許多觀光客來紐約一定要去逛大都會藝術博物館(Metropolitan Museum of Art)、古根漢美術館(Guggenheim)、現代藝術博物館(Museum of Modern Art),美國自然史博物館、(Museum of Natural History)或是惠特尼美館術(Whitne
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授我在大學裡開了一門「韓流與東亞流行文化」的專業課程,從韓國與其他東亞國家的流行文化,來討論各種社會結構與文化的相關議題。如果說有什麼是我希望學生們能從這門課學習到的「功課」,那麼其中最重要的,不是這些流行文化背後的產業如何進行包裝與行銷,而是如何透過這些流行文化的作品
梁瑜/北京大學社會學人類學研究所碩士班學生做為一個台灣原住民學生,「喝茶」這件事我是在新疆學會的。奶茶是中國北方遊牧民族的日常飲品,蒙古族、哈薩克族和柯爾克孜族都有燒煮奶茶的飲食習慣,遊牧民族喝的奶茶,又被稱為「草原奶茶」。草原奶茶和一般我們熟知的甜奶茶有什麼區別?在味覺上,因使用的茶葉不同使它帶有
林濁水總統府和外交部在3月23日安排國內外媒體親登太平島,希望藉以證明太平島的國際法地位,啟程前兩天,21 日,預先發佈了《中華民國南海政策說帖》 。 說帖共31頁洋洋灑灑,詳細敘述馬總統對南海爭議的立場。內容當然少不了馬總統「南海和平倡議」,說帖同時引經據典,詳細說明中國發現、使用、領有,管轄南海
林濁水台灣過去大家對體制的共識是:總統有權無責+(國會=行政院立法局)。所以,現在強化國會對行政權監督制衡的權力便成了社會共同要求,於是,例如修法讓國會行使國會調查權、聽證權、以及強化立法院和立法委員的專業助理能量,和總統應到國會做國情報告等等國會改造方案被提了出來。這聽在就要組閣上台執政的林全耳裏
蘇冠賓/中國醫藥大學精神醫學教授二○一六年初上映的「新世紀福爾摩斯:地獄新娘」又引領新的一波英國復古風,不僅劇情精彩,更重現一八九五年的倫敦風華。經驗兩次大戰,倫敦幾乎被夷為平地,但為什麼英國能把古董建築重建起來,又能保存得那麼好?英國的房地產和建築占國內生產毛額的十六%,比他們在工業上賺的錢還要多
選前,要老馬帶著二千三百萬人投靠中國、去統一的人,現在聽說全民討黨產,竟要台灣先返還蔣介石撤退來台時,帶來的所謂國寶與黃金。黃金用來養軍隊,等同政治工具;國寶則是用來標榜國之正統的圖騰,亦是統治工具,豈能算在台灣人頭上?這跟新黨有何干係?新黨既無所謂的「黨產」,幹嘛跳出來蹚這池渾水?就連現在在檯面上
許玉秀/前大法官客觀描述或主觀評價?「中華民國政府是流亡政府」這句話,五年前的總統大選期間,曾經引起國民黨極大反彈,反彈的情緒一直延伸到這一次總統大選,國民黨人還忿忿不平地屢次拿來攻訐競選對手,而似乎也有效果,因為對手也真的就假裝沒聽見,不予回應。
陳小雀今日墨西哥城有十六個行政區,其中,科約亞崁(Coyoac?n)文風鼎盛,是人文薈萃之地。「科約亞崁」源自阿茲特克的納瓦語(Nahuatl),即「郊狼之地」,昔日西班牙征服者柯爾提斯(Hern?n Cort?s, 1485-1547)曾駐守於此,其宅第仍保存至今,而卡蘿的寓所藍屋(Casa Az
蔣竹山/東華大學歷史學系副教授講起味素,現在可是人人喊打的化學調味料,就連一些餐飲業者都會在門口特別強調食物不添加味素,想當年它可是近代東亞家庭主婦的最愛。我們現在對於味素的認識,所知的大部分都是這個「魔法調味料」的負面歷史,少有人知道它早期是如何從日本開展,傳到東亞,然後再至北美,成為世界飲食文化
NYDECO猴年初一,接近中午時,歡迎到華埠格蘭街和克里斯蒂街口的Sara D. Roosevelt Park觀看華埠商會農曆新年的慶祝活動和長串鞭炮施放。對西方人和在紐約生長的華裔第二代來說,鞭炮近距離連續的爆炸聲,比在高空點燃的煙火更刺激驚險,因此圍觀的人潮相當多。之後走到在且林市果(Chath
林翠儀日文的「御土産」(おみやげ)中文經常翻成伴手禮或紀念品,不一定指吃的,還包括地方特產,雖然「土產」的語源可能來自中文,可以唸成「どさん」或「とさん」,不過真正把土產發揚光大的還是首推厚禮數的日本人,全世界大概找不到另一個像日本這樣酷愛土產,而且把土產行銷搞到這麼淋漓盡致的國家。
陳小雀台灣已於2016年1月16日選出第一位女總統,女性政治人物再度成為全球焦點。拉丁美洲在沙文主義的宰制下,直至目前為止,竟然出現了十一位女總統,這樣的數字並不代表女權在拉丁美洲已受到重視,反而凸顯拉丁美洲政治環境的獨特性。按照其就職日期,這十一位女總統依序為:阿根廷的伊莎貝爾.貝隆(Mar?a
胡川安這不是騙子和負心漢人生失敗所以只能吃泡麵的故事,而是一個成功的商人,以泡麵創造了他的事業王國,在自己撰寫的傳記之中,人生的勝利者宛如是一個神人。但是從其他的人角度來看,他則是騙子與負心漢。在他的個人歷史之中,又牽扯到台灣與日本之間的歷史情結,是作為日本的皇民,還是當中華民國在台灣的國民,大時代
Yvette Tang在香港有超過十年吃印度菜經驗的我,如果不是在印度工作,就不會更深入發現印度人的飲食文化。我的印度公司有一位廚師每天負責員工的午餐,外表都是黃黃、綠綠的印度咖哩,在他的超凡廚藝下總可以變出味道不一樣的菜式,讓我每天都很期待!其中有一道淡黃色、味道略酸、微辣(與川菜的酸辣完全不同)
立法院通過「學校衛生法部分條文修正案」,明定各級學校所供應的膳食禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。這項新規定的出發點,雖是為學童健康把關,但實施後勢必將導致國中小午餐費的大幅調漲,且在實際執行上也會面臨兩大困難:第一、目前多數學校午餐廚房都是直接向菜商訂購食材,新規定上路後,學校雖可要求菜商
鬼王/文青別鬼扯自從台灣冒出一堆熱愛農業的文青後,市場上就湧現一堆標榜簡樸、手作或無添加、純天然的初級加工品,這類產品不外乎手工肥皂、手工餅乾,或甚至是手作黑糖,反正各種只要能手作的東東,文青就會想盡辦法做出來,似乎要展現比五姑娘、十姊妹還神奇的雙手萬能的力量。
郭忠豪/美國紐約大學歷史學博士,美國伊利諾大學香檳校區訪問助理教授如果我們製作一份問卷調查給一百位華人訪談者問及「什麼是中國食物?」我想答案應該相當分歧而且有趣:它可能是古老中國的飲食觀念,例如孔子在《論語》中強調的「食不厭精,膾不厭細」,或者是老子在《道德經》提倡的「治大國如烹小鮮」。也可能是不少
1945年,美軍在日本廣島、長崎,投下了兩顆原子彈,讓世人見識到核能最令人膽寒的一面,1986年蘇聯車諾比發生了世界上第一起例被國際核事件分級表,評為第七級事件的重大核事故,其釋出的輻射劑量是廣島原子彈的400倍,第二例即為2011年的福島核災。
李拓梓做一個國家的領導者,最重要的事情就是要沈得住氣。如果只是因為跟誰握了手,就洋洋得意,興奮過了頭,講話顛三倒四都不知道,這樣的人當然不夠格領導國家。但人難免會有一時情緒,這時就需要有人能夠直言來諫,擁有一群能夠說真話的家臣,就顯得很重要。