製作芝麻醬僅需少量食材即可完成,並且可依照料理需求調整為中式、日式等口味,又可為肉類、蔬菜多種食物增添風味,這回請來中餐證照教學講師徐紹華教做芝麻醬。
過年大魚大肉吃胖一圈,現在年假結束啦!最適合這道番茄海鮮湯,清爽無負擔又飽足,喝上一口,讓全身都暖起來,重點是做法超簡單,租屋族或是不擅長料理的人也可以快速上菜喔!看更多> 電鍋料理大全
好吃的煲仔飯,底部就是要帶點焦香的鍋巴,主廚示範的做法除了一鍋到底超方便,還能燒出完美鍋巴唷!
1龍珠洗淨,嘴巴處硬硬的牙齒拔除,濾乾水後放入醃料抓勻備用。蒜頭、辣椒,都切成碎狀,青蔥切蔥花。
什麼是Buddha Bowl佛陀碗?比較多的說法是因為盛裝食材的大碗公,形狀類似僧侶化緣時用的缽,內容食物包含蔬果、澱粉與植物性蛋白質3種元素,但能自由任意搭配各色各樣的材料,視覺上既繽紛,吃起來也相當有飽足感,且低脂低熱量,比一般生冷的沙拉更容易被接受,這道頗有禪意的料理也席捲瑜伽與素食者,在IG hashtag搜尋#BuddhaBowl就能找到超過60萬筆貼文,快來跟著試試看吧!
用基礎鬆餅麵糊配方,做成常備的鬆餅預拌粉!隨時想吃都可以,只要先做起來就能節省很多工夫!不管是濕潤型、蓬軟型或者變化版麵糊,事先做好自己喜歡的專屬預拌粉,真的非常方便。快來一起製作可以快速變出一盤美味鬆餅的魔法預拌粉吧!
頑固的紅豆總是不容易煮熟,明明己經放進電鍋裡煮了一陣子,拿出來時卻仍然一顆顆硬幫幫的。其實不同的鍋子有不同的烹煮技巧,只有使用了正確的烹煮法,才能煮出符合你挑剔味蕾的美味紅豆。
這道家常的日本常備菜,做法超簡單,重點是煮完之後,整條香魚連骨頭都可以吃,愛吃魚的朋友快來試試!
年假期間親朋好友相聚大團圓,,容易囤積過多熱量。年過了,也該清清腸胃,來個清爽可口又不失營養的輕食餐,減少小肥肚上身。自己做輕食其實很簡單,烹調部分要減少人工添加物的攝取,不油炸、不油煎,以涼拌、清燙的方式烹調。
過年大魚大肉吃膩了嗎?年後來試試這道蔬菜牛肉捲,吃起來清爽無負擔,重點超!快!速!懶得下廚的人只要用烤箱就能完成啦!
廚房水槽是家裡最容易堵塞的管線,只要沒安裝濾網,很多東西就會順著水流進裡面,久了就會堵塞,除了一定要安裝濾網外,還有哪些東西是一定要清乾淨,最不能倒進廚房水槽裡?把它們一一記起來,廚房水管就不怕堵塞啦!
隨著社會的繁榮與進步,總是在過年時祈求富貴及平安的亞洲社會,漸漸習慣在過年時要吃一桌好菜,許多人不暸解這種習慣,也不去思考年菜的真正涵義為何。在臺灣,過年時一定要有魚料理,才能年年有餘;一定要吃水餃,才能賺進金元寶;當然,還有各式各樣的年菜料理,這些料理都包含
1豬腩排加入醬油、胡椒粉、糖、鹽、烏醋抓勻調味,撒少許地瓜粉或太白粉抓勻,放冰箱冷藏醃約2小時。
廚房紙巾可說是每個人家中廚房中不可或缺的幫手之一,但除了用來擦拭油污外,廚房紙巾其實還能發揮更多料理上的妙用,今天就請家事達人來教你!
香甜、口感清爽的芭樂不僅在台灣擁有「國民水果」的美稱,在海外也受到不少民眾喜愛。近日網路上一則關於「韓式芭樂切法」的貼文意外掀起討論,許多台灣人見照感到十分新奇,隨後還有網友跳出來表示,日本人也都這樣「橫切芭樂」。
1煮一鍋滾水加鹽,放入五花肉汆燙約3~5分鐘,去除血水雜質後取出備用。
橘紅色澤、甜甜香香的的泰國奶茶你喝過,但是加了丁香、香蘭葉、肉豆蔻的「泰式香料奶茶」可就不一定囉!多了東南亞風味辛香料來提味,讓這杯熱呼呼的泰奶層次更上一階,還要教你用兩種糖來調出完美甜度,奶茶控快試試看!
這道「豚肉薄片生薑燒(豚肉の生姜焼き)」可說是日本經典的家常下飯菜,大份量肉片配上滿滿的洋蔥和鹹甜醬汁,做法簡單,5分鐘就能上桌,快跟著主廚撇步把這道日本人妻必會的料理學起來!
日式料理經常出現的調味料「味醂」,一般人對它的印象就是用來「替料理增添甜味」,不過它可沒那麼簡單!若只能增加甜味,那麼使用砂糖即可,為什麼還要有味醂呢?快來看看日本人超愛用的「味醂」在料理時有哪些功用!