六十年的老瓦屋,早已不堪風雨,它何時崩毀,早有預感,常想要翻新,沒想到來得這麼突然。長期生活在東海,已經無法想像在外面生活的樣貌。多年來很少想未來,連明天都很少想,相信一切自有安排。八月初連續下雨,宿舍屋瓦破了個洞,睡覺時常有水珠噴到臉上,以為是窗戶沒關緊,之後是一滴一滴的,這才發現正對臉部的屋頂漏
〔神小風/自由副刊〕去到一個地方前,先在Google街景看一看,心裡比較有底。但即使這樣,站在大東住的這座高級社區前,她還是差點找不到大廳入口。櫃檯警衛對了她的證件,又量了她的體溫。迎賓大廳裡有一座鏡子,乾乾淨淨連個指紋都沒有。小雀看著自己冒汗的臉,聞一聞手上的酒精味。突然看見鏡子倒映的大門被推開,
〔神小風/自由副刊〕不會想到,那居然就是他們單獨一起吃的最後一餐。季節的末尾,疫情升溫,人車漸稀,整座城市吹起警戒的號角,比較敏銳的人,開始知道把工作一點一點往家裡搬。小雀去拿包裹,大東店到店寄給她一盒口罩,除此之外什麼也沒說。Facebook上又看到一篇。現在每天都會公布足跡,偷情男女一定很擔心吧
〔神小風/自由副刊〕那句話是這樣寫的:所有的家庭都有各自的不幸。彷彿從俄國小說裡改寫出來的語氣。小雀天天下樓,天天經過那句話,這個世界上真是處處有文學。忍不住照樣造句:或許所有的家庭都有各自的朋友。句子黏在一面長型鏡面玻璃上,塑膠紅色貼皮,而玻璃貼在公寓樓下的水泥牆面,與房東加裝的信箱安穩並排。搬家
每年備受矚目的世界五十最佳餐廳開獎,除介紹全球優異餐廳,2021年起頒發「未來 50 餐飲人獎 The 50 Next Awards」,表揚全球表現卓越、值得期待的餐飲青年。第二屆頒獎典禮6月24日於西班牙畢爾包舉行,來自台灣的Yu Chocolatier畬室巧克力創辦人暨主廚鄭畬軒獲頒「先鋒創造者
文、食譜示範/黃景龍、陸巧因買了美美的鑄鐵鍋,卻很少拿出來使用。原因就在於,目前能找到的鑄鐵鍋食譜多是西式、異國料理,但平日習慣吃的味道還是中菜、家裡常備的調味料也是中式的,想用鑄鐵鍋來烹煮中式料理,今天教大家操作。鑄鐵鍋由於鍋厚,燒熱速度比一般鍋慢一些,只要熱鍋完成,中小火或小火就能維持穩定的溫度
國立歷史博物館推出全新線上展「宅家有理 史博典藏宅家指南」,以100件典藏精選作品,以古藉今,提供疫情籠罩下的居家生活參考;同時舉辦「宅家新生活圖文徵集活動」,邀請民眾透過圖文投稿分享自己獨特的宅家生活點滴,得獎者除獎品外,作品也有機會刊登於網站上。
回程搭捷運,小雀去了附近的日本定食店。點一碗鰻魚蓋飯,外加一份玉子燒和雞肉水菜沙拉。結束後她總是很餓,也不太想直接回家。她夾一口蛋,想像大東就坐在自己對面,這不過是一頓平凡無奇的晚餐。但即使是想像的大東,她也不知道自己要跟他聊什麼。他們所有的情節都在那個小房間裡發生,在無數個三小時裡。鄰座有一對中年
那句話是這樣寫的:所有的家庭都有各自的不幸。彷彿從俄國小說裡改寫出來的語氣。小雀天天下樓,天天經過那句話,這個世界上真是處處有文學。忍不住照樣造句:或許所有的家庭都有各自的朋友。句子黏在一面長型鏡面玻璃上,塑膠紅色貼皮,而玻璃貼在公寓樓下的水泥牆面,與房東加裝的信箱安穩並排。搬家公司開來小貨車停在門
人們對於艱難歲月的無奈,或是長時間才完成的辛勞,總是用熬來形容個中滋味,其實熬也是烹調法中常用的方法,從字面上看便知是靠火力長時間完成的動作。廣東人的食物中被認為最具代表性的煲湯就是熬出來的,廣東人稱的煲更廣泛的意思就是熬。想那一鍋長時間在爐火上煲出來的各種湯品,隨著不同季節用各種不同的食材,煲出湯
我們常常說,做人要有同理心,可是要真正感同身受,設身處地站在他人的立場為他人著想,有時並不容易。附近有家素食早餐店,小小一間店面,生意興隆,客人絡繹不絕,一大早就聚集了許多阿公阿嬤排隊等候。我習慣買一個素食便當帶到公司,當成午餐。常常我到素食店,已經有好幾個客人在等候,老闆看到我,會跟一旁的阿公阿嬤
米蘭設計周正舉行的此際,義大利食藝、餐酒,讓許久未能出國的旅人們格外想念,然而,現在在台北,也有強調結合空間設計美學、傳承義大利家族食譜的故事,帶來感動人心的義大利食藝饗宴。由知名建築師陳瑞憲打造,位於君品酒店六樓的「雅意Artbrosia」義式料理餐廳,以低調而高貴的用色與空間布置,彰顯歐洲與東方
文、食譜示範/李耀堂根據WHO統計,日本已經連續多年蟬聯全球最長壽的國家,日式料理的食物以穀物、黃豆、低動物性脂肪和發酵調味料為大宗,而這些食物可有效預防心血管疾病,而且料理少加工品,以原食物為主,使得日本人的平均壽命高達84.2歲。吃素除宗教信仰和環保理念外,它可以有效降低三高、中風、心血管疾病和
早年一般家庭每隔一段時間,就會買些肥肉回來用鍋子把豬油提煉出來炒菜用,是當時所有家庭主婦都會做而且常做的廚房工作。所謂的煉其實就是煸的意思,剩下的油渣剛起鍋時酥酥脆脆的很好吃。那時的人好像都不怕胖,一口接一口的,還拿豬油拌飯,只加點醬油調味就奇香無比,在物質貧困的年代可是美食呢。
採訪報導/記者凃盈如 圖片提供/葉怡蘭「生活美學的目的就是要讓自己過得好,讓自己每分鐘幸福快樂。」曾經出版18本著作的飲食生活作家葉怡蘭,近期開設涵蓋「飲食」、「居家」的生活美學線上課程,將多年美感經驗「集大成」,大方傳授她對於食物、空間本質的認識。
溜,在烹調術語上念四聲溜,是將食物與調味料在鍋內短時間加熱會合後,快速盛出的動作。而食物之所以能這麼快地調味出鍋,先決條件是都先經過處理,無論是炸熟、或燙熟,主材料都是已經熟了的,調味料也是另外先在鍋內炒勻,才將主配料回鍋讓兩者會合、完成調味的程序即可盛出。
〔韓麗珠/自由副刊〕你留給我的房子,在裝修工程剛開始,清拆和丟棄了屋內所有東西後,我第一次重回那裡,跟裝修師傅討論細節時,也是戴上了那雙珍珠耳環。我看到,舊居的一切已復原成敗瓦。那個本來就沒有房間間格的房子,還原成一片廣闊的空間,就像十三歲那一年,我們剛剛獲派這個單位,得到入伙的鎖匙,你帶著我,打開
今天是立夏,意味著夏天即將到來。那麼立夏這天有什麼該注意的呢?中醫有立夏養心的說法,建議多吃紅色系的食物,像是紅棗、枸杞、櫻桃、番茄、鮭魚、紅米等等的食物。臉書〈ㄚ樺媽媽的543廚房〉建議在今天喝杯薑棗茶,然後出去曬曬太陽!或是在茶水裡放點紅棗、生薑、枸杞子、肉桂、茴香……之類的都很適合!
嘉義縣朴子市已故助產士施周靜江,曾接生數千人,她於2017年過世,故居保留早期產房空間,是特殊自宅產房醫療建築類型;近年家族已將土地賣給建商,後人今年爭取保留,以「施家朴子古厝」向縣府提報古蹟審議;經嘉義縣文化觀光局安排列冊追蹤及審查會議,認定未達列冊追蹤價值,雖然3月再提新事證,仍不予列冊追蹤;明
今年過年初二回娘家,與家人相處和溝通的時間很有限,以至於發生了一點兒誤會,回到家中趕緊打電話給父母和姊姊,好好表達感恩之意與誤會的澄清。結婚多年,發現了一件重要的事情,我不管多麼有耐心且溫柔地溝通,有時對方仍是我行我素不會改變。然而,無論如何,我們仍要在合適的時間和地點不斷地學習有智慧的表達和溝通,