如果要選一個家中最容易產生臭味的地方,大概有九成的主婦都會選廚房。廚房混雜了食物、濕氣和油垢等,十足是氣味百匯的場所,也讓媽媽們在「廚房除臭」的方面費勁心思。 臭味哪裡來?又要怎麼徹底消滅?現在就來看看你該怎麼解決。
富含維生素C的檸檬是許多愛美族的最愛,無論天氣冷熱,來一杯溫熱或冰涼的檸檬汁都讓人神清氣爽;除了果汁之外,清爽的檸檬香氣也替菜肴增色不少,在熱天更是促進食慾的好幫手。想來點檸檬嗎?先了解檸檬的小知識,再學會如何挑選、處理及保存吧!
胡蘿蔔含有極高的營養價值,對長期使用3C產品的現代人來說,其維生素還能夠修護眼睛的健康,成為許多主婦熱愛的食材!現在就來了解關於胡蘿蔔的小知識,並學會挑選及保存技巧吧。
太白粉、地瓜粉這些經常在中式料理食譜上看到的「粉」,可以說是廚房必備的食材,不過若要製作西點,又必須另外備齊各式各樣的「粉」,現在就來認識它們各自有什麼功能,以後你就更能掌握甜點的成敗囉!
如何在短時間內準備一份色、香、味俱全的便當,且還能變換不同菜色?
金黃色的南瓜果肉顏色飽和鮮豔,非常討喜,成為餐桌上最顯眼的一道食材。除了「顏值高」之外,南瓜富含胡蘿蔔素、維生素、礦物質及膳食纖維,營養價值高,也是許多追求健康蔬食者熱愛的瓜果。 本身就帶有香甜滋味的南瓜,不用過多的調味就很好吃,也經常用來做成醬料享用!現在就來了解這漂亮的金黃瓜果該如何挑選及保存吧。
起源於法國巴斯克地區的傳統糕點。這裡的作法是在厚厚的餅乾麵糊中填入大量的卡士達醬和藍莓。
好方便!蔬菜冰塊 因為製成冰塊,想用就用,而且什麼食物都能搭!製成冰塊後,馬上可搭配各種美味食譜,無論是冰沙、小菜、果汁、甜點、主餐,都可以運用洋蔥冰和番茄冰做出來,非常便利與實用!
以鱈魚與馬鈴薯製成的內餡,帶有大蒜與香草的香氣。放上乳酪烤至呈金黃焦色。
潔白的讓人無法相信這個蛋糕是從烤箱裡出爐的。入口即化的鬆軟口感,帶著濃醇的牛奶香味,彷彿是新鮮起司般的滋味,真是不可思議!
酥脆的派皮與滑順的卡士達醬層層交疊,令人嚮往的點心。本食譜使用可以輕鬆完成的簡易派皮製作,為了避免派皮膨起來,製作重點在於將烤盤疊在上面烘烤。
蛋塔是許多女孩心中的第一名甜點,小巧一個卻能大大滿足味蕾。近期韓國和日本瘋傳使用「餃子皮」來製作蛋塔,快來試試如何超簡單的食材和步驟完成這道小點心,出門野餐、招待親友都方便!
只用一個缽盆就能完成的簡易食譜。照著食譜製作就不怕煮焦,可以很放心。請使用較大的缽盆,迅速攪拌以免產生結塊。
是的!本次重點清潔工作,就在抽油煙機!這個被婆婆媽媽們認為最難處理的大掃除項目,最棘手的在於油膩膩,真的很難清啊!不怕不怕,本篇教大家幾招就能擺脫油垢、清潔溜溜!
Mr. Onion天蔥牛排以西餐為基礎,融合歐美料理,烹調出符合東方人口味的餐點,本期由廚藝督導精選4道店內人氣菜色,教大家在家做出西式饗宴,並分享牛排美味的秘訣。
1高麗菜洗淨後切大片狀,加可稍微蓋過葉菜的水,微波爐加熱,使其稍微軟化些,等一下要捲起肉片時,會比較好捲也比較快熟好入味。
漂亮又好吃的太陽塔 ►底盤:直徑20公分►製作時間:約60分鐘►事前準備:烤箱預熱180度,派皮恢復至常溫。
最近這種戴帽子的陶鍋紛紛出現在許多人的廚房裡,它特殊的尖錐形狀很容易令人好奇,塔金鍋為什麼可以成為家庭主婦的得力助手?使用訣竅與保養技巧一起告訴你。