木耳因為形狀像耳朵,又原生於樹上而得名,是1種菌菇,口感爽脆,很多菜餚裡都可見它的蹤影。早在秦漢時期,人們就已知道木耳有活血、止血的食療價值。木耳營養豐富,蛋白質含量是牛奶的6倍,因此被稱為「素中之葷」,礦物質、維生素和纖維素含量也不少。研
劉太太屬於第二型糖尿病病患,本身為教職人員,2個多星期前就醫。在營養諮詢的過程中潸然淚下,敘述著因擔心血糖控制不好會被家人取笑,所以當家人買麥當勞漢堡一起享用時,她以血糖控制及不喜歡吃為由,拒絕食用,轉身進入廚房製備食物食用,縱使劉先生一再
屏東縣新埤鄉本身雖然沒有特別傲人的天然觀光資源,純樸的農村景色卻讓人覺得很放鬆。建功社區的親水公園生態復育十分成功,重現螢火蟲飛舞的風貌。來到這裡,不但能重溫夏日夜晚螢光點點的童趣,傳統客家風情也值得細細品味。「建功村目前的生態景觀恢復相當
每逢炎炎夏日,想要減重的民眾趨之若騖,只因穿衣服較輕便,自然藏不住體重,因此許多愛美的人紛紛報名減重班。很多人總是對體重斤斤計較,卻忽略了減重時期的「質」比「量」來得更重要。例如有些錯誤的減重觀念,不是不吃早餐,就是只靠喝白開水裹腹,終究抵
太陽露臉,宣告盛夏來臨,人們紛紛走出戶外,迎接燦爛的陽光。適度的光線使人心情愉快,並可促進體內維他命D的活性,幫助鈣質吸收,強化骨骼。但是過度的曝曬,反而會造成皮膚的傷害,尤其是最近所服用的藥物、食品,身上的香水、保養品,身旁的清潔用品、芳
暑假是旅遊旺季,許多人會出國旅遊,但是因長時間搭機,罹患「經濟艙症候群」而猝死的案例時有所聞,到底什麼是「經濟艙症候群」?經濟艙症候群在醫學上稱之為深部靜脈血栓,簡稱為DVT,其定義是指長時間坐在空間狹小的座位上,腿部靜脈血流變差,導致在深
心臟衰竭是許多心臟疾病的終極表現,例如高血壓性心臟病、冠狀動脈疾病、心肌病變、瓣膜疾病等。罹患心臟衰竭的病人心臟幫浦的功能不足,每一次心跳能打出去血量不多,使得病人容易疲倦,輕微的活動就能導致氣喘吁吁,足部容易發生水腫,腹脹食慾差,甚至夜晚
隨著花期結束,桐花隨風飄落,難免心生悵惘之感,不過可以靠著收藏桐花商品,保存屬於桐花的記憶。今年客家桐花祭集合了61家廠商,研發200件以上桐花商品,本期特別精選其中10項創意商品,讓你將觀賞桐花的感動,帶回家細細品味。法藍瓷/尚未定價法藍
一般人往往認為,減肥最重要的就是少吃!殊不知成功減肥的關鍵其實是決心。要在一個月內的時間裡瘦下來,並不只是廣告上的口號,其實只要擬定正確可行的減肥計畫並按部就班確實進行,在夏天來臨前瘦身成功絕對沒問題喔!第一週,先了解自己目前各方面的狀況,
專師西餐的林森湖認為,料理最有趣的地方就在於千變萬化,添點東、少點西,味道就會截然不同,是場相當有趣的排列組合。別以為有機料理清一色都是生菜沙拉或是水煮烹飪,國賓飯店明園廳主廚林森湖表示,只要掌握少油、少鹽、少糖的3少原則,並注意不要使用太
每到春天,阿里山就進入賞櫻的高峰期。以品種來區分,吉野櫻為最多,光在阿里山森林遊樂區園區內,就約有兩千株,其次為山櫻,就連八重櫻也有近千株之多。每到花期,紅的、白的櫻花滿山綻放,令人為之讚嘆。10:00抵達阿里山、到達邦賞山櫻花12:00在
「凍蒜、凍蒜!」隔壁的阿忠伯前陣子興致昂揚地去參加某縣長候選人的造勢大會,隨著台上的司儀不斷地鼓動,阿忠伯也口沫橫飛地高喊:「凍蒜、凍蒜!」手裏的小旗幟不斷地舉起、放下、舉起、放下。在經過了激昂而又心滿意足的一晚之後,隔天一早醒來,阿忠伯發