中秋節有吃月餅這個習俗,但有許多人擔心吃太多高熱量的月餅,會導致體重爆表,因此特地去選購熱量比較低的月餅,營養師提醒,不要單看某品項熱量高而不敢吃,卻跑去吃其他看起來低熱量的食物且一次吃很多,這樣不只會使體重上升,也會導致血糖、血脂也跟著升高。
中秋月圓人團圓,除了享受月餅、文旦,親朋好友常相聚一起烤肉,享受口腹之慾,攝取過多高油、高熱量食物,可能造成腸胃負擔。營養師黃琳惠、陳宛伶和主廚張焮雄,推出健康烤肉餐,分別是「烤豬肉黃瓜捲佐梅子醬」和「泰式鮮蝦柚子沙拉」,簡單美味又健康,享受美食、健康不離身。
中秋佳節即將來臨,象徵團圓的月餅更是口味眾多十分吸引人,但營養師提醒,一個廣式雙黃蓮蓉月餅熱量就有790大卡,吃一個相當於吃進2.8碗飯(一碗飯熱量約280大卡),一個體重60公斤的人要慢跑1.5小時才能消耗掉;就連小小一顆鳳梨酥也要跑24分鐘才能消耗,小心中秋節過後,臉圓人長胖。
中秋節肯定少不了和家人朋友一起聚餐烤肉的行程,但要怎麼吃才能吃的均衡又健康?對此,營養師陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」發文分享烤肉食材的採買攻略,並且提供了健康吃烤肉的5個小技巧。陳冠蓉表示,烤肉選擇低卡食材,不只營養均衡,也會吃的飽,且無負擔不必擔心肥胖問題,此外,還能遠離癌症。
中秋節即將到來,吃完烤肉後,來顆柚子超解膩,營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」表示,柚子是高纖維、高維生素C、水分含量高的水果,也富含鈣、檸檬酸等營養素,適合當飯後水果,幫助消化。不過她也提醒,有3種人不適合吃柚子,分別為腎臟病友、服藥中及消化不佳者。
每年中秋節都有許多民眾相聚烤肉賞月,奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳建議,掌握正確的烤肉順序,幫助身體減輕油膩負擔,吃得開心又不怕體重飆升。曾郁芳指出,烤肉時五花肉、牛小排、香腸及培根等高脂食材的動物油脂滴落火源產生的油煙香味,含有毒物質「多環芳香碳氫化合物」,增加罹癌風險,因此,中秋烤肉要吃得健康,
很多人聽到萵苣通常只會聯想到生菜沙拉,但其實也有適合煮湯或炒食的種類。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,除了說明萵苣包含多項維生素,還列舉出8種萵苣,其中的「嫩莖萵苣」就可以拿來煮湯喔!萵苣含有哪些營養 又有何作用?高敏敏指出,當中除了膳食纖維,還包含5種維生素。
看著電視,手上不自覺地拿起零食,不小心就把整包零食給吃光了。營養師Ricky張家祥表示,像這種毫無意識的在吃東西,做盲目飲食,這可能會導致越吃越多,從而讓體重增加。想要阻止自己盲目飲食有6個方法:睡飽吃飽、分散注意力、不要將特定行為與吃零食綁在一起、喝水、吃之前看熱量、增加取得零食的不便。
距離中秋節已經過了快2個月,家裡還有沒吃完的柚子,該如何處理?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享柚子果醬的製作方式,不論是用來泡茶、抹吐司都很合適,用水稀釋後,加鹽、橄欖油、醋調味,還可以變成柚子風味的沙拉醬!製作流程1、將果肉去籽、去白膜,還可以加入柚子皮,提升香氣,柚子皮也要先去
澎湖紅疹已被臺灣皮膚科學會確定為毛毛蟲所造成。學會新聞稿指出,皮膚接觸到毛毛蟲纖毛會出現過敏反應,因而紅腫癢疹,若要預防,戶外活動或通勤時可穿長袖衣褲減少暴露部位。漫雲思境診所院長高珮菡在臉書粉專「皮膚科日常菡養高珮菡醫師」發文表示,澎湖紅疹的診斷是丘疹樣蕁麻疹(papular urticaria)
澎湖近期有大批民眾皮膚患有紅疹且有發癢症狀,經當地衛生單位研判,此症狀應是毛毛蟲所引起,同樣是受到紅疹所害醫師表示,其實也有可能是禽蟎所導致,並分析原因,認為可能不只有單一病源。高雄傳家家庭醫學科診所負責醫師李佳燕在臉書粉專「李佳燕醫師」發文提到,自己一團16人在9月24日到27日也正在澎湖,結果除
中秋節過了,家裡還有一堆柚子沒吃完?柚子不僅果肉有豐富的維生素C、膳食纖維,果皮還含有珍貴的精油,是一般柑橘類的4倍,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文,教大家萃取柚子皮的精油及聰明生活妙用!柚子皮萃取液製作● 柚子皮切除白色的部分。
今年中秋節4天連假除需要重視防疫外,其實節慶裡也潛藏多樣危機,最直接致命的是異物梗塞。台南市消防局表示,人可以幾天不吃飯,卻不能幾秒不呼吸!當病人不幸噎到時,異物可能造成呼吸道輕微或嚴重堵塞,使患者呼吸困難甚至造成死亡!若能及時急救,就能解除生命危險。
今年受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)影響,中秋節不可在公共場合烤肉,許多人因此打消使用木炭烤肉的念頭,但仍有部分人堅持「炭烤才美味」。專家表示,木炭烤肉會造成空汙與食安問題,建議烤肉時注意通風、鋁箔紙勤更換也避免和酸類調味醬放一起,更直言「暴露致癌物這事,風險比值要比打疫苗還高!」
明天就是中秋節,許多民眾都準備跟家人一同享用中秋大餐,如果又吃下月餅或蛋黃酥,累計熱量相當驚人。營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文分享餐前餐後的飲食小技巧,節省不必要吃下的熱量,同時也降低罪惡感。大餐前可以這樣吃
代謝症候群是一些疾病的「總和」,指「容易導致心血管疾病的危險因子」總稱!若患有代謝症候群,之後引發心血管疾病,例如狹心症、心肌梗塞、中風等問題的機會就會增加;對此,營養師表示,中秋節將至,建議三高患者要少吃高熱量的月餅,以及較寒性的柚子。營養師李其昀在臉書專頁「David 李其昀 營養師」發文表示,
今年度中秋連假因多數縣市未開放戶外烤肉,許多民眾選擇自己在家烤肉。營養師指出,要吃得健康需記住以下六原則:選擇原型低脂食材、蔬菜不可少、飲品要適量、善用辛香料調醬、避免烤焦、搭配維生素C。營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示,中秋節想要「月圓人不圓」就須遵守以下六原則:
中秋佳節即將到來,最應景的水果就是柚子,但是吃多也要小心吃進過多的熱量。營養師表示,儘管柚子擁有豐富的營養成分以及多項好處,但其熱量偏高,減脂與血糖控制的民眾仍須注意攝取量。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文指出,柚子本身含有豐富的蛋白質、維生素C含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍,
今年的中秋節因為疫情關係,大多的縣市都禁止戶外烤肉,可能少了賞月的興致,但是大家可以趁著連假,好好舒心放鬆一下,但仍要提醒一下別當個「沙發馬鈴薯」,還是得適時地起身運動;年節的甜點如月餅、鳳梨酥要適量攝取,飲料切記不能完全取代白開水;若想要應景來個居家烤肉餐,記得調味醬不宜口味太重,以免吃出燥熱,影
中秋燒烤,海鮮類除了香魚、秋刀魚外,文蛤也是不少民眾的選擇之一!漁業署在臉書專頁「行政院農業委員會漁業署」分享,文蛤獨有鮮美清甜的滋味,其具有低膽固醇、鐵質等豐富營養素,能提高免疫力!不論是單吃或跟各式食材搭配都相當美味。漁業署表示,文蛤低脂肪、低熱量、低膽固醇,是健身減重好食材,同時它也是低膽固醇