食安頻出包,外食時,最好罩子放亮,多觀察店家,找間信賴的店,吃來才安心……〈睜大眼觀察1〉口罩手套 一定要的自從大一吃了學校自助餐食物中毒之後,我只要外食都會看三個地方:廚師、廚房環境和客人。廚師自然是要最講究衛生的,尤其有戴口罩和手套的,那好感度是直接往上加,大學時期我很常光顧一間飯捲店,因為店裡
那的確是個奇特的畫面。我平躺於床上,上身裸露,泌乳師在一旁忙不迭地按摩我雙乳,一邊用毛巾擦拭橫溢漫流的乳汁,秋日午後的溫煦光線灑進月子中心的房內,我與泌乳師東拉西扯聊著,而在一旁觀看這一切的丈夫,竟昏沉沉睡著了。「我本來很擔心那按摩畫面太煽情,你會不小心起生理反應。」
屏菸1936文化基地10號倉庫推出《貓•美術館–世界名畫•全面喵化 CAT ART by Shu Yamamoto》,集結60件貓咪名畫,除有全新展區規畫,還有10件首度在台灣展出的畫作,即日起至4月14日展出,一開展便吸引大批貓奴朝聖,屏東縣長周春米今天(25日)前往展場「開箱」,適合擺拍的場景一
文、食譜示範、攝影/劉維真花瓜、麵筋、筍乾或者剝皮辣椒罐頭容易存放又經濟實惠,經常是中元普渡的好夥伴。雖然單吃就很令人滿足,但改變口感或者加熱烹調,更能端出令人怦然心動的日常料理,成為生活中幸福的亮點。其中,剝皮辣椒是非常容易運用的入門首選。
日本近年一到夏天,就會看到許多檸檬餐飲上市,今年的檸檬熱更隨氣溫上升,四處都看到檸檬招牌,檸檬麵包、檸檬蛋糕、檸檬餅乾、檸檬乾果、檸檬薯片、檸檬魷魚條、檸檬醬、檸檬汽水、檸檬冰沙等等;料理更是幾乎無所不檸檬,彷彿所有的菜肴都泰國菜化,海鮮檸檬沙拉、檸檬涼拌櫛瓜蔬果、義式檸檬生魚片;甚至有許多獨特的檸
新冠肺炎疫情爆發前兩三年,我開始學習滑雪,雖然還是菜鳥等級,每次都摔得很慘,但每到冬天就很期待去日本滑雪度假;之後疫情打壞了旅遊計畫,2020年還傳出日本降雪創新低,三成的滑雪場都關閉。氣候暖化的腳步很快,我當時就覺得不下雪恐怕會變成常態,以後滑雪可能是滑一次少一次,這個想法看來不是杞人憂天,今年歐
做菜時,有些粉末狀材料,例如太白粉或麵粉,量不多,只需用來醃漬或撒在肉類表面,這時如果手已經沾到肉類,又要開罐、又要拿小匙要舀,一定覺得手忙腳亂。建議大家可以把用完的胡椒罐之類空瓶洗淨,然後將太白粉或麵粉裝在裡面,遇到只需使用到少量時,單手就可操作。
編輯室報告:新年伊始,本刊邀請四位作者書寫二十回專欄:週一房慧真【沒有用的人】、週二寺尾哲也【奈落之底】;隔週週一鍾文音【失去與懸念】、隔週週二林楷倫【家族移跡】。敬請鎖定閱讀。★★★時常碰到一種情況是,在不得不的場合,和不得不的同事聊天。然而同事是英語母語人士,講的話題又過於生活,乃至充滿各種俚俗
2自從清水小姐單飛開業,音樂教室派了其他人來頂替「葵之鄉」的民謠課程。那是一位和藹的胖大叔,不過百紅已不再到交誼廳探頭探腦。反正現在每兩個星期都能見到清水小姐,沒必要再聽其他老師的課。百紅打工的頻率也減少,變成一週兩次。她還是照常放學後在外逗留,所以家人不會發覺她的作息改變,不過現在她是到鐵路總站附
〔黃秉睿/綜合外電報導〕昨日(13日)美國東亞暨太平洋事務助理國務卿 Daniel Kritenbrink、美國駐柬埔寨大使 Patrick Murphy 以及柬埔寨文化與藝術部長 Phoeurng Sackona 共同出席了一場位於首都金邊的返還儀式,一齊慶祝27件曾遭不當掠奪的柬埔寨珍貴歷史文物
文、圖/蔡以倫記得哈利波特故事中,鄧不利多有接骨木魔杖嗎?乍聽「接骨木」,疑惑是否真具有「接骨」的神效?全球接骨木品種約有廿種,在台灣亦有獨有種「冇骨消」(冇音讀某),因莖幹內質地不結實而得名。民間取枝幹提煉,袪除風濕、舒經活血、跌打損傷,用法與歐美類似。
〔接骨木做為藥用,歷史悠久,歐洲人視為萬用醫藥箱。莓果成熟可食,帶麝香葡萄風味。富含維生素C、花青素與豐富膳食纖維,抗氧化效果高,保健食品榜上有名。研究建議,漿果榨取成汁,加熱飲用更安全。做成果醬、糖漿時,加入肉桂、丁香等藥用植物,風味與效果兼具。
誠品行旅攜手台灣百年羽絨企業合隆羽藏與2020東京奧運中華代表團進場戰袍服裝設計師 JUST IN XX周裕穎,以回收再造的概念,使用合隆羽藏從旅宿業回收的花布羽絨被與生產邊角料,藉周裕穎巧思,讓商品以時尚環保的嶄新姿態重回飯店,並以建築師伊東豊雄所設計的綠建築誠品行旅為首站,打造出全台首間「羽後新
為迎接518國際博物館日,新北市立黃金博物館於即日起至23日推出「創.遊.趣518博物館日系列活動」,祭出適合各年齡層的多元活動內容,包括實體闖關、線上有獎徵答,以及518博物館日當天免門票及文創商品限定優惠等,邀請民眾前來探索黃金山脈的寶藏,若顧慮疫情,亦可透過網站參加線上展示,發掘礦山文化與魅力
疫情肆虐的年代,檸檬百里香是讓人撫慰安心的香藥草。依稀記得剛接觸香草時,就被她小小葉子,迷人香味深深吸引。香草族群裡,百里香(Thyme)葉形最小,麝香風味獨具,辨識度極高,料理、芳療領域都常見蹤影,用途甚廣。台灣花市,檸檬百里香能見度較原生品種更高。前者帶檸檬香氣,更讓人喜愛。百里香尚有黃斑「園藝
即使是相同的蔬菜,只要稍加改變調味或是料理方式,就能做出千變萬化的食譜。白蘿蔔除了根部可以吃,連葉子、皮都能入菜。切大塊可做燉煮料理,切薄片做成沙拉生吃也很美味,還能蒸來吃或做成醃漬常備菜,超級萬用。蔬菜小檔案:● 產季/冬季● 重要營養成分/鉀、膳食纖維、澱粉酶、異硫氰酸鹽
聽過周杰倫的〈Mojito〉嗎?慵懶熱情的南美風情,總讓我秒入時光隧道,重回學生時代無憂年華。Mojito是源自古巴的調酒,以蘭姆酒為基底,加入蔗糖,綴以檸檬,並放入大量綠薄荷葉。翠綠欲滴,清涼濃烈,酸甜兼備,《老人與海》作者海明威當年也好此味。
文、食譜示範/徐茂揮、古麗麗早期農村普遍困苦,客家婦女刻苦勤儉,時常會利用空閒時間,做出不同的米食,例如:草仔粄、菜頭粄、甜粄……等等,除了做為年節送禮與祭祀之用,也是當時點心的來源之一,所以台灣客家族群常與粄的文化綁在一起。
疫情嚴峻,很多人拚命囤貨,但生鮮食物擺不久、食品總會過期吧?為了防疫,少出門是對的,家裡多放些存糧也是應該的,但該怎麼適量購買、聰明安排,的確需要好好安排。誠如網紅林姓主婦在臉書說,買的話,不是為了囤,而是減少出門的頻率,她提出個人囤貨的一些撇步,滿值得大家參考。
女兒上小學吃了一天學校營養午餐後,就希望我能幫她準備便當。通常我都是早晨起床花30分鐘準備,以保溫便當盒裝盛,中午不覆熱,菜肴多半還能保持溫熱;若時間允許或睡晚了,偶爾會中午親送便當。學生用餐時間其實有限,份量不需太多,也無需大魚大肉。我也不花時間做卡通、花稍造型,一方面是女兒希望低調,再來是精雕細