台大附近的公館商圈堪稱台北美食激戰區之一,晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅台大尊賢館2樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」,也將在7/1重新開幕加入,營業方式由自助美饌改為佳餚單點。為吸引舊雨新知,7/1~7/3祭出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠,每日限量40組,搭配沙拉、湯品
香菜濃厚獨特的氣味,有的人避之唯恐不及,有的人愛得要命,非常兩極化。在我們家,小至幼兒、大至高齡婆婆,可是餐餐必備。家常料理如:香菜煎蛋、紅燒魚、貢丸湯、客家小炒……,夏季涼拌量更大,涼拌豆干絲、小黃瓜、海帶芽、滷豆干,絕對下重本沒在客氣。任何食材、調製各種醬汁,多了這一味,口感升級鮮明,味蕾層次豐
想不到大家的常備食材還真多元,分成上下集,學著點,就不怕餓了找不到東西吃了……〈一起備起來1〉泡菜 冷熱搭配皆宜我家常備食材法寶是「泡菜」,不管正餐吃飽或點心吃巧,不論炎炎夏日或凜冽寒冬,只要請出泡菜,就能變出珍饈。天氣熱時,食欲不好,取出泡菜拌白飯吃,立刻讓人胃口大開。若想來點變化,爆香蔥花和絞肉
這些年在酪梨的產季,大哥一箱一箱寄來,一箱裡總有十五、六顆。酪梨剛寄到時表皮油亮亮發光,拿起來沉沉的,像顆鉛球那樣堅硬。放個三、五天果實自然熟成,光澤轉暗逐漸變軟。我覺得沒有進過冰箱的果子,吃起來滋味最是鮮美。吃酪梨的方法,最簡單的是切成小塊後撒點鹽巴、葡萄乾,擠上幾滴檸檬就行了。或者捲上海苔片,竟
文、圖/蔡以倫若想用一種香料勾出法餐醬料靈魂,法國龍艾(French Tarragon)必不可少。法國龍艾(以下簡稱龍艾),又稱龍蒿,菊科植物。葉長而細,如鐮刀狀。外型並不特殊,入口咀嚼方為精采,味覺變化高雅豐富。新鮮龍艾,有甘草、八角茴香與羅勒綜合風味,十分奇特。朋友在農園裡試嘗,直說味道像極「五
天氣逐漸轉熱,準備好迎接熱情仲夏了嗎?全台最大美容生技園區佐登妮絲城堡沿襲歐風特色,於5月8日起至6月25日,打造熱情奔放的仲夏派對「動物狂歡節」,超人氣《佐美喵家族》化身派對動物在穹頂下帶來熱力四射的表演,園區內的街頭藝人更將以動物樣貌現身城堡,為遊客獻上動物造型氣球與特別驚喜;活動期間,只要姓名
不滿於純粹、不耽於傷感。詩的喧譁、騷亂、難以預料與不可收拾,總會在某個特定的時點出現,並讓現實世界取道進入寫作心靈。二十一歲,在深夜學餐第一次讀廖偉棠《波希米亞行路謠》,立即明白了此前的寫作缺乏了什麼,有必要立刻去喝一碗蘿蔔排骨湯。沒錯,缺乏的正是「現在」,不經思想駕馭、無限繁複、隨時變形的現在──
故宮去年10月驚爆館藏明清時期3件瓷器文物毀損,震驚各界,經故宮修復室人員修復後,終於恢復原來面貌,昨(30)日在正館陳列室首度曝光;3件瓷器也自今日起,與其他書畫、器物共11件文物,於「文物檢測與修復在故宮」特展展出至6月10日。故宮典藏近70萬件文物,時間跨度數千年,為守護這些珍貴的人類文明資產
故宮去年10月驚爆館藏明清時期3件瓷器文物毀損,震驚各界,經故宮修復室人員修復完成,恢復原來的面貌,今(30)日在正館陳列室首度曝光。3件瓷器也將自31日起,併其他書畫、器物共11件文物,在「文物檢測與修復在故宮」特展,展出至6月10日。故宮典藏近70萬件文物,時間跨度數千年,為守護這些珍貴的人類文
文、食譜示範/馮慶強、王景茹今日的南洋,泛指位於赤道附近的東南亞地區,包含的國家有泰國、越南、新加坡、馬來西亞、寮國、汶萊、緬甸、印尼、菲律賓和柬埔寨,也有人會將南亞的印度也列入。因為這些國家終年如夏,為了達到開胃的效果,使得南洋飲食習慣上偏重酸、辣、濃重,並藉由加入辣椒刺激味蕾,以喚醒被高溫曬得欲
高雄市立美術館轄下兒童美術館,將於清明兒童連假(4月1~5日)間推出「我在美術館玩整天」藝術祭活動,以戲劇、音樂及説故事表演吸引親子同歡。下週將展開5天連假,不少家長開始籌劃出遊行程,高美館與中鋼集團教育基金會、舊振南餅店及財團法人聚和文化藝術基金會等單位,邀請親子天天來玩,度過屬於兒童的大日子。
第16屆「阿公店溪文學獎」決審名單今出爐,屏東大學中文系陳妍璇以《奔馳在愛的路上》一文,勇奪大專散文組桂冠,陳妍璇在得知創作獲獎喜出望外,感謝祖父母在成長過程中給予的疼愛。阿公店溪文學獎、打狗鳳邑文學獎及高雄青年文學獎,是高雄3大文學獎項,尤以阿公店溪文學獎參賽年齡向下延伸,從國小到大專,深具人文關
樂埔町2023年開春邀請台灣現代書法家王貞懿為旗下餐廳策展,即日起至5月30日於百年老屋-樂埔町,以「樂山水」為題,與主廚蔡昀諺聯手透過水墨元素演繹春季山水,共構書畫與料理的創作,春季的樂埔町儼然進入水墨世界,帶來截然不同的感受。跨足老屋經營的時藝透過本次展覽與公益結合,預計將展覽銷售所得扣除成本後
文、圖/陳逸珊二期稻作收割後,農民利用春天播種前的空檔種植蔬菜,農曆年前後,如果沒有寒害,農產品都是大豐收。堆積如山的白蘿蔔,品質好又便宜。蘿蔔是秋冬的時令蔬果,冬天的白蘿蔔甜脆多汁最好吃,秋後蘿蔔賽人蔘,因此有「小人參」的美譽。含有豐富的維他命C與微量的鋅,有清熱解毒、提升免疫力的功效。
台北近期出現了一家潮流自然酒吧,正式開幕至今不到一個月,但是否曾經到訪,被認為是foodie、潮流人士或者自然酒愛好者的「認證指標」。「台VLT」,來自新加坡的WineRVLT,日前被倫敦權威英文媒體 Evening Standard 提名為「新加坡 12 家最佳酒吧」之一,為超人氣前衛美食酒吧 ,
立春剛過,社群中頻頻收到朋友們四處趕著賞櫻的照片,滿山遍野櫻花樹盛開的景致,著實賞心悅目。忍不住也趁著春光踏青去,腦海裡出現「春天在哪裡呀?春天在哪裡?春天在那青翠的山林裡,這裡有紅花呀!這裡有綠草!還有那會唱歌的小黃鸝……」這首多年前小童星金銘唱的歌,稚嫩的童音裡,詮釋出春天的動人。
往往要等到離開台灣後,才會特別想吃台灣美食。且真正讓我心癢難當的,並非那些名門正派的台菜小吃,畢竟在舊金山灣區這種台灣人密度極高的地方,刈包、筒仔米糕、清粥小菜、萬巒豬腳、大腸麵線……都不難找到;大華超市也有賣乖乖、蝦味先、王子麵、愛之味牛奶花生、義美小泡芙;手搖飲料店有貢茶、歇腳亭、鮮芋仙……會被
台北晶華酒店於2月1日起至28日,攜手日本宮崎縣政府,以連續獲得4屆日本和牛奧運冠軍的A5宮崎牛、糖度16至18的完熟金桔(TAMA TAMA)、有深海綠寶之稱的青眼魚、皇室御用的宮本米、以及擁有50年歷史的柚子胡椒和百年酒造的燒酎,打造期間限定的「宮崎名物豐味祭」,於地下三樓的三燔本家推出「宮崎和
擔心孩子聽音樂會坐不住或吵鬧,以《小黃點》、《點點玩聲音》兩本暢銷繪本為本,透過室內樂團、動畫、演員、說書人,和親子觀眾,一起感受閱讀與音符相遇的魔力,結合創意、聲音和肢體,台上、台下共同演出。這場專屬幼兒的音樂會《點點音樂派對》,開始售票後便搶購一空,在許多家長的來信和留言下,決定在2月18日週六
許多童年時代讀過的經典好書,已住進我們的心中,不知不覺中走入生活與我們對話。2023年台北國際書展,信誼基金會邀請大小朋友來感受圖畫書的力量,回味那些童年曾經讀過、並已深植心中的童書,帶著孩子一起再次相遇、對話;和新時代、新關注議題的新圖畫書相見,體會面對壓力、挫折之際,如何透過閱讀找到新的生命力與