黃書緯/台大社會系專案助理教授小島的故事,總是與水脫不了關係,偶爾還帶著共振。2015年七月,金門縣自來水廠與福建省供水公司正式簽約,開始執行提議了十餘年的越域調水方案,完工後將從福建泉州山美水庫調水至金門本島。整個工程預計在福建泉州匯集西溪水源到金雞橋閘後,經晉江供水系統導入龍湖,福建供水公司將在
恐懼鳥對啊,我們找到了超能力者。但他們不是穿著黃色緊身衣的外國人,也不是你在電視看到濃妝艷抹的老太婆。那些超能力者就在我們身邊,離你居住的地方很近。嗯…也不是隔壁那個色老頭,他每次用色瞇瞇的目光盯住你胸部時,那只是風燭殘年的性慾,不是超能力來。
虛擬實境的風潮方興未艾,觀眾戴上VR眼鏡,就可以涉入三百六十度空間的親臨感。它讓影像作品朝劇場更跨近一步。然而,VR和劇場的結合尚屬罕見。主因在於,劇場是貨真價實的Live表演。當「擬真」遇上「真」,立刻就對比出「假」。VR遇到劇場,豈不自曝其短?
蔣竹山/東華大學歷史學系副教授近來一本談論食物造假的書提到,食物造假的歷史以1820年為界可分為兩個階段:前阿庫姆時代與後阿庫姆時代。1820年,現代西方世界首次針對食品中添加有毒物質或添加劑的行為進行查處和打擊,而這正是由於一本小冊子的面市-《論食品摻假和廚房毒物》,由德國裔化學家弗雷德里克‧阿庫
NYDECO紐約市有五個區,從地圖上看每個區又有許多小地名,如曼哈頓的哈林區,蘇活區與下東城;布魯克林的布魯克林高地以及羊頭灣;還有皇后區的森林小丘,亞斯多利亞等。早期沒有GPS,更不用說現在的Uber,紐約的街道也沒有像台北市的主要道路有分段,搭計程車時除了說出街名外,最好還要說出街道所在的地區如
金想容/東海大學日本語言文化學系助理教授造訪過東京的朋友們都知道,在東京車站﹑機場裡的禮品販售區,絕對看得到「東京ばな奈Tokyo Banana (東京香蕉蛋糕)」的身影,而且往往被擺在商店裡最顯眼的位置。這個以「香蕉」做為主題的甜點,已經連續近10年以上蟬聯「東京最佳伴手禮排行榜」的冠軍寶座,只要
NYDECO日前眾所矚目的「米其林指南」公佈了台北市20家獲得米其林星星評價的餐廳,許多在台灣的朋友不是炫耀自己之前吃過哪些獲得這項殊榮的餐廳,就是躍躍欲試的準備和三五好友前往「摘星」。加上前一個星期率先公布的「米其林推薦」餐廳名單,台北的飲食界勢必吹起一陣米其林風。
見貴報自由廣場三月十六日〈所謂的社運型專家〉,心中不免感慨萬千。吳音寧寫過一本厚重的書:《江湖在哪裡》,以報導文學的筆法來講述戰後台灣農業發展史,對於農業的觀察有其精準之處。若各界識者有機會細讀此書,就知道吳音寧對農業發展體制,曾經做過很深刻的研究。
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授《一日三餐》(삼시세끼,又譯《三時三餐》),是韓國tvN有線頻道相當受歡迎的實境綜藝節目,相信很多人都看過。這個節目的內容聽起來很簡單:製作單位把幾位演藝人員送到平凡偏僻的農村或漁村,讓他們體驗自給自足的生活。他們的任務很簡單,就是自己去找吃的食材、自己作飯吃。在農村
L’orange peau confit cristalliseLe gingembre peau confit cristallise熬出水晶一般的光澤(這是法國諺語)前面一句是柑橘皮,後面一句是薑,我卻喜歡檸檬薑茶,或橘子薑味果醬,兩者調合在一起,是冬天的味道,誰叫我是台三線上客庄的客家人呢,這
如果您也喜歡前往日本旅遊,一提到關西的大阪市,相信您可能會馬上聯想到雄偉壯麗的大阪城、道頓堀的固力果看板,或是以大阪燒為首的各類美食。不過,您是否知道這座西日本的最大城市不僅曾是朝廷都城的所在地,到了江戶時代(1603-1868)甚至還有「天下的廚房」(天下の台所)這樣的美稱呢?接下來,就讓筆者為各
陳師孟監委在立法院接受審議資格時,有意或無意地觸及台灣的法律地位。他說:「台灣是地域名稱,不是國家」。久未聞人談此問題,是否太抽象,少有人有興趣或是覺得反正無法改變現狀,談也沒有用。作為台灣人若果連頭上的政府怎麼來的也不清楚,那對自己歷史的知識有重大缺陷了。
李拓梓東京的國立西洋美術館,剛剛結束「北齋與日本主義」(北斎とジャポニスム)的特展,調來了全球受到北齋影響的洋畫作品,兩相對照,將接近之處一一點出,是一個有趣而生動的策展企劃,其中有衝擊影響,也有看似牽強附會之處,遂成為藝術圈一時話題。葛飾北齋是江戶時代最有名氣的日本畫家,他不只因為一系列「北齋漫畫
從1910年開始至1933年期間,是德國現代化發展的重要黃金歲月。此時期的德國一方面擁有十九世紀後半期工業革命後的發展成就,一方面整體國家與社會極度動盪不安,在這二十多年間,德國經歷了第一次世界大戰、威瑪共和時期、通貨膨脹、德皇威廉二世退位、德意志聯邦大總統興登堡退位、希特勒和納粹黨上台。時局更迭快
沈倩如是BBC與《Time》等國際媒體的食物攝影師,機緣來自她拍給家人的照片家書。分析師轉戰攝影 理性客觀成優勢來自台南的她,赴美留學後在當地成為逡巡於報表數字的產業分析師,職場奮戰十三年後,轉當家庭主婦,為了不讓父母掛心,拍下一張她在異鄉親手烹調的熱騰騰美食,用照片告訴家人:我將自己照顧得很好,不
高雅寧/政治大學民族學系副教授2010年春天的某個下午,當時還在清大做博士後,從景美捷運站搭計程車前往政大的路上,想去旁聽越南語課程,路上與司機聊了起來,不記得是誰先開了個話頭,但這段對話讓我記憶非常深刻。司機問我去政大上課嗎?我回答要去學越南語,他接著又問我為什麼要學越南語?我說將來要去越南做研究
恐懼鳥 SCARY BIRD作為一個以寫作作職業的人,圖書館一直是我的工作地點。屋企理論上也是個理想選擇,既省錢又方便,只可惜電腦檯後方的床往往會成為一個無底黑洞,在工作途中把我整個吸過去。圖書館至少周邊的人也在閱讀工作,基於社會壓力你也不敢太放肆。
很多不吸菸與少進廚房的人還是會得肺癌,傳統的病因吸菸、二手菸與油煙可能有誤。國際癌症研究總署IARC在二○一三年將空氣污染PM2.5列為一級致癌物,認為空污微粒可能引發肺癌,長期生活在高空氣污染環境有增加肺癌可能。各報章與新聞媒體多有報導,好像減少肺癌只要降低空污即可。
行政院日前通過「私校轉型退場條例」,要求私校停辦後、解散前,得轉型為其他教育階段學校,或改辦其他教育、文化、社福事業。筆者認同政府基於人性考量,預留此一轉型退場空間,但建議應對轉型計畫嚴加審核,甚至有計畫的監督輔導,創造「三贏」契機。何謂三贏?即政府解決燙手山芋並實現對人民的承諾,私校董事又能繼續經
NYDECO每年的「假日季節(Holiday Season)」許多紐約客都在做一樣的事,那就是參加城市裡的聖誕樹點燈儀式(tree lighting)。先前的文章介紹過紐約幾個值得前往觀賞拍照的著名聖誕樹景點,這些地方都會各自選擇一天舉辦聖誕樹點燈儀式活動,邀請名人致詞,樂團表演應景的節日音樂然後在