以電鍋烹調食材,無油、無煙,又不需時時注意火候,是婆媽料理好幫手。本期請到有「台菜小天王」之稱的溫國智師傅,示範四道養生美味。
小而巧的電鍋功能多多,本期的示範達人要分享幾招把電子鍋當成平底鍋的好用撇步!顛覆電鍋只能用來蒸煮的刻板印象,不論你是窮學生還是無法在家開伙的租屋族,都能利用一個電子鍋,輕鬆變出一桌料理!
午餐時間,熱騰騰又香氣四溢的便當總是引人食指大動,除了營養均衡之外,便當料理若能做到色彩鮮豔,一定更加吸引人,本週請到愛吃也愛做便當的讀者,示範菜色香味俱全的便當菜!
電鍋不只能煮飯、蒸蛋,能做的美食不勝枚舉!只要將食材先簡單處理過,就可以利用電鍋快速方便的特性,做出美味健康的豐盛菜色。本週帶你利用傳統中式電鍋,
電鍋不只能煮飯、蒸蛋,能做的美食不勝枚舉!只要將食材先簡單處理過,就可以利用電鍋快速方便的特性,做出美味健康的豐盛菜色。本週帶你利用傳統中式電鍋,挑戰各國料理!
記者工作忙碌、熬夜趕稿經常拚到半夜,此時嘴饞,卻又擔心熱量與消化問題,所以低卡的食材的確是消夜首選,去除了油炸和燒烤等重重誘惑,宵夜也可以吃得很健康!
杏鮑菇外形飽滿、色澤白皙、肉厚多汁、口感脆嫩,煎、煮、炒、炸、甚至是熬湯樣樣適合,雖說一年四季都能品嘗到,但又以秋冬的杏鮑菇最多汁飽滿,是全家人都適合的夢幻食材。
你看過結實纍纍的紅棗嗎?台灣紅棗目前只有苗栗公館鄉一帶栽種,想一窺紅棗出生與成長的秘密,就得到公館一探究竟囉!
廚房是婆媽每日必經之處,針對重油污的抽油煙機、瓦斯爐,如何聰明對抗頑垢,絕對是年前掃除重點,有請生活達人提點,讓廚房清潔變得簡單又輕鬆。
市面上電鍋種類不少,尤其又以電子鍋為大宗,只需一個按鍵按下,電子鍋就能變身成超完美的做菜好幫手,無需細分內鍋或外鍋,只要選好喜愛的食材加以處理後,全部放入電子鍋內、按下加熱鍵後就能輕鬆做好菜了。
市面上電鍋種類不少,尤其又以電子鍋為大宗,只需一個按鍵按下,電子鍋就能變身成超完美的做菜好幫手,無需細分內鍋或外鍋,只要選好喜愛的食材加以處理後,全部放入電子鍋內、按下加熱鍵後就能輕鬆做好菜了。
喜歡下廚卻覺得沒空看顧爐火或是沒時間費時燉煮嗎?本期有請達人出馬,利用家家戶戶都有的電鍋料理省時海鮮菜,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!
美味料理人人愛,使用電鍋來製作,省略油煙的困擾,不僅省時也省油,只需輕輕按下按鍵,料理即可輕鬆上桌。
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美味料理人人愛,使用電鍋來製作,省略油煙的困擾,不僅省時也省油,只需輕輕按下按鍵,料理即可輕鬆上桌。
美味料理人人愛,使用電鍋來製作,省略油煙的困擾,不僅省時也省油,只需輕輕按下按鍵,料理即可輕鬆上桌。
喜歡下廚卻覺得沒空看顧爐火或是沒時間費時燉煮嗎?本期有請達人出馬,利用家家戶戶都有的電鍋料理省時海鮮菜,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!
市面上常見快煮壺的材質有熱強化玻璃與304不鏽鋼2種。李舜安說,熱強化玻璃設計的款式可清楚看到煮沸情形,造型也較多變化;不鏽鋼材質則因加熱速度最快、保溫效果佳,即使價位較高,仍是市面上銷量最好的材質。
喜歡下廚卻覺得沒空看顧爐火或是沒時間費時燉煮嗎?本期有請達人出馬,利用家家戶戶都有的電鍋料理省時海鮮菜,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!