一張照片,說起來不但是家人罕見同框,而且是最早的銘印之一:矮房改建落成那一年的春節,連同曾祖父母及姨婆,大家穿新衣在二樓客廳神明桌前合照。回憶或許不是自己當時記住的,是這張留存下來的相片置換成的。小時渺茫的意識,也多錯覺,曾以為神明桌後牆上的佛圖,有鬼靈在地獄遭受火刑的畫面,現在仔細看這張闔家歡黑白
別以為是婆婆選媳婦,其實媳婦也在挑婆婆。就是那慈藹的笑容,讓我深信「婆媳過招」我會較有勝算。過年,首度得在南投山區度過,看著朋友臉書動態,盡是遊山玩水的炫耀文,反觀我除夕這日,天未亮早已梳理完畢,在臥室內靜候廚房動靜,一聽到鍋盆鏗鏘作響便衝出房門,再故作從容地走進廚房。
團聚年菜一定很澎湃,但因為背後的故事,就是有一味缺席不了……〈太太的拿手菜〉醉雞腿 親友都捧場每年春節前,太太必定不惜成本跟雞販預定10隻大雞腿,她出品的紹興酒醉雞腿可在姊妹淘中出了名;託她做,她也樂做義工。做醉雞腿要用紹興酒才對味,雞腿也要選用仿土雞,肉較結實;正土雞,腿較小。首先,把雞腿多按摩幾
文、攝影/Julia 食譜示範/Julia、Kook這是Kook來台灣的第二個農曆年,猶記第一年家人最想吃道地的泰式青木瓜沙拉,在大夥的殷殷期盼下,她端上了這道經典沙拉,嗜辣的家人邊吃邊讚好入味、好好吃喔!當然,初來乍到的第一年也不好讓她在廚房太忙碌,得讓她先適應台灣大家族的農曆圍爐熱鬧場景。
剛剛就冰箱裡庫存的食材擬定了許多天的菜單,每次我這樣做的時候,都感覺很快活。煮食是家庭主婦每天既定的工作項目,我也不例外。大多時候是一天煮三餐,一個月下來就得煮上九十餐,需要花費的時間與心力真不少,可是我很少對這些日常工作感到乏味。為什麼會對煮食那麼有興趣?因為煮食是一種可以自由發揮創意的遊戲。每次
愛吃醋,在生活行為上難免有失氣度,但在飲食上卻值得鼓勵,功能是可以平衡血液中的酸鹼值,是消脂解膩的幫手。醋是經過發酵提煉的酸性液體,釀造的原料除了一般大米、糯米、糙米、高梁之外,還有各種水果醋,經過調配還可以成為飲品。中菜的基本五味──酸、甜、苦、辣、鹹,其中的酸大都來自醋,例如各種糖醋口味的菜肴,
小時候羨慕別人學的才藝,長大後有機會,就去實現吧,體會一定和兒時不同……〈兒時夢1〉玩捏陶 創造自我可塑性曾經在某個新聞看見手捏陶,對手作有著濃濃興趣的我,便惦記在心裡。但求學忙打工、畢業踏進社會,在父母催促下結婚生子、辭去工作在家相夫教子,直到拉拔3個孩子成年。好多個年過去了,放在心底那個惦記,終
新北市鶯歌陶瓷博物館自即日起到明年1月29日展出日本陶藝家「編織入裡─釣光穗陶藝個展」,日本陶藝家釣光穗(Mitsuho.Tsuri)透過猶如編織般的獨特創作手法,細膩地詮釋瓶、甕等各種容器的形制,於陶博館B1陶藝長廊展出17組嶄新的廚房及日常生活物品陶作,洋溢絕美夢幻色彩,值得細細品味。
工作需要分類,生活瑣事更需要好好分類。Tracy很少有被事情追著跑的壓力,不是她生活瑣事很少,也不是有人代替她處理,而是她真的很會利用時間,讓「事情綁事情」。做事效率只能用快、狠、準來形容!這裡的「快、狠、準」,指的不是動作有多快,而是她能在最短時間內,知道接下來有哪幾件事需要完成,用最少的時間,從
穿過暗巷,抵達大街,站在站牌邊,等一輛開往俊偉住處的巴士。車來了,她上車,車廂空蕩蕩的,僅她一個人,彷彿巴士是為她而開。司機提醒著她掃實名制,她自嘲,這樣冷漠的時代,居然還有人在乎她每天去了哪裡,為她的安危擔心,這是多慈悲的事。坐在靠窗位置看風景,無車流、無人潮,街道冷冷清清,三級警戒的每一天,都像
3年半前的一早準備做早餐,打開瓦斯,「轟」的一聲,瓦斯爐後面起火了。下意識地接了水潑下去,火沒熄,再潑,感覺還愈來愈大,腦子裡呈現的是整個廚房燒起來的恐佈狀況,不禁大叫了起來。這時老公趕過來,看看就伸手把瓦斯桶的開關給關了,大火馬上熄滅。這時的我鬆了一口氣,整個人也癱軟了下來,,還好附近沒有易燃物、
瑪麗和哥哥並不是沒想到請外傭,或送母親去安養中心。但外傭做三個月,偷了媽媽的金飾跑了,若送安養中心,每個月加加減減,十萬塊跑不掉。當時,家裡跟銀行抵押貸款,幫哥哥供樓,家中沒閒錢,瑪麗只得和兄嫂三人輪流排班。她在學校從約聘轉正職,但因為資淺,課表不是排在週間上午第一、二堂通識課,就是週末推廣教育班的
很多人家裡都有雜物過多、不知如何下手整理的困擾,也因為長期處於雜亂的環境,無法想像家裡有清爽簡約的風貌,這裡提供一個簡單的方法,不論是整理到一半遇到瓶頸,或是尚未開始整理的人都適用,那就是「平面淨空」。試看看將家裡每個平面都淨空,包括鞋櫃、餐桌、床鋪、廚房流理台、瓦斯爐周邊、書桌,以及占最大面積的地
「下午兩點三十五分到三點,全聯福利中心自強門市。下午三點十分到三點四十七分,康是美中正門市。四點四十分到五點,五十嵐中山店。」瑪麗站在一棟公寓的屋簷下,指頭緩緩滑著手機,默念螢幕上感染者足跡,彷彿撥的是念珠,念的是佛號。瑪麗一臉虔誠,心無罣礙,直到耳畔聽見有人「吳小姐!吳小姐!」喊著她的名字,才抬起
家裡總是亂糟糟,對於整理很不擅長的人,實踐簡約生活的吳敏恩在出版的新書《家的樣子,你的樣子》(幸福文化)中提供一個簡單的方法,不論是整理到一半遇到瓶頸,或是尚未開始整理的人都適用,那就是「平面淨空」。試看看將家裡每個平面都淨空,包括鞋櫃、餐桌、床鋪、廚房流理台、瓦斯爐周邊、書桌,以及占最大面積的地板
先是一陣風以湧動的隱喻波波漫過鋁窗,接著便聽到雨聲淅瀝,有誰在泣訴那個人如何如何的好又怎樣怎樣的一個無情,不,是絕情:訊息至今不讀不回。因為不知是誰在訴說誰的故事,聽著聽著漫無頭緒徒惹心煩,索性套上外套穿上膠鞋打把傘,循向雨聲而去。咖啡機軋啦軋啦軋碎豆子,緊接著便咕嚕咕嚕地注水燒煮,在浴室漱洗完畢剛
那天餐廳早班我和小田兩人在廚房備料,都埋頭專注在自己的工作裡。他挑揀著一大籠地瓜葉,我則正在秤重分裝煮好的麵條。重複而單調的動作讓人沉悶,我轉動一下肩膀放鬆,才注意到小田已二話不說變成上身半裸狀態,青春肉體精瘦結實。他抖抖脫下來的衣服,又在身上撫摸拍打,盯著地上像在找什麼,最後迅速地撲向地板,捧起一
有中重度自閉症的屏東縣高職學生吳承祐,自幼就能以原子筆描繪出形態生動、色彩鮮明的昆蟲,國中起陸續參加繪畫比賽皆獲佳績,他在師長與家人鼓勵下,於屏東勝利星村舉辦首次畫展,今天(11日)下午開幕,38幅作品展現他遼闊的純真視界,目前已有2幅作品被喜愛的民眾下訂。
除了食物本身就具有的甘甜,各種糖也是甜味的直接來源,因此在廚房,糖是常用而且是必備的調味料之一。一般用於做菜的糖以砂糖居多,從色澤上分有白色和黃色兩種。白色有細砂糖、綿白糖(糖粉)、方糖;黃色有砂糖、冰糖、紅糖,差別在色澤和顆粒的粗細。色澤淺淡的食材需要加糖調味的時候會選擇白糖,如銀耳湯、蓮子湯,即
家附近有些樹,每天來去看見,從沒認出是哪種樹,直到B說那棵薄核桃樹好像快死了,或這棵結了好多薄核桃果,我才知是什麼樹。我喜歡吃核果,最愛花生,從小吃到大,其次是薄核桃。第一次吃到薄核桃是許多年前,到安娜堡第二年。應一個美國朋友邀,到他紐奧良附近父母家去過耶誕。在那裡吃到了好些從沒吃過的食物,如紐奧良