中秋節是賞月吃餅好時機,但月餅其實潛藏高油高糖,一不小心就可能攝取太多熱量。台北市衛生局今天公布市售佳節糕餅熱量排行榜,熱量最高的是棗泥月餅,小小一顆熱量卻達420大卡,相當於吃下1.5碗白飯。一顆蛋黃酥熱量也有250大卡,吃下需快走45分鐘才能消耗掉。
中秋節將至,香甜多汁文旦、柚子紛紛上市!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,文旦、柚子營養價值多且高,其富含膳食纖維能幫助排便順暢,維他命C助養顏美容外還能中和自由基,減少烤肉過多的致癌物質,維他命B1、B2更讓人體代謝好。高敏敏提醒,吃文旦、柚子的同時熱量與份量也要兼顧!並分享4種文
中秋節快到了,新北、斗六、台南、花蓮等地文旦陸續採收開賣,今年文旦品質一級棒,農委會也在臉書粉專「行政院農委會」發文教3招,包你挑出多汁香甜肉彈牙的文旦!看外觀果皮的油胞要越細緻越好,外觀色澤呈黃綠色,果肉質地越細、口感越佳。消費者購買後想馬上品嚐,應選果皮呈淡黃色者佳,若要久放才享用,則應選果皮略
隨著國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情趨緩,加上中秋節接近,許多人開始準備「報復性」烤肉,香腸、熱狗、海鮮通通來;不過,坊間也流傳香腸搭配魷魚、養樂多、起司等食物會致癌?開趴之前先來看環保署專家怎麼說。實驗化學反應≠人體生理反應
非洲豬瘟危機越演越烈,繼8月22日台灣首度破獲越南走私肉品,月餅、香腸、荷葉包肉等產品也陸續驗出非洲豬瘟陽性,政府從邊境、養豬場到廚餘展開大規模防堵,究竟非洲豬瘟有什麼可怕?人吃到會有傷害嗎?常見7大問題中央災害應變中心一次來解惑。Q1:什麼是非洲豬瘟?和一般豬瘟有何不同?
一名女性上班族原本計劃和男友一起過中秋節,不料男友告知要加班,事後卻被她發現,男友根本是和其他女性一起狂歡,讓她十分震驚,且出現胸悶、胸痛、無法呼吸等症狀,家人趕緊將她急診送醫,幸好沒有生命危險,但她夜夜失眠,且情緒低落就醫,經評估確診為「心碎症候群」。
中秋節過後,時序來到二十四節氣當中的第十七個節氣「寒露」,中醫師提醒,「寒露」是從涼爽天氣過渡到寒冷的階段,比「白露」又更冷一些,代表季節將走入深秋,長輩們除了要注意禦寒之外,也可以吃芝麻「養陰潤燥」,兼具養生效果。秋意濃適度添衣 長輩、幼童注意足部保暖
俗話說「每逢佳節倍思親」,對獨居者而言,更渴望著月圓人圓,如果等不到親人團圓,失落感可能會走上絕路,嘉義地區就有位8旬阿嬤中秋節當天等不到兒孫,打電話也沒回應,疑傷心尋短身亡,死前還換上新衣服、鞋子,自己張羅死後事宜,令人不勝唏噓。嘉義縣衛生局曾和中正大學輔導中心合作,針對獨居老人進行心理檢測,結
台大醫院兒童醫院院長、感染科醫師黃立民提醒,即將進入秋冬、且看中秋節連續假期景點人擠人,也沒保持社交距離,擔憂疫情會再爆發;不過中央流行疫情指揮中心認為,只要做好入境14天檢疫、勤洗手和戴口罩,基本上不用太擔心。黃立民今天參加由福和會舉辦的「健保國是論壇」,受訪時表示,國外陸續有人從台灣入境後被確診
中秋節連假,一名23歲妙齡女子到衛生福利部嘉義醫院就醫,指與從北部返家的男朋友激情之後,腹痛難耐到醫院急診,院長暨婦產科醫師黃元德檢查發現女子的卵巢破裂且腹腔內大量出血,緊急以腹腔鏡手術切除部分卵巢囊腫及清洗腹腔內血液才撿回一命。黃元德表示,卵巢囊腫破裂、卵巢出血時,血液容易堆積在骨盆腔,也就是下腹
中秋連假,小心感染急性腸胃炎及腸胃型感冒!兒童急診及小兒科醫師發現,近一週以來,兒科嘔吐、腹瀉、腹痛或發燒病例增加約3成,有的是病毒型腸胃炎或細菌型腸胃炎,也有小朋友感冒併發腸胃道症狀,甚至全家都中鏢就醫,提醒中秋假期人潮聚集又烤肉,小心增加群聚感染及食物中毒風險,出遊應戴好口罩防疫及注意飲食衛生。
中秋連假小心感染急性腸胃炎及腸胃型感冒!中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學及施勝桓小兒科診所院長施勝桓發現,近一週來,兒科嘔吐、腹瀉、腹痛或發燒病例增加約3成,提醒中秋假期人潮聚集,若又烤肉,將增加群聚感染及食物中毒風險,出遊應戴好口罩防疫及注意飲食衛生。
中秋節四天連續假期,許多人大吃大喝,但根據醫學研究,攝取過量的糖分更容易引發憂鬱症,下週一上班日恢復東北季風陰雨天氣,更易情緒不穩。董氏基金會指出,根據美國堪薩斯大學刊登於《醫學假說期刊》的研究指出,攝取過量的糖分會引發與憂鬱症有關的代謝、發炎的身體反應。研究者表示,冬季因為減少陽光照射而打亂晝夜節
烤肉成中秋節應景食物,但醫師提醒民眾,香腸等加工肉品中用以確保食品安全的添加物「亞硝酸鹽」,經由胃酸分解再與胺類食物結合形成亞硝胺致癌物,可能增加罹患胃癌、大腸結腸癌、乳癌等的風險,另外柚子含有「呋喃香豆素」會影響藥物代謝,且富含鉀離子,讓腎臟負擔過大,醫師說,適量就好。
今天是中秋節,不少人團圓烤肉、吃月餅,不過度佳節也要留意健康。月餅、蛋黃酥等甜點熱量常爆表,醃漬肉品則含有大量鈉,營養師提醒,中秋月餅最好多人分食,火烤肉品可選用原味鮮肉,撒一點海鹽調味。聯安診所營養師王貞云說,月餅外皮油量高,內餡更是高油高糖,一顆雙黃廣式月餅月餅熱量就高達850卡,相當於三碗白飯
中秋節4天連續假期天氣好,許多人出外旅遊或爬山踏青,不過在外不能隨便摘路邊植物吃,以免中毒;食品藥物管理署提醒,「3菇2芋」要認清楚,雖然外表長得很相像,但有些能吃、有些有毒。有毒植物例如綠褶菇、姑婆芋與可食植物相似且含有天然毒素,若不慎誤食會引發中毒症狀。食藥署近3年協助鑑驗民眾因誤食野外有毒植物
每到中秋節除了吃月餅、柚子,與家人賞月之外,走在街道上,一定會有陣陣的烤肉香味撲鼻而來,當大家都忙著準備食材烤肉時,需留意其產生的多環芳香烴碳氫化合物(PAHs),可是會干擾到某些藥物的代謝,影響藥效的發揮。多食用新鮮蔬果 降低暴露風險因為當生火烤肉時,一旦煤炭燃燒不完全,就會形成此多環芳香烴碳氫化
月圓人團圓!中秋節前夕,台中榮總日照中心特別與南山人壽慈善基金會合作,為失智失能長輩舉辦全家福拍攝活動,將日照中心改裝成專業攝影棚,為失智失能家庭拍攝全家福照片,讓長輩們重溫天倫之樂,留下與家人溫馨合照,創造晚年的美好回憶。一名95歲老奶奶與兒子、媳婦一同合照,奶奶開心分享來到中心參與了許多課程,跟
中秋連假忙著烤肉、享用美食之餘,國健署找來藝人吳鳳示範如何在公園利用現有的器材工具做運動。吳鳳說歐洲疫情仍然嚴重,故鄉土耳其感染武漢肺炎人數也是上升中,覺得在台灣還能有正常生活,直呼:「好幸福!」國健署署長王英偉表示台灣疫情趨緩,民眾不妨利用時間到戶外運動,提高肌力也提升免疫力。
中秋節全民瘋烤肉,衛生福利部台北醫院營養師覺佳欣表示,從食材選擇、烤肉醬用法及烹調方式可避免攝取過多熱量導致「月圓人更圓」。另外,降血脂藥、降血壓藥、振靜安眠藥、抗心律不整藥、抗癲癇藥及免疫抑制藥易與柚子產生交互作用,建議服用此類藥物應避免食用柚子。