一番。一班過氣官員紛紛跳出來胡言亂語訓斥港人,中共港澳辦前副主任、港澳研究會前會長陳佐洱,在北京接受香港傳媒訪問時就表示,自香港回歸後,中央對香港就有如父親關愛孩子,希望剛剛回家的孩子健康成長,例如新機場啟用初期貨運癱瘓,以及SARS期間物資不足,都需要國家的支
林美香伊莉莎白時代的廷臣哈靈頓(Sir John Harington, 1560-1612),因女王是他的教母,幼時經常出入宮中。他在女王過世之後,寫給友人的信件中,記錄了一件發生在女王與其侍女瑪麗.霍爾德(Lady Mary Howard, d. 1603)之間的故事。
馬斌隨著新北市的「台灣電影文化園區」開發案正式上網招標,台灣影視產業似乎正朝著一個全新時期展開,蔡英文政府自上任以來,經常強調其對文創產業的重視,蔡總統本人更是多次現身文創或影視產業相關聚會,甚至主動在臉書推廣首部登上HBO頻道的台劇《通靈少女》;文化部鄭麗君部長上任後,更有一連串振興文創影視音產業
陳小雀世界各地以昆蟲為食材的飲食文化,並非新聞,例如:蠶蛹、蠍子、竹蟲…… 在前哥倫布時期,墨西哥一帶約有九十五種昆蟲被當作食物來源,其中,以毛蟲(gusano de maguey)、蚱蜢(chapulines)、螞蟻卵(escamoles)最為特別,而這幾樣食材至今仍是
林翠儀日本熊本縣天草市的一家民營水族館,最近因為一張飼育員張貼的手寫海報在網路上引發話題。海報上的寫著「在水族館內說『看起來好好吃』完全OK」,旁邊還畫了一尾肥美的天草名產「真鯛」。日本是一個非常精通於「吃魚」的國家,看到鮮魚滿腦子想的就是如何美味地把牠吃下肚,但或許是基於某種憐憫的心理,亦或是罪惡
補習班老師對學生誘姦,戲曲學院老師對學生施暴。因為被爆料,有位補習班老師自己結束了生命。想請大家想一想:如果,事情沒有被爆出,這些老師在幹嘛?可能的答案之一:如果,補習班的老師沒有被揭發,那他就持續物色下一個引誘的女生,而那位戲曲學院的老師也是持續物色練習飛踢的學生。被揭發的只是冰山一角,還有一大堆
城市遊牧影展歡迎來到東方極樂園,在這裡,一切都充滿異國情調、美麗而神秘、刺激且沒有極限。請放開一切束縛接受那不合理卻又美好的世界,我們的影像即是你的接待員,竭誠服務,滿足你前所未有的感官體驗。來自遙遠東方的光 Far-East lightBenjamin Genissel / 2016 / 法國 /
一位女作家之死,被懷疑與某補習班名師有關,致引發輿論的怒吼。此位名師所開設的出版社,屢屢能在激烈的競爭中拿到政府標案,就讓人懷疑其中是否有貪瀆不法之情事。而從此出版社取得的標案,似多採限制性招標下,就已暴露出目前政府採購法的大問題。依據政府採購法第十八條第一項,政府機關對外採購,雖規定有公開、選擇性
《房思琪的初戀樂園》提到,「班主任叫蔡良,很習慣幫補習班裡的男老師們打點女學生。偶爾太寂寞了,蔡良她也會跑去李國華的小公寓睡。」如果沒有「蔡良」的助力,「房思琪」的青春是否不會變調?而事實上,「蔡良」們存在於許多案例。以曾經輔導過的國立大學研究生為例,女學生屢次在深夜被教授叫進研究室、被教授玩弄長髮
一群家長到嘉義縣議會陳情不當性教育教材入侵國中小校園,縣長張花冠竟當場允諾,立即發公文給各校及立法院、教育部,停用不當性教育教材。我們認為,張花冠縣長不應在片面資訊下,草率做出停用性教育教材的決議,成為打壓性別平等教育的打手。家長們提出:「學校教導性別光譜是鼓勵孩子自己決定性別,擔心學生有錯誤的性別
二十六歲女作家自殺死亡,衛福部保護服務司因四月二十八日下午多家平面媒體詢問,呼籲社會大眾重視性侵害被害人的心理創傷及身分隱私保護議題,至於媒體及民眾是否違反被害人隱私權保護,需由相關目的事業主管機關及台南市社會局就個案認定、處理。五月二日又表示,有鑑於大眾媒體傳播快速,尤其性侵害案件對被害人及家屬影
李俊毅/高雄長庚醫院精神科主治醫師幾年前一本法文著作《無以阻擋黑夜》(德薇岡著,林苑譯,自由之丘,2013)在台灣發行中譯版,描述作者在母親自殺身亡之後,以尋根溯源的方式,藉由錄音帶、錄影帶、電視紀錄片、並且親自走訪所有跟母親有關的親友,解開母親生前罹患躁鬱症,出現幻覺妄想,幾次與瘋狂和自殺擦肩而過