這天回診,田亞中醫師突然意有所指地說,「你以前病懨懨的,臉很黑,還跟人吵架。」我嚇了一跳,十多年的事,只發生過一次,田醫師卻記得。10年前,我還在接送兒子,每次都打算看完診後就趕往機構。但那次診間內的醫師有事耽擱,將近40分鐘沒有跳號,我著急得過去敲門,一閃而過的事卻成為一名醫師的印象。
文、圖/蔡以倫很多人吃過「薏仁」,它是植物「薏苡」的種仁。你可能無法想像,我園裡溝圳水邊幾株薏苡,竟是不請自來的貴客。薏仁是著名藥食兩用食材。標榜利水滲濕,夏季消暑聖品。雜糧飯、四神湯、冰甜品,薏仁含澱粉與維生素,既可取代米飯提供飽足感,又能促進代謝,讚為超級養生食材。