文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
〈白馬走過天亮〉重溫了青春期那段充滿孤獨與探索的時光。從劉若英的〈為愛痴狂〉開篇,帶我們回到九○年代。那個時代,沒有手機和5G,只有電視和廣播陪伴著我們。作者描述了每天清晨搭乘公車去市區上學的情景,漫長的通勤時間成為成長的一部分。公車在黑暗中行駛,車廂裡寥寥無幾的乘客、窗外漆黑的景象,那段孤獨的時光