夏天是芒果的產季,台南安平雅樂軒酒店推出芒果鴨肉堡與4款芒果飲料,其中一款以經典調酒「拉莫斯琴費士(Ramos Gin Fizz)」改良,這款飲料有錢不一定喝得到,因為這杯調酒又有「調酒師夢靨」的稱號,經典版本要耗時費力用雪克把蛋白搖出綿密泡沫,雅樂軒調酒師研發出「縮時版」,加入芒果後滋味相當特別。
台南必比登推薦中,有兩間店都是以中餐西做的手法開「麵攤」,分別是從侯布雄體系出身的「吃麵吧」以及默默耕耘的「麥謎實驗室」,「麥謎」在今年5月獲選最新入選餐廳,這次將介紹他們的創意理念與7道帶有台灣風土的麵食、甜點飲料,其中有道重新詮釋的「凱薩沙拉」,是紀念主要成員學會的第一道西餐,也提醒自己別忘初衷。
週末來臨,又可以喝新品手搖飲享優惠了,先喝道首創「可以喝的客家麻糬奶茶」,將七霸、粉粄融入客家乳茶中,「硬頸乳茶」5/31限定買一送一,趕快喝起來!另外龜記攜手慵懶可愛的加菲貓推出好康優惠,滿額就送加菲貓杯套與電影早場優惠券。
台南遠東香格里拉這個月舉行《微醺時光:再現府城風華》活動,集結台南4間名店、5位調酒師,以「鹽、糖、米、果乾」4種元素創作共16杯調酒向「台南400」致敬,並在6月、7月、9月、11月巡迴至台北遠東香格里拉、新北Mega50展出。這次將介紹其中的6款特色調酒
今年馬來西亞世界廚藝大賽,台南晶英酒店點心房主廚廖楷平與ROBIN'S牛排館領班劉韋宗,用多項點心與餐點獲得特別金牌,為慶祝他們獲得佳績,到牛排館與烘焙坊商店消費都有折扣,雖然得獎作品尚未販售,但這次廖師傅的「錐形泡芙」與劉領班用西瓜、天貝製作的「素食威靈頓