巧克力為何如此美味?答案就在於它的化學成分。各種分子協同作用,創造出獨特的香氣,然而,這些美味的分子也可能潛藏著健康風險。一項近日刊登在《農業與食品化學期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)的研究指出,雖然巧克力中許多化學物質的含量低到足以安全
黃邦平/核稿編輯新竹市的「豐邑晴空匯」26日發生火警,大火造成2名消防員殉職,引發各界關注。有網友看到晴空匯走廊被燒成焦黑的照片,好奇問:「晴空匯走廊面目全非,會影響房價嗎?」一名網友在PTT 發文表示,他看到有人分享晴空匯某樓走廊的慘況,豪宅的天花板,牆壁,地板都燒成焦黑,據說還會殘留好幾年的有毒
莊文仁/核稿編輯許多人喜歡在熱騰騰的烤土司上,塗抹自己喜歡的醬料增添風味。日前一名網友直呼,他認為花生醬是最美味且價額平易近人的醬料,更稱任何食物只要抹上花生醬「根本完虐很多高價料理」,該文一出,立即引發網友熱議,眾人紛紛留言提醒他,要小心攝取到黃麴毒素的風險。
石綿瓦及石綿浪板曾是屋頂常用建材,但隨著時間推移,破損後石綿纖維飛散,吸入危害極大,已被禁用,因應房屋翻修高峰來臨,彰化縣環保局向中央爭取經費,免費協助民眾清除屋頂石綿建材。此計畫適用住宅、農業設施、宗教場所、寺廟及教堂等石綿建物,補助期限至113年11月30日,依申請順序核定補助。
海關人員日前逮到1名台灣籍男子假扮日本和尚,跟2名同夥從日本走私560條加熱菸彈返台的案子,顯現出加熱菸在台灣市場炙手可熱。對此,「CLEAN AIR大聯盟」發起人彭華幹,今天早上再次率領上百位群眾,前往行政院外抗議,痛批剛卸任的蔡英文政府與衛生福利部官員行政怠惰,導致去年菸捐少了26億元,也讓加熱
現代的防水防油產品幾乎廣泛使用全氟及多氟烷基物質(PFAS),如防潑水噴霧、一次性餐具紙碗等,但國際公約已將其列入持久性有機污染物,並制定管制標準,台灣環境部也擬推出管理方針,學者則提醒,PFAS非常容易在人體血液中、動植物中累積,但全面禁用恐難一次到位,應先管制毒性較明確的PFAS。
64歲許姓男子是50年菸齡的老菸槍,退休後因久咳不癒,在家人勸說下到戒菸門診看診,醫師和他討論戒菸方式及輔助藥物,並轉介他接受免費低劑量胸部電腦斷層篩檢,結果在左上肺葉發現1.8公分的肺結節,經胸腔外科醫師進行胸腔鏡肺葉楔狀切除手術,證實是肺腺癌。醫師提醒,吸菸者罹患肺癌風險是未吸菸者的15-20倍
相關新聞請見公視、華視前董座趙雅麗癌逝!家屬證實噩耗:努力戰到最終一刻葉立斌/核稿編輯公視、華視前董事長趙雅麗,近期由家屬宣告病逝消息。家屬說明她在2023年11月起積極對抗胰臟癌,最終在21日過世。基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘說明,胰臟癌發生率有提高趨勢,成為女性的第五大癌症死因。同時法國研究
沈莉馨/核稿編輯許多人都喜歡吃炸物,但是否曾留意過店家所使用的食用油?營養師許育禎表示,日前逛夜市時,看到一家炸物店油鍋內的油竟「黑如機油」,讓她嚇一大跳,並藉此點出回鍋油的5大特點,包括:顏色變深又渾濁、產生很多泡泡、油脂變黏稠、油炸時產生大量油煙及油炸過後的食物顏色很深。