市面上常見快煮壺的材質有熱強化玻璃與304不鏽鋼2種。李舜安說,熱強化玻璃設計的款式可清楚看到煮沸情形,造型也較多變化;不鏽鋼材質則因加熱速度最快、保溫效果佳,即使價位較高,仍是市面上銷量最好的材質。
廚房是個很容易在不知不覺中就浪費掉很多水的區域,而家庭用水中,洗衣用水量也很可觀,今天跟著省水達人團一起學節水妙方!
創意滿點的主廚示範以肉鬆麵包、香蔥麵包入菜,無論是新鮮或冰過的麵包都可當食材,美味料理不僅能當正餐,當點心也合宜。不妨參考食譜,做出充滿新意的料理。
保鮮膜的包裝上都會標示材質,若包裝上只有中文名稱也要留意,不同材質可是差很多的!達人說,兩者比較下來,購買PE材質會比PVC材質的保鮮膜要來得較安全。
將混合後的絞肉,捏出直徑約4公分的小圓球菜丸。起油鍋,中火熱鍋至未起泡約三分熱時放入菜丸,轉小火以半泡半炸方式炸熟,之後轉中火逼油,起鍋後瀝油即可。
台灣現在最夯的動物明星--大貓熊寶寶圓仔,可愛的模樣融化了大家的心,今天是台北市立動物園建園百週年園慶,也是圓仔正式命名、領「身分證」的日子,本期教你在家DIY四款大貓熊造型甜點,一起來為圓仔慶祝!
耶誕前夕充滿了歡慶氣氛,想趁此時送上親手製作的耶誕甜點表心意,或是在耶誕節當天與情人一同品嘗甜蜜滋味其實不難,運用市售的現成甜點,再加以變化、組合,就能完成!
取一平底鍋加熱,米餅放入鍋中,煎至兩面呈微焦金黃色時取出。將生菜鋪底,放上鮪魚肉、起士片、番茄切片,再取另一片煎好的米餅夾好即可。
將食材微波加熱,加入切塊的山藥,加熱完畢後,再放入1/4茶匙食用鹽、1/2茶匙米酒調味即可。
將醃好的花枝撒上蒜碎、辣椒片後,放入微波爐,以中大火微波2分鐘後備用。醃好的小黃瓜以中大火微波後與小黃瓜拌勻即可。
用少許油以中大火拌炒馬鈴薯丁至金黃鬆軟後,放入香腸丁及鹽、黑胡椒、迷迭香及鼠尾草,淋下打好的蛋汁略拌炒,轉小火蓋上鍋蓋烘熟即可。
將排骨連同醃料波爐,取出後將排骨翻面,再放入微波爐,以中大火再微波2分鐘即可。
做料理無須大費周章,利用微波爐快速加熱的效果,不用十分鐘就能端出一道道好菜,現在一起動手做做看吧!
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微波爐料理快速又方便,只要把握好基礎的爆香、醃製等步驟,就能吃到色香味俱全的美味料理。
雞高湯與牛奶,讓兩者與蛋液充分混和。將打好的蛋液放入微波爐中,大火轉2分30秒後取出,此時蛋液會呈現半凝固的狀態,將切片的魚板輕鋪在蛋液上。
義大利麵,微波加熱10分鐘,讓麵條充分軟化。雪白菇放入碗中並加入紅醬與蛤蜊,讓食材和醬汁充分拌勻,加上蓋子用大火微波5分鐘,取出確認菇都已軟即是熟了。
日本居酒屋文化盛行,而居酒屋提供的串烤料理以鹽燒的比例居多,並強調凸顯食材原味的料理方式,例如日式的烤雞翅不會先醃漬,而是直接用炭火或烤箱直火處理,調味上力求簡單。