生巧克力一詞源自於日本,使用巧克力與鮮奶油或奶油等乳品製成,質地偏軟,口感滑順,是最簡單製作的巧克力款式。達人說,製作優質巧克力的基本要求,就是要盡量選用「100%可可脂」的調溫巧克力。
各種品種的橘子讓人垂涎欲滴,吃完橘子後可先別急著丟橘子皮,橘子皮可是有很多妙用,來試試看這些有趣的小妙招吧!
《月薪嬌妻》第八集中,美栗(新垣結衣飾)回到了老家,和母親、大嫂及友人一起新鮮的蔬果製作成果醬;美栗的母親櫻(富田靖子飾演)傳授了獨門祕訣,特別叮嚀在製作南瓜醬時,南瓜不去籽直接蒸熟,會讓味道更濃郁喔! 把營養滿分的南瓜做成果醬能夠延長保存期限,除了搭配麵包享用,做成其他南瓜料理也非常簡單:例如加了牛奶和鹽巴即成為南瓜濃湯;加入牛奶和雞蛋,再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁囉!
耶誕前夕充滿了歡慶氣氛,想趁此時送上親手製作的耶誕甜點表心意,或是在耶誕節當天與情人一同品嘗甜蜜滋味其實不難,運用市售的現成甜點,再加以變化、組合,就能完成!
親手為寶寶製作副食品是一件很幸福的事,但不少媽媽必須兼顧事業和家庭,每天烹煮食材真的很累人,很多媽媽都是將食材一次料理完成後,放進冰箱冷凍保存,但食物冰磚可以存放多久?烹煮時有什麼注意事項?如何解凍食材才不會讓營養流失呢?
「吃隔夜菜可能會致癌」的說法流傳許久,甚至有人認為,蔬菜每加熱一次,致癌物更增加幾十倍,造成不少上班族不敢自行帶便當。這樣的傳言到底是不是正確的?來聽聽醫師怎麼說。
戶外天氣冷颼颼,大多數人都喜歡窩在家和三五好友或親人團聚,這時候,來點酒精最能暖胃,本次特別推薦幾款好喝又能自己在家做的熱調酒,讓年節寒冬氣氛也熱絡!
熱映的日劇「月薪嬌妻」,劇中出現的「愛妻料理」,引起一股仿做的料理風潮。第三集中的料理正是「鮭魚毛豆炊飯」! 津崎家原本都使用微波爐,讓想要做出更多美味的飯料理的美栗(新垣結衣飾)覺得苦惱,所以打算買一只電鍋。這集中出現的「鮭魚毛豆炊飯」正是用新電鍋做出的第一道做出的料理,感覺起來特別好吃!
日本人相當重視宴客之道,當有客人要來家裡拜訪,就是女主人大展廚藝的時候,必定會燒出一桌好菜來招待客人。準備的料理不但美味,擺盤、配色亦十分講究,也會配合客人花心思設計菜單呢! 在日劇「月薪嬌妻」第二集當中,平岡(星野源)的友人要來作客,因為原本會來訪的客人中有小孩子,妻子美栗(新垣結衣飾)便製作了幾道顏色鮮艷又充滿童趣的料理,美觀與口味都絕對讓客人驚嘆!
布朗尼名字來自它巧克力色(brown)的外觀,是一種口感像餅乾的蛋糕,巧克力純度高、蛋糕體紮實又濕潤,而且做法簡單,即使是烘焙新手也能輕鬆烤出香濃可口的布朗尼喔!
禮物送馬克杯雖實用卻略顯寒酸,不如親手再做個馬克杯蛋糕,送給朋友當生日禮物或節慶禮吧!有手作心意又不難,不用烤箱也能做!吃完蛋糕,杯子還可以留下來用呢!
萬聖節總是不免裝神弄鬼一番,還可以動手做出造型點心,讓大小朋友一起體驗西洋過節氣氛,本期請到達人示範教學,讓你的派對豐富有看頭!
一年一度的西洋萬聖節即將來臨,不妨在家自製立體的萬聖節杯子蛋糕,不但可以當節慶應景點心,還可以送給「不請客就搗蛋!」扮鬼上門的小朋友當禮物。本期將示範5種可愛的萬聖節造型,快動手試試看!
一年一度的西洋萬聖節即將來臨,不妨在家自製立體的萬聖節杯子蛋糕,不但可以當節慶應景點心,還可以送給「不請客就搗蛋!」扮鬼上門的小朋友當禮物。本期將示範5種可愛的萬聖節造型,快動手試試看!
早餐很重要,本週請到專業主廚使用雞蛋等營養配料,做出精緻且簡單的早午餐廖哩,趁著週末假日在家動手做,輕鬆就能品嘗一頓美味又優閒的Brunch,而且每道的食材預算都在喔!
萬聖節總是不免裝神弄鬼一番,還可以動手做出造型點心,讓大小朋友一起體驗西洋過節氣氛,本期請到達人示範教學、並介紹布置道具與造型零食,讓你的派對豐富有看頭!
一年一度的西洋萬聖節即將來臨,不妨在家自製立體的萬聖節杯子蛋糕,不但可以當節慶應景點心,還可以送給「不請客就搗蛋!」扮鬼上門的小朋友當禮物。本期將示範5種可愛的萬聖節造型,快動手試試看!
舞台上性感唱跳的袁詠琳,其實私底下非常喜愛下廚做料理。就讓我們一睹Cindy創作才華之外的料理才藝,一起品嚐Cindy最愛的家常好菜入便當。
任職於南科的張嘉仁,從小就對美食很有興趣,也煮得一手好菜,除了是個新好煮夫,擅各式料理的他,也常帶著兒子小夫一起煮料理、玩出心得。
最近物價飆漲,為不讓大家過上苦行僧的日子,達人們特別提供以不影響生活品質,又能同步提升設備使用效能的省電妙招,讓你花少少的錢舒服過生活。