林翠儀對於喜愛日本鐵道的朋友,「銚子電鐵」絕對不會是一條陌生的鐵道,玩過電玩「桃太郎電鐵」的人應該也會很有印象。銚子電鐵全名為「銚子電氣鐵道」,簡稱「銚電」、「CDK」,它是一條行駛於千葉縣銚子市的地方支線鐵道,全長6.4公里,全程共10站,行駛時間僅需19分鐘。
蔣竹山/東華大學歷史學系副教授講起味素,現在可是人人喊打的化學調味料,就連一些餐飲業者都會在門口特別強調食物不添加味素,想當年它可是近代東亞家庭主婦的最愛。我們現在對於味素的認識,所知的大部分都是這個「魔法調味料」的負面歷史,少有人知道它早期是如何從日本開展,傳到東亞,然後再至北美,成為世界飲食文化
范綱皓現在走進7-ELEVEn,可以買到手搖杯飲料囉!我先聲明,這篇文章絕不是收了7-ELEVEn的錢所寫的業配文。7-ELEVEn賣手搖杯飲料,一點都不令人驚訝!台灣便利商店林立,幾乎每幾個路口,都可以看到一間便利商店。便利商店不斷進化,從基本的零售業,增加代收、販賣熱食、ibon等電子商務、送洗
柯市長參觀東京車站後說:「…那些店看起來就是比較漂亮,那叫城市美學,也是台北市很欠缺的。」表示將以日本為目標學習,迎頭趕上。柯市長所指的,就是每個人每一天觸目所及的市容街景cityscape/streetscape。其實台北市落後的何只是零售商店街區,大多數人生活其間的「非豪宅」住宅街
陳建源/中興大學中文系助理教授前幾天翻開家裡櫥櫃,發現一罐已過保存期限兩年的藍黃罐裝午餐肉(SPAM),旁邊是一個透明壓克力材質的飯糰塑型器以及附贈的簡易食譜,上面寫著專為午餐肉飯糰設計。這才猛然想起,這是離開檀香山前返國行囊中少數帶回的食物之一,其中除了幾包友人託帶的科納咖啡豆(Kona Coff
NYDECO這是一個平行的時空。剛開始時,一邊網路上在爭辯日本的氣象預報說台北將在週日下雪是否可能?另一邊已經用「怪獸」來形容即將來襲的今年冬季首場暴風雪。隨著日期逐漸逼近,台灣媒體一邊開始預測台灣哪些地方最有可能下雪,貼心地讓民眾能一旦知道哪裡飄雪了,能以最快時間、最短距離殺到下雪現場享受雪景。紐
林衡哲朱宗慶在頒榮譽博士給俄國大提琴家羅斯特洛波維契(Rostropovich,1927-2007)時,稱他為二十世紀最偉大的大提琴家。一向謙沖為懷的羅氏,一定不會同意朱宗慶的話,因為二十世紀的大提琴家,都公認出生於西班牙的卡薩爾斯(Pablo Casals,1876-1973)才是二十世紀最偉大的
二○一五年最後一天,東盟共同體誕生(台灣稱東協),從這一天起,東盟朝向區域經濟境內免稅,商品的自由流動,服務、投資、勞動力、資本的自由流通。東協十國成為一體,六.五億人口已是全球第二大臉書使用者、第三大勞動力市場、第四大出口地區。近十年來東盟貢獻全球的經濟成長率約○.一五%,二○一四年東盟六國名目G
文青別鬼扯美國真的是超屌的國家,總能主導各類國際協定,創造對自身最有利的經貿環境。過去美國主導了國際農糧體制,如今當許多文青寄望有G農業能擺脫資本主義的羈絆時,美國仍能主導全球有G農業的發展。自2009年起,美國就積極與加拿大、歐盟、日本、韓國和台灣簽訂有機產品之同等性協議。簽這東西是要幹啥呢?大家
曾齡儀/紐約市立大學歷史學博士、中央研究院臺灣史研究所博士後研究員提到烏龍麵,許多人馬上聯想到「讚岐烏龍麵」,畢竟這是烏龍麵中的LV。近年來在台灣,打著讚岐烏龍麵名號的店家一間間地開張。以台北東區來說,就有丸龜製麵、元氣玉、富玉屋、土三寒六、銀河堂等不下數十家店鋪,儼然成為一種新「日本食」風尚。
余舜德/中央研究院民族學研究所研究員兼副所長小時候我們家就在圓環附近,60年代圓環夜市範圍很大,除了內部近百攤的小吃、台式海鮮及冰店,天水路上有一整排的違章小餐館,寧夏路及重慶北路兩側前頭是成衣雜貨攤,後頭則是小吃攤;圓環這個台北最早的夜市是台北人共同記憶裡重要的一環,台灣美食報導常細說圓環的歷史,
林翠儀那原本只是街頭上隨處可見的ㄇ型不鏽鋼欄杆,用來阻擋車輛不要任意進入或停放,就因為欄杆上幾隻用來裝飾的不鏽鋼小麻雀,穿上了手工編織的毛線衣,而成為地方上的傳奇景點。這個傳奇景點位於神奈川縣藤澤市片瀨海岸的江之島車站,兩根不鏽鋼欄杆就架設在車站出口的商店前方,用來維持站前的公共空間,避免被違停車輛
劉子愷七月的午後,高樓林立的台中七期都市重劃區一如往常地酷熱,柏油路面散發的熱氣讓空氣更加地悶熱難耐,在這樣酷暑的天氣中,位在重劃區附近的十字路口常可見到穿著西裝打著領帶的年輕房屋仲介銷售員,他們站在路口發送售屋傳單,汗水濕透了他們的襯衫,臉上卻堆滿了笑容,希望路人能停下腳步收下他們遞上的傳單。
獨立媒體沃草去年8月踢爆知名土鳳梨酥商家微熱山丘,號稱與中南部土鳳梨小農契作,照拂農民,實際上卻單方面挑剔產品外觀過熟而解約,大量退回契作鳳梨,造成鳳梨小農血本無歸。契作原意為在完善契約保障下,讓廠商和農民兩造皆能公平、互惠、有保障地進行交易。然而在微熱山丘的案例中,卻看到小農面對採購商毀約無可奈何
咖啡海認識我的朋友大概都知道「風水」是我從碩士階段就開始發展的研究興趣,博士論文處理的是水晶這樣一個全球化的風水商品如何變成台灣風水物?但是在每年唸書期間,我特別注意到風水在美國的流行。因為在去美國唸書前就透過朋友聽說風水在美國也很流行,而且流行的範圍早已超越華人社群,成為美國的大眾文化之一。所以我
縮梭《迷誌(Fanzine)》是由一群同好們集結獨立出版的雜誌,取名來自Fan與Magazine兩個單字,系列刊物種類眾多;包括1940年十月最早出版的科幻小說迷誌,還有漫畫迷誌、搖滾樂迷誌、龐克迷誌、恐怖片迷誌等等。從美國次文化族群發源的浩室音樂(House Music)輾轉到了英倫、歐陸,延伸出
陳尚懋/佛光大學公共事務學系教授兼系主任台灣觀光業落後泰國15年。是的!你沒看錯。台灣觀光業的確落後泰國至少15年,我指的是國外觀光客的數字。2014年來台灣的旅客統計約有九百多萬人次,而這個數字泰國在2000年左右就已經達成。更進一步看,若我們觀察台灣在開放大陸觀光客來台的2007年,當年來台灣的
看了近日各大媒體驚悚的標題:準憲兵發燒,家屬控軍方不准假害命;筆名「人渣文本」的輔大教師周偉航更是痛批:準憲兵吐血亡,國軍裡白癡太多;而部分民意代表直指本案為洪仲丘案之翻版。然仔細看了憲訓中心的說明會,再仔細查詢關鍵問題後,似有顯著差異。對憲訓不准簡員外出看病,導致病情惡化部分,就已公布資料顯示,簡
「對不起,我們來晚了!」中國網軍終於爬出牆外攻入小英臉書,不料形跡一露就享受到便利商店式的服務:「歡迎光臨」。瞬時小英竟似羽扇綸巾的孔明,輕描淡寫一句話便化解暗夜來襲的千軍萬馬。如今這場總統大選依然沉悶單調,是一個人的獨腳戲,幸好舞台下卻高潮不斷。奇特的是,台上演對手戲的都不是藍營主將,前有柱柱姐的
中國電商阿里巴巴,憑空捏造出一個光棍節,這個商業炒作出來的節日,宣稱銷售額年年創新高,前(十一)日公布單日銷售額達九一二億人民幣(約一四三億美元,四六八三億台幣)。詭異的是,參與的供貨商,沒有幾個高興得起來,因為價格被壓到流血倒貼,根本無利可圖。