葉立斌/核稿編輯清甜爽口又低熱量的蓮霧,在台灣可說是四季都有生產。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蓮霧除了鮮食,也可做果醬、果乾或蜜餞。而清甜清爽的口感,可用來煮湯或拌沙拉,也別有一番風味。像是台灣的蓮霧湯、印度的醃蓮霧、印尼的水果沙拉。
羅碧/核稿編輯蓮霧口感清脆又多汁、可說是國人飯後水果的不二之選。農業部於臉書發文推廣,蓮霧營養豐富,富含維生素C、鉀、酚類化合物。買回家後,如果沒有馬上要吃,可以先不用洗,用塑膠袋裝好後,外面包裹報紙,放進冰箱冷藏即可。並介紹6款蓮霧品種,其中,高雄2號「春之桃」果色為甜美的桃紅色至粉紅色,因此又被
沒有豆且呈現紫色的「花生豆腐」,你知道它是用什麼做的嗎?對此,農糧署表示,花生豆腐有別於一般豆腐以黃豆為原料,而是以花生、地瓜粉及在來米粉製成的粄類。此外,在製作過程中,花生膜會因遇高溫而產生天然且獨特的紫色色澤,有別於一般白色的豆腐。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,花生豆腐是傳統客
蓮霧不只有許多重要的營養成分,也可以變化出許多好吃的美食。農糧署表示,蓮霧全年都有生產,且又以南洋種、泰國種最為常見,而在糖度、果型與口感上各具特色。另,蓮霧除了直接吃,可以入菜、煮湯、做沙拉,做成果醬、蜜餞、醬瓜也是好風味。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,蓮霧清甜好滋味,一年四
想要減脂減重少不了低卡水果,營養師程涵宇表示,水果當中含有豐富的維生素、礦物質,能幫助促進代謝、加速燃脂,因此減肥中一定要吃水果,並且選對水果事半功倍。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文整理出12種低卡水果,並表示,以每100g來看,熱量最低前三分別為楊桃、紅西瓜、洋香瓜等,熱量都僅27
蓮霧深受不少人喜愛,除了糖分不會太高之外,洗乾淨後也不需要去皮就可直接吃,非常方便。對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享蓮霧的4大功效,並提醒,蓮霧不只品種豐富外,營養更是高,所以不妨將它當作水果攝取來源,不僅抗氧化,還能鞏固黏膜健康。
蓮霧口感清脆多汁、清爽可口,更富含膳食纖維、維生素C、鉀、酚類化合物營養多!農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹,臺灣蓮霧約有70%的栽培面積集中在屏東縣,而高雄六龜、嘉義梅山、中埔、南投信義及宜蘭也是蓮霧的重要產地,不同品種會依產季地區不同生產,全年有果;並分享蓮霧的6款品種,供民眾依照自
58歲吳男因左腰痠痛、排尿困難,到童綜合醫院泌尿科治療,發現其左側上輸尿管結石,併發腎積水與左腎多處結石,經使用左側硬式輸尿管鏡將輸尿管結石擊碎取出,但仍有多顆長久累積、俗稱「黑金剛」的墨黑色堅硬結石,經再使用軟式輸尿管鏡碎石術打碎結石,患者術後恢復良好,3天即出院。
健康飲食當道,富含營養的紫米、黑米等五穀雜糧廣受民眾喜愛,但有民眾發現,買回家的紫米以清水沖泡後,洗米水呈現紫紅色至深色,懷疑是否買到人工染色的產品。食藥署說明,紫米、黑米、黑芝麻是富含花青素的食物,因花青素是水溶性色素,清洗時易溶出而呈現淺深不一的紫紅色,這是正常的現象。