中秋將至,許多民眾會揪親朋好友一起烤肉,但食物烤焦、油脂及醬料滴進炭火中,所產生的物質恐增加罹癌風險。國健署提醒,不讓健康一起「芭比Q」的烤法:烤肉時多烤點蔬菜、避免搭配含糖飲料、將「我的餐盤」運用在烤肉餐上、先將難煮熟的食材煮一次或事先烹調再烤、勤換烤網。
台南市登革熱疫情延燒,今天(16日)突破7000例,行政院長陳建仁到歸仁區視察,允諾協助市政府經費,強化孳清、噴藥等工作,他也期勉大家韌性、認真地堅持下去,疫情能否開始反轉,未來2、3週是關鍵期,希望中秋節後可以看到防疫成效的曙光。陳建仁也提到,大家一鼓作氣,將疫情壓制下去,秋節後看見曙光,接著太陽
每年中秋時節,除賞月、吃月餅、吃柚子外,最重要的活動莫過於親友相聚烤肉。新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞分享烤肉食材鈉、鉀、磷含量圖鑑,其中鈉含量最高是烤肉醬竟有2604mg;鉀含量最高是梅花肉355mg;磷最高則是草蝦有244mg。然而,對於高血壓患者,務必做到低鈉少鹽;慢性腎病患者應做到低蛋白飲食;
不少民眾會趁中秋節安排烤肉聚會,但小心享用美食之餘,也要多留意高鹽食物。維尚泌尿科診所院長白彝維表示,吃太多高鹽食物不僅會腰圍增加,還會增加腎臟負擔;尿路結石風險;有可能導致胃發炎,甚至提高胃癌機率;增加失智的風險;引發高血壓、中風等心血管疾病,呼籲民眾控制飲食,若出現水腫、頻尿、口乾舌燥別忽視。
中秋節即將到來,各式月餅好難抗拒,但要怎麼吃才不會變成脂肪堆積在體內?對此,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,精緻糖之所以變成脂肪儲存,主要是因醣類「吸收太快」,他分享3招避免變胖:先吃蛋白質、先吃蔬菜、少量慢慢吃。蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文表示,儲存醣類的儲藏室有2個大箱子,一
孔明(諸葛亮)是糕餅業的祖師爺,今天農曆7月23日是孔明(諸葛亮)誕辰日,雲林縣糕餅商業同業公會得知血庫告急,在今天舉辦「你捐血我送月餅」愛心活動,有25家店家募集620盒月餅禮盒,只要捐血250CC即送一盒。雲林捐血站長蔡孟娟指出,7、8月氣候不穩定常有瞬間強降雨,加上是暑假學生放假,捐血人大幅減
中秋節許多民眾聚在一起免不了烤肉同樂,想要烤得開心、吃得盡興又健康,雲林基督教醫院營養師建議,食材上減少紅肉、肉類加工品,改烤雞肉、海鮮、貝類,還有避免使用烤肉醬,改用蔥薑蒜加檸檬汁的沾醬,若要烤肉選擇瘦肉,避開梅花、雪花等油脂較多的肉,烤肉醬要使用則在烤熟時刷一下就好,不要邊烤邊刷。
剩下不到1個月就中秋節,應景食物除了月餅外,柚子也是很多人中秋必吃食物。但台南市立安南醫院醫療副院長許秉毅分享,曾有一位75歲老翁有吃抗凝血劑,預防心臟血栓形成,不料,在中秋食用過量柚子,引起「柚藥」交互作用,造成血液難以凝固,導致胃潰瘍出血不止,解黑便後昏倒被緊急送醫救治。因此,他呼籲,吃柚除避免
中秋節與親友團聚,除了應景吃月餅,也免不了大啖美食,46歲蔡先生為糖尿病友,平時控制得宜,但逢中秋等特別假日後,血糖和血脂都會偏高,對想開心聚會,又不會讓身體出狀況而困擾,對此,醫師建議掌握「控制好攝取量」、「按時服用藥物」、「運動不能停」3點,也能開心過節。
文旦好吃又營養,更是中秋節應景食材,但文旦到底該怎麼挑選才不會踩雷呢?農糧署表示,想挑到好文旦,應挑「三」檢「視」,觀形狀、看外表、稱重量;察「顏」觀「色」,濃綠色再等等、淡黃色速品嚐;「收」「放」自如,沒吃完放冰箱,還沒吃放陰涼,經過辭水文旦更香甜美味。
面對夏日美食盛宴,民眾常不自覺踏入皮膚發炎陷阱。最近一位門診患者,頸部、口周和手掌出現紅腫、搔癢的發炎症狀;兇手竟是一盒朋友送的青芒果。台灣作為全球第九大芒果產地,擁有近30種不同的芒果品種,從土芒果、愛文、金煌到凱特,品嚐美味水果的同時,當然也出現芒果引起的皮膚問題。「端午看過敏,中秋診刺激」已快
5到8月是荔枝的主要產期,近期許多民眾都是荔枝富翁,可能會在晚餐後會吃上幾顆。對此,農糧署表示,荔枝除可以鮮果吃外,還可做成酸甜可口的荔枝醋,只要再額外準備陳年糯米醋及冰糖,就可輕鬆做出,現在跟著做,9月就能開封品嚐。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,荔枝常是古代文人雅士作文寫詩的題材
台灣值秋冬季節轉換,日夜溫差逐漸開始變大,是心血管疾病好發時期。醫師提醒,如家中長輩、家人有「三高」(高血壓、高血脂和高血糖)等慢性病,秋冬時更要多注意其血壓及其他身體症狀,當自身或家人一旦發現有異常胸悶、氣喘症狀,務必及早到醫院找心臟科醫師看診檢查。
台灣值秋冬季節轉換,日夜溫差逐漸開始變大,是心血管疾病好發時期。台南市立安南醫院心臟內科醫師黃成偉提醒大家,如家中長輩、家人有3高等慢性病,秋冬時更要多注意其血壓及其他身體症狀,當自身或家人一旦發現有異常胸悶、氣喘症狀,務必及早到醫院找心臟科醫師看診檢查。
今年中秋節當晚,花蓮七星潭海域發生1起學生落海意外,17歲少年在大海中奮力掙扎了2個小時才游上岸,被緊急送往花蓮慈濟醫院急診,發現肺部因嗆水而引發「吸入性肺炎」,且全身多處肌肉疼痛難耐,疑似發生「橫紋肌溶解症」,在醫療團隊照顧下住院二週後出院返家,慈院指出,橫紋肌溶解症嚴重時甚至可能因急性腎小管受損
補充水果有益身體健康,但又怕吃進過多的熱量導致肥胖。對此,翔展診所院長傅裕翔分享6種秋天當季水果,不僅可吃進好營養,還可避免攝取多餘熱量,也提醒,水果盡量不要打成果汁,因榨汁過程會破壞水果中的營養素,非常可惜。傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業
後天9月25日為世界藥師節,也是我國用藥安全日,雖然中秋節已過,但可能許多民眾家中還剩下不少沒吃完的柚子,南投縣衛生局提醒民眾,吃柚子時,應避免與降血壓藥、降血脂藥、鎮靜安眠藥、心律不整藥、抗凝血藥、抗癲癇藥等6大類藥物同時服用,因為柚子與葡萄柚相同,都含有「呋喃香豆素(furanocoumarin
中秋節過後,不少民眾大啖月餅烤肉,身體圓了一圈,醫師表示,中秋節暴飲暴食後,飲食以三少一多為原則,亦即「少油、少糖、少鹽、多蔬菜」。減少碳水化合物的攝取。最重要的是要多運動,增加代謝速率。台中慈濟醫院預防醫學中心醫師吳蔓君表示,民眾在中秋節過後飲食過量,若體重增加,想減輕增加的體重,近日飲食要多加留
南投縣政府衛生局為宣導防疫、空污防制及菸酒檳榔危害防制衛教工作,融入新的創意及思維,近日邀請請來草屯鎮御史社區歌仔戲班,演出戲碼為「PM2.5煙斗番薯伯的命」歌仔戲,劇情結合防疫戴口罩、中秋節烤肉產生空污問題及菸菸酒檳榔危害防制衛教等時事,並請來社區民眾及當地小朋友一起來看戲,盼藉由善用在地資源、融
基隆市武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)今天確診人數975人,基隆市在中秋節後已連續3天確診人數逼近千人,市長林右昌呼籲飲營業場所加強環境清消,民眾除了飲食或拍照外,外出時全程戴好口罩。基隆市衛生局指出,6個月至5歲幼兒接種疫苗,可降低重症風險,9月17、18日上午8時30分到11時30分