文、圖/蔡以倫吃過布滿青醬的義麵或燒烤嗎?辛香綿密,口感順滑,真是人間美食。青醬是義式料理的精髓,甜羅勒(Basil)則是青醬的靈魂。其實羅勒是大家族,各國料理有慣用品種,台灣為九層塔,印度為聖羅勒,泰國則是打拋葉。辛香口感,消除魚腥肉羶,開胃下飯,橫掃全球美食圈。
農委會推廣金門酒廠首度在台南一期作契作釀酒用的高粱,其中在鹽水區栽種八十一公頃,鹽水區雜糧機械耕作隊昨天成軍,示範智慧機械化採收高粱。農委會主委陳吉仲掛三大保證,承諾說,金門酒廠契作收購價只會漲、不會跌,農委會補助農民機械化幫忙到底,還有補貼高粱農損保險,只會讓農民賺錢,不會賠錢。
農委會推廣金門酒廠首度在台南一期作契作釀酒用的高粱,其中在鹽水區栽種81公頃,鹽水區雜糧機械耕作隊今天(16日)成軍,示範智慧機械化採收高粱。農委會主委陳吉仲掛保證承諾說,金門酒廠契作收購價只會漲、不會跌,農委會補助農民機械化幫忙到底,還有補貼高粱農損保險,只會讓農民賺錢,不會賠錢。
10月28至30日舉行 劉櫂豪協助爭取380萬元經費辦理池上秋收稻穗藝術節將於今年十月廿八日至卅日在池上鄉萬安村天堂路稻田區辦理,敲定由周華健、周蕙、Matzka表演。立委劉櫂豪協助池上鄉農會向農委會爭取三百八十萬元經費補助辦理,要讓民眾在黃金稻穗中,一起激盪出音樂藝術的火花。
池上秋收稻穗藝術節已成為台東池上秋收時最具代表性的重要活動,將於今年10月28日至30日在池上鄉萬安村天堂路稻田區辦理,主辦單位邀請周華健、周蕙、Matzka來表演,在黃金稻穗中,一起激盪出音樂藝術的火花。立委劉櫂豪則協助池上鄉農會向農委會爭取380萬元經費補助辦理。
俄烏戰成壓垮市場的最後一根稻草俄羅斯入侵烏克蘭,引爆全球醞釀已久的糧食、能源危機,身為農業大國的烏克蘭因戰事出口貿易受阻,擾亂全球食品供應鏈,推升玉米、穀物的價格,不僅拖累全球疫後經濟復甦,連帶使各國面臨幾10年來,前所未見的糧食危機。為了制裁俄羅斯,美國、英國相繼宣布禁運俄油,歐盟也預計在年底前降
天仙果因外型而有「羊奶頭」之稱,部分民眾可能很陌生。農委會說明,天仙果整株都可以利用,不論是泡茶、當零嘴或是燉雞湯都有用處。在野外看見它時不要整株連根拔起,若要採集只需採一些果實或枝條就可回家自行種植。行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,天仙果不只羊奶頭這個俗稱,也有人叫它牛乳埔
市府文化局與和通文化藝術基金會主辦第一屆「和通盃街舞大賽」,明天下午三點將在台南文化中心假日廣場登場飆舞,為青春留下印記。為鼓勵青少年發揮自由創意,作家蔣勳首度為和通盃街舞大賽代言宣傳,協助地方推動街頭藝術文化。和通盃第一屆街舞大賽有國中、高中組共廿二組、一二四人報名參賽,且限定非舞蹈科班才有資格,
為鼓勵青少年發揮自由創意,作家蔣勳今(8)日首度為「和通盃第1屆街舞大賽」代言宣傳,希望能夠推動街頭藝術,街舞的快樂陪伴青少年成長。街舞大賽由南市文化局、和通文化藝術基金會、S.F.C街舞團合辦,首次比賽就獲得熱烈迴響,分為國中、高中組共有23組、124人報名參賽,而且比賽限定非舞蹈科班,同學們為了
種「桃園三號」減產逾三成 但若宜蘭市平均損失未達兩成即難獲理賠 農金局允檢討農委會今年開辦水稻收入保險,鄉鎮市平均產量損失超過兩成即可理賠,但宜蘭市農民反映,今年種的「桃園三號」損失逾三成,但整個鄉鎮市平均損失可能未達兩成,保險「看得到,吃不到」,盼調整制度。宜蘭市長江聰淵盼按個別情形理賠;農委會農
農委會今年開辦水稻收入保險,宜蘭市農民反映,今年種「桃園3號」的稻農損失3成,但保險理賠門檻是整個鄉鎮市平均損失超過2成,受災農民是「看得到,吃不到」,盼能調整制度。宜蘭市長江聰淵表示,會向農委會反映溝通,農糧署則說明,今年是開辦第1年,未來累積基礎數據後,會思考如何補償農民所提的狀況。
歐洲父母喜歡帶孩子接觸大自然本就相當普遍,一場世紀病毒迫使許多家庭鎖在家中長達兩年後,更讓園藝在家庭中的地位大為提升。我管理的地方社區花園在過去兩年中湧入許多家庭,他們不但利用園藝紓壓,也用種植來促進親子關係,在播種、發苗到結果的時序中,學習大自然的生命循環。
台南白河蓮花產業全國知名,一望無際的蓮花田,創造當地特色產業!但受到害蟲小黃薊馬和田租飆漲的影響,有意擴大栽種面積的蓮農開始往外覓地種植,其中包括彰化縣竹塘鄉,當地大片蓮花田目前進入開花期,成為竹塘的私秘景點。竹塘鄉近年出現大面積的蓮花田,主人是嫁到台南白河的陳素琴,她在白河栽種蓮花,做成藕條、藕粉
台灣農業近年來有青農投入,讓品質、技術更加提升,目前還在攻讀農企碩士的南投縣草屯鎮青農李育銘,自創品牌建立口碑,在政府補助下設簡易溫室,堅持「一株一果」的原則,並勇於嘗試調節產期,讓來自日本的網紋洋香瓜「夏奇拉」,不只適應台灣的氣候,且還能一年變兩個採收期,糖度平均15度,他說,用心顧好品質,一定會
台中市后里區中社觀光花市火球花盛開!紅艷艷的花球宛如煙火般艷麗燦爛,是夏日獨有的美麗球根花卉,預計花期可至7月中旬。火球花為石蒜科、屬多年生草本球根花卉,因花朵呈圓圓的球狀,很像古代招親的繡球,故又稱「紅繡球」,另有血百合、網球花、網球石蒜等別名,原於熱帶非洲,於民國47年引進台灣種植,因為易種易栽
上週在超級500系列印尼羽球大師賽拿下亞軍的台灣一哥周天成,今天在超級1000印尼公開賽歷經3局大戰擊敗泰國21歲小將昆拉武特,最大關鍵就是他把握時間進行系統性訓練,不斷提升自己的狀況與實力。武漢肺炎疫情席捲全球,各國好手近年無法像過往一樣想出國比賽就出國比賽,甚至有長時間無法征戰國際賽,對選手生涯
印度目前面臨食品、燃料價格上漲的兩面夾擊,2者作為主要通膨來源,有分析師預計,不能只靠升息政策,還得寄希望於季風所帶來的雨水,減輕國內的通膨壓力。路透報導,Yes Bank首席經濟學家Indranil Pan認為,由於印度75%的通膨來自食品,貨幣政策充其量只能阻止通膨走高,但還無法到降低的程度。
文、圖/蔡以倫馬約蘭(Marjoram)淡雅柔和有青草香氣,卻又顯露沉穩厚重。初接觸香草時,帶給我芳香驚奇的喜悅,以及彷彿的似曾相識。馬約蘭的名氣不若迷迭香、薰衣草等大咖香草,從翻譯名稱眾多可知。有譯成馬約蘭(花)、(甜)馬鬱蘭、墨角蘭、馬喬蓮等,不明者還以為是哪來新品種的蘭花或蓮花。
你知道蕎麥有分甜蕎、苦蕎嗎?行政院農委會在臉書粉專發文表示,蕎麥以磨粉加工製成麵條、麵餅皮、鬆餅粉、蛋糕、餅乾、沖泡米穀粉為主,甜蕎為普通蕎麥,是優良冬季蜜源植物,苦蕎則常作成茶包,或搭配米飯食用。農委會表示,蕎麥生長迅速可抑制雜草、中斷連作作物的病蟲害循環,提供有益昆蟲與天敵棲地,翻耕後又提供土壤
原物料上漲 每分地成本增逾3成 農友嘆︰種一甲地賠一甲地一期稻作進入收割期,因氣溫忽熱忽冷、忽雨忽晴,嘉義縣、市均傳出稻穗呈「空包彈」災情,新港鄉南崙村、大潭村農民昨天陳情,指稻田平均約四成稻穗為空包彈,近年原物料上漲,每分地成本(不含人工管理費)增加逾三成,大嘆「種一甲地賠一甲地」。