耶誕節將至,除了溫馨有趣的交換禮物外,最讓人期待的就是和親朋好友共進「耶誕大餐」。對此,營養師高敏敏提醒,一片披薩可能比鹹酥雞、炸薯條熱量還高,所以民眾在享受同時,掌握不胖4撇步,能血糖平穩、不易囤積脂肪、提升飽足感。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理出12款耶誕大餐熱量大公開,巧克力奶油蛋
披薩、漢堡、熱狗、薯條常出現在我們的生活中,更是許多人喜愛的食物。不過,國外研究發現,如果「超加工食品」(ultra-processed foods)的熱量,佔每日攝取總熱量的20%以上,將可能增加失智症的風險。該研究發表於《美國醫學會雜誌.神經病學》( JAMA Neurology )
近期2022世界盃足球賽開踢,不少民眾都會準備很多的高熱量點心,坐在電視前替喜愛的球隊加油。對此,營養師高敏敏整理出16款世足美食熱量圖鑑,其中以1份披薩 (18吋) 熱量高達4486大卡奪冠。她也建議,想要吃的健康,盡量選擇接近原食材,注意含糖量及鈉含量,飲料選擇無糖和點心,零食儘量控制在100大
近年來國人健康意識抬頭,為了預防過敏、發炎,越來越多人選擇吃無麩質飲食,但該如何選擇才健康?營養師張宜婷表示,避開小麥製品的少麩質飲食,建議以新鮮、天然為原則,並且注意食材是否多樣性。只要沒有嚴重腸道過敏的狀況,並不需要非常嚴格的完全無麩質,避免增加過多飲食限制導致挑選食物的難度增加。
今年上半年受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,學校多採遠距教學,校園內空蕩蕩,捐血中心無法派車到校園辦捐血活動。台南捐血中心指數據顯示首捐族有8成是學生,為找回消失中的年輕挽袖族,南部捐血中心與必勝客合作發起捐血送pizza兌換券優惠活動。
秋冬是發炎好發的季節,不論是流感、感冒還是腸胃炎都讓身體發炎。營養師楊芳瑜表示,應避開高溫烹調、精緻糖以及過多添加物的食物,因這些食物都會讓身體發炎難以恢復。另外,營養師也分享4種由美國營養學會(ASN)建議的抗發炎食物。楊芳瑜在臉書粉專「楊企鵝營養師 親子營養/保健食品研究/減醣食譜研發」發文解釋
高熱量食物是親朋好友相聚時必點之一,除了有豐富配料,口味也有不同選擇。對此,營養師高敏敏公開10款高熱量食物排行,冠軍是18吋美式披薩,披薩塞滿了餡料,加上起司、醬料調味,最後搭配熱門的芝心餅皮,熱量高達4486大卡。大桶爆米花熱量竟比營養三明治高2倍
每年10月是乳癌防治月,營養師提醒,罹患乳癌的危險因子,包括生育年齡晚過30歲,精緻飲食、高油、高鹽、高脂肪和油炸食物有關,也提醒有研究指出,過重及肥胖者有較高罹患乳癌風險,因此提供健康飲食5招,希望能降低罹癌風險。北投健康管理醫院營養師潘富指出,國人肥胖比率也逐年升高,肥胖也會增加罹患乳癌的機率,
香氣撲鼻的鹽酥雞,總是讓人欲罷不能。不過,泌尿科醫師表示,鹽酥雞含有很多反式脂肪,會導致血管硬化、危害心血管疾病、增加罹患心血管疾病的風險。他列出4類含有很多反式脂肪的食物:油炸物、糕點類、酥皮類以及奶油類,建議少吃,以免傷身。恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻在臉書專頁「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師
明明都吃差不多的份量,為什麼有人很快就肚子餓,有人卻可以飽到下一餐呢?營養師分享7個導致飢餓感原因,並提醒先分清楚是真的肚子餓,還是嘴饞,如果是肚子餓,可能是食物多元性不足或高GI食物吃過多,如果是嘴饞想吃,可能是睡眠不足或壓力過大,需要好好放鬆紓壓。
減重過程中,有不少人會發現掉髮情形嚴重,為此感到焦慮,甚至有些人出現圓形禿、雄形禿等異常落髮。營養師指出,落髮原因有很多,包含壓力大、體重上升下降過快、飲食不均等,圓形禿、雄性禿等這類異常的落髮可能潛藏其他疾病,但在減重時注意6件事,可避免落髮發生,分別是減重速度不宜太快、攝取足夠的蛋白質、適量攝取
現代人的生活及工作壓力都很大,經常會忽略自己的情緒狀況,導致可能患有憂鬱症也都沒察覺到;對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,憂鬱症有6大致病因素需要自己跟旁人提高警覺,並且要多攝取可穩定情緒的營養素。憂鬱症6大致病點●直系血親曾有憂鬱症。
168斷食法為現今流行的減肥法,大部分的人只要好好執行1個月,甚至2-3週就會看見一些成效,但為什麼有些人168斷食卻沒有效果呢?對此,好日子診所醫師周孟翰在臉書粉專「好日子診所」發文分享5個常見原因,讓民眾不再徒勞付出,順利減重。周孟翰指出,168斷食全名為「168間歇性斷食法」,意思是把1天24
門諾醫院復健科聽語治療組,長期提供花東偏鄉居民全人吞嚥照護,讓許多吞嚥障礙病患擺脫流質食物的束縛,而能重新品嘗固態餐食的美味,除獲罹患口腔癌、下咽癌的60歲患者感嘆致謝「不敢置信還能再次張口吃漢堡!」也拿到SNQ國家品質標章(Symbol of national Quality)肯定,讓吞嚥團隊備受
鳳梨富含營養,但有些人會因為「鳳梨咬舌頭」而選擇不吃,食藥署在食藥好文網表示,因為鳳梨富含蛋白質分解酵素,這種酵素可以斷開蛋白質(大分子)的鎖鏈,切成片段的胺基酸(小分子),幫助蛋白質的消化吸收,而我們的舌頭是由蛋白質所組成,舌頭蛋白質較弱的人就會有「被咬」的感覺。
料理粉是美食中不可或缺的配方,不僅可提高風味,還能讓食物更精緻好吃,但料理粉你用對了嗎?營養師提醒,雖然外觀都是白色粉狀,不過每個功用都大不同,建議可以掌握食材的特性,不只料理起來會更方便和成功,更可以為自己的營養及健康把關。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,一道成功的美食有時候真的
查看營養成分標示時,會看見其中一項寫的是「反式脂肪」,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示,若攝取過多反式脂肪,容易有血管硬化、心臟病等風險,油炸物、糕點、酥皮、奶油類的食物含有反式脂肪,建議少吃或不吃,張瑜芹也分享4招預防攝取反式脂肪,供民眾參考。
許多人都有過頭痛的經驗,引發頭痛的原因千百種,它可能單獨出現,也可能是發生在疾病過程的一種症狀表現。建功馬光中醫診所院長廖述賢在他的新書《熱血中醫教你養好肝》中分享,如何預防頭痛,並教授「解纏技術」,利用穴位按摩,不到5分鐘就能夠快速有效解決頭痛。。
大吃大喝後容易引起胃食道逆流,營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享,在台灣每4人就有1人有胃食道逆流問題,養胃顧胃不一定是一定要吃什麼、買什麼、補什麼,而是不要做傷胃的事情,胃食道逆流發作時應避開以下9種食物。1、巧克力:會讓下食道括約肌放鬆。
過年返鄉,常會在柑仔店看見童年常吃的零食,營養師建議,柑仔店零食不要吃太多,因為除了熱量之外,糖、鈉含量也不容忽視,例如一盒香菸糖,高達95%成分是糖;100克的香菇肉麵,鈉含量也達到了1040mg。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,常見的柑仔店零食中,熱量最高的前5名分別是小公子麵