羅碧/核稿編輯豬腳麵線是台人必吃美食之一,各大夜市、觀光景點總少不了它的身影。不過清水五權健康診所醫師蘇聖文提醒,一份軟嫩的滷豬腳,主要營養成分為蛋白質和脂質,熱量對女性而言稍嫌過高,本身鈉含量也偏高。且若以豬腳麵線做一餐,蔬菜量大不足。建議在外用餐需要掌握好份量、補足所需蔬菜量,吃得更健康。
22歲陳先生體格壯碩,身高180公分,體重超過120公斤,近期體重卻開始莫名下降,4個月掉了20公斤,原以為是瘦身有成,但伴隨著出現泡泡尿(蛋白尿)、工作容易疲倦等狀況,經前往醫院腎臟內科進行檢查,結果顯示空腹血糖250mg/dL、糖化血色素(HbA1c)達9%,確診糖尿病,且伴隨著第三期慢性腎臟病
沈莉馨/核稿編輯不少人因為宗教信仰、健康、環保或保護動物的原因而選擇茹素。營養師陳怡婷於臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文分享,茹素不可忽略的5大營養素,包括:蛋白質、維生素B12、維生素D、鐵質及鈣質,能夠預防肌少症及骨鬆。●蛋白質:「毛豆、黃豆、黑豆及其製品(豆干、豆腐等)」才是蛋白
沈莉馨/核稿編輯很多人認為天冷容易餓,也容易胖,但其實夏天也是個易胖的季節。好食課營養師Oliver楊哲雄在臉書粉專「好食課」發文表示,若各式冰涼甜點一沒吃對方法,就容易變脂肪堆積在腹部及臀部。照下面方法吃就不易胖,例如將手搖飲的珍珠奶蓋,換仙草愛玉;豆花減少糖水量,或換成無糖豆漿;剉冰不一人獨食,
沈莉馨/核稿編輯台灣的夏天又潮濕又悶熱,很容易出現中暑、肚子不舒服、燥熱等問題,台北潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」表示,夏季可以按勞宮穴、湧泉穴、合谷穴、中脘穴來養生。勞宮穴 清瀉火氣在高溫下,身體容易累積熱量,導致大量汗水排出。艾莉絲建議,可以冷卻勞宮穴,也就是手
葉立斌/核稿編輯近期新冠肺炎(武漢肺炎,COVID-19)疫情增溫!彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫也分享,5個月大的嬰兒確診新冠,引發哮吼,出現咳嗽嘶吼聲、聲音沙啞,媽媽帶孩子到醫院檢查時,血氧量只有90%(正常為95-100%),建議收治兒童加護病房治療;黃士倫提醒,當孩子呼吸喘伴隨血氧下降、活動力
沈莉馨/核稿編輯現代人生活步調快速,競爭又高壓,多少有焦慮問題。營養師侯沂錚於臉書粉專「30+輕熟齡臨床營養師 侯沂錚博士」發文表示,除了透過運動、冥想或心理諮商調整身心,也能透過正確飲食「吃」出好心情,像是食用深海魚、堅果和種子、全穀類、綠葉蔬菜、乳製品、豆類或豆製品,有助情緒安定、消除焦慮。
劉力仁/核稿編輯50多歲女性於大腸癌術後與先生發生爭執,先生認為癌症已經切除乾淨,應該吃點東西加速康復。但買了湯回來,太太卻只吃一口就作罷。不僅如此,患者妹妹來探病時也因同樣情形而吵架。醫師表示,對於接受消化道手術者說「多吃一點會恢復的比較快」,可能會瞬間讓患者抓狂;通常住院期間,院方都會給予營養針
沈莉馨/核稿編輯今5月31日為世界無菸日,世界衛生組織(WHO)將主題訂為「保護孩童,避免菸商干擾」。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提醒,吸菸真的是非常不好的習慣,它對於血壓、血糖的控制有著負面的影響。很多人高血壓不會好,就是因為抽菸的習慣改不掉;而且有糖尿病的人,吸菸很容易導致糖尿病無法好好
葉立斌/核稿編輯酸酸甜甜的檸檬塔是許多女性喜愛的法式甜點,但熱量並不低,尤其含糖量更是驚人,因此,食療養生專家王明勇指出,檸檬塔一小片就高達300大卡,相當於吃下一碗白飯,不僅沒有飽足感,甜食又容易讓人上癮,分享1道「低卡優格檸檬塔」,不僅可補充鈣質與乳酸菌,促進腸道健康,熱量減半還可以抑制食慾。
羅碧/核稿編輯除了在保健食品看過菊苣纖維外,您有看過菊苣「本人」嗎?營養師顏瑜萱表示,它與A菜(本島萵苣)有幾分神似,吃起來微微帶苦,內含維生素A是綠花椰菜的9倍,有助於保持皮膚和黏膜的健康外,也是視網膜感光物質形成的重要元素,有著「護眼之菜」的美名。另外,菊苣纖維能維持腸道機能,使益菌增生,是幫助
葉立斌/核稿編輯許多市售食品,為達減糖零熱量目的,會使用甜味劑增添風味;對此,北秀健康管理診所醫師陳君琳說明,目前代糖可分為天然和人工合成2類,不過有不同研究顯示,人工代糖可能與失智或腦中風有關,最好選擇無糖產品,或選擇甜菊和羅漢果糖等相對安全的種類。此外,她也闢謠,代糖並不會導致肥胖,但可能因為未
羅碧/核稿編輯蔬菜諸多營養對人體有好處,但某些蔬菜的口感或味道真的讓人「敬而遠之」。營養師劉怡里分享,其實用「替換」的方式,一樣能攝取到平常討厭蔬菜的營養。舉例來說,紅蘿蔔換菠菜,還是能攝取到β-胡蘿蔔素顧眼睛;苦瓜換成金針菇,仍然有提升免疫力效果。不必一直強迫自己或孩子吃不喜歡的蔬菜,否則心生厭惡
葉立斌/核稿編輯老化是自然現象,但長期不佳的生活與飲食型態,都可直接影響老化速度的急緩。胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,若長期曝曬太陽、壓力過大、缺乏運動、酗酒、吸菸、失眠、囗臭及飲食中充斥著加工食品和高糖分等,如果不在乎8種日常行為,不僅身體會加速老化,日後患上任何疾病,其預後都會不好。
沈莉馨/核稿編輯近年來越多人訂製客製化鞋墊,以緩解腳部不適,但它真的有用嗎?板橋原力診所復健科醫師王竣平表示,設計客製化鞋墊時,是為了提供最佳的支撐、穩定性和舒適度,以緩解腳部不適和改善姿勢,同時還能預防運動傷害。不過,也提醒,製作時應選擇專業建議,並定期更換,以維持其支撐性。
腸病毒疫情升溫,疫情10年來最高,新北市長侯友宜今(22)日在市政會議宣布,5月23日起提供設籍新北市低收、中低收入戶3歲以下嬰幼兒,可公費接種腸病毒疫苗,預計有700名以上嬰幼兒受惠。侯友宜表示,目前為腸病毒流行期,為避免感染引發重症,提醒符合公費接種資格的嬰幼兒,家長可攜帶兒童健康手冊及健保卡、
沈莉馨/核稿編輯依據衛生福利部110年死因統計和國民健康署109年癌症登記資料顯示,胃癌分別位居國人十大癌症死因第8位及發生人數第8位,國健署指出,約有8-9成的胃癌是由幽門螺旋桿菌感染所引起,主要感染途徑是「經口傳染」,所以避免「共杯共食」、使用「公筷母匙」,可以大大降低感染風險。
相關新聞請見:肝病權威余明隆專訪3-2》力拚2025消除C肝 年底邀WHO代表來台商議肝病權威余明隆專訪3-3》消除C肝有望! 揭肝病防治未來2大重點中山大學副校長余明隆是肝病防治權威,投入C型肝炎研究、篩檢與防治作為超過30年。余明隆接受本報專訪時笑說,他一開始分析C型肝炎篩檢與盛行率的論文甚至被
葉立斌/核稿編輯不少人推崇運動的好處,除了瘦身以外,其中一項是減少心血管疾病發生率以及憂鬱症發生。不過這是為什麼呢?耳鼻喉科診所醫師曾家承分享研究指出可能原因,過去研究指出壓力大將增加心臟病、中風風險,而運動可舒緩腦部壓力。曾家承於臉書粉專「書米蟲的啃食日記」發文說明,運動之所以能減緩心血管疾病,運
葉立斌/核稿編輯肥胖是多種疾病的根源,但何種身材易罹癌?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,屬於個子高又全身性肥胖者(含大肚腩)總體患癌風險升高了12%;若屬全身性肥胖者,總體患癌風險也升高了10%。然而,造成很多高風險易罹癌的因子,是「人自己製造出來的肥胖」導致而成,所以建議透過飲食控制、均衡