〔撰◆錦繡河豚砂鍋1970開業的錦繡河豚砂鍋遠近馳名,販售各種河豚料理,湯匙一撈就撈出大塊帶皮的河豚肉,口感比其他魚肉細緻嫩彈,咬來別有滋味,和其他魚種的生魚片相比,能切得更薄透不易破碎,河豚肉嘗來甘甜,不妨試試充分咀嚼,感受它在唇齒留香的美味!
韓國文化因地理關係,襲受漢文化影響甚深,除了服飾、禮儀之外,飲食文化上也有許多相通處,重視日常飲膳也重視中醫藥補與食補的「藥食同源」,甚至會依食物顏色紅、綠、黃、白、黑分為「五行」,將菜餚做相生之配,以此為核心發展出屬於自己的一套膳食文化,同時隨著各地盛產不同,更發展出不同的特產料理,旅遊近年來極受
〔陳琡分/自由副刊〕很久沒有回南部了。算算離開南部也二十二年了。二十二年,如果我在離開的那年懷上一個孩子,現在孩子也長到要結婚生子都不驚訝的年紀了吧。當時那個因為準備離家、內心止不住興奮的我,哪裡能夠揣量二十二年是怎樣的時間長度呢。假設有個謎之音事先對我揭示:你會在北部工作,住到你四十幾歲還不知道什
很久沒有回南部了。算算離開南部也二十二年了。二十二年,如果我在離開的那年懷上一個孩子,現在孩子也長到要結婚生子都不驚訝的年紀了吧。當時那個因為準備離家、內心止不住興奮的我,哪裡能夠揣量二十二年是怎樣的時間長度呢。假設有個謎之音事先對我揭示:你會在北部工作,住到你四十幾歲還不知道什麼時候會搬回南部……
〔他們本來要花成本準備塑膠袋的,現在用限塑令理直氣壯地不給了,但是可以賣,把成本轉嫁給消費者,不願意或不記得自備購物袋的,大不了花錢買,一元兩元又不是大錢,真要用,買就是了,這樣的限塑政策有用嗎?我不知道官方實施以來,有沒有做過統計減少多少塑膠袋的使用,反倒是替商家節省不少耗材成本,消費者有因為店家
在塑膠袋沒發明之前,人們在菜場買東西時,商家通常會使用報紙、竹葉、野薑花葉這些容易取得的材料做為包裹食材的用料,但都不如塑膠袋的結實、輕巧、好用。所以當塑膠袋被發明而且被大量使用後,很快成為生活中不可或缺的日用品,當然凡事有利必有弊,幾十年下來累積的後遺症就是環境日趨嚴重的破壞。
編按:亞得里亞海周邊有許多美麗的國家,讀者陳禾青和朋友以克羅埃西亞為據點,順遊斯洛維尼亞與蒙特內哥羅, 這一趟行程不僅讓他悠遊於亞得里亞海的優美風光,也讓他重新體會度假的意義。今天的旅遊夢專題,他要和大家分享旅程中的點點滴滴。〈旅遊緣起〉遊訪浪漫度假勝地
〔豬肉攤不會用完整的肉塊去做貢丸或香腸,因為他們的主業是賣新鮮的豬肉,檯面上的肉只要直接切割出客人需要的部位和份量就可以完成交易,比起還要切丁、調味、灌腸、分段,才能做成香腸的繁瑣工序,直接賣肉相對輕鬆得多,只是當剩肉太多無法清銷時,做成香腸不但能幫助剩肉完售,又可以賣得更好的價錢,商家當然還是樂於
市場的豬肉攤很多都兼賣香腸,而且標榜是自製的,其實這種附加產品向來是肉攤處理剩貨的方式之一,就如同牛肉攤兼賣牛肉乾一樣,畢竟每天的肉未必都能賣完,何況在零售的切割過程,難免有些邊邊角角的畸零肉,除了添補重量之外,剩下的都會用各種方式處理以減少耗損,例如切成肉絲、做成絞肉等等,一旦這樣還是無法銷掉,那
.攝影喀滋!大口咬下青森富士蘋果,酸酸甜甜又多汁的滋味,銷魂又療癒,讓人不禁好奇:這些滿載青森農家濃濃愛意的蘋果,是怎麼被栽種出來的呢?初秋楓葉未紅 先搶看蘋果紅初秋時節,來到位於日本東北最北端的青森縣,楓葉還沒紅,蘋果卻早已紅熟落地,隨著品種不同,開始輪番上演豐收戲碼。到訪的季節正是紅豔豔的早生富
家中的冰箱,常常有可能是家庭紛爭的導火線……冰箱應該是家電用品當中,一年四季都少不了的必備品,從孩子的冷飲、阿嬤的醬料、姊姊的蛋糕、媽媽的生鮮品……一個冰箱得容納全家的需求,每個人都想占一席之地,尤其是婆媳間可能更會產生微妙的「較勁」,會不會婆婆看不慣媳婦買的東西,媳婦氣婆婆的東西占位置,一個小小的
家中的冰箱,常常有可能是家庭紛爭的導火線……冰箱應該是家電用品當中,一年四季都少不了的必備品,從孩子的冷飲、阿嬤的醬料、姊姊的蛋糕、媽媽的生鮮品……一個冰箱得容納全家的需求,每個人都想占一席之地,尤其是婆媳間可能更會產生微妙的「較勁」,會不會婆婆看不慣媳婦買的東西,媳婦氣婆婆的東西占位置,一個小小的
家中的冰箱,常常有可能是家庭紛爭的導火線……冰箱應該是家電用品當中,一年四季都少不了的必備品,從孩子的冷飲、阿嬤的醬料、姊姊的蛋糕、媽媽的生鮮品……一個冰箱得容納全家的需求,每個人都想占一席之地,尤其是婆媳間可能更會產生微妙的「較勁」,會不會婆婆看不慣媳婦買的東西,媳婦氣婆婆的東西占位置,一個小小的
家中的冰箱,常常有可能是家庭紛爭的導火線……冰箱應該是家電用品當中,一年四季都少不了的必備品,從孩子的冷飲、阿嬤的醬料、姊姊的蛋糕、媽媽的生鮮品……一個冰箱得容納全家的需求,每個人都想占一席之地,尤其是婆媳間可能更會產生微妙的「較勁」,會不會婆婆看不慣媳婦買的東西,媳婦氣婆婆的東西占位置,一個小小的
〔黃崇凱/自由副刊〕1968年末,一列從巴黎出發的長途火車,穿越兩個德國,穿越甜菜構成的海洋,穿越廠房、聚落,穿越層疊繁複的冬夜,前往布拉格。列車在旅途中一點一滴蒸散紛擾人世,搖搖晃晃地瀝乾思維瑣屑,幾乎全部旅客都不分貴賤、階級,平等地被夢境運送著。除了一間包廂。有個叫做胡里奧的大鬍子高瘦男子,指間
1968年末,一列從巴黎出發的長途火車,穿越兩個德國,穿越甜菜構成的海洋,穿越廠房、聚落,穿越層疊繁複的冬夜,前往布拉格。列車在旅途中一點一滴蒸散紛擾人世,搖搖晃晃地瀝乾思維瑣屑,幾乎全部旅客都不分貴賤、階級,平等地被夢境運送著。除了一間包廂。有個叫做胡里奧的大鬍子高瘦男子,指間夾著抽到一半的紙菸,
營業80餘年、有「東京的廚房」之稱的東京築地市場,今(6)日結束營業正式熄燈,未來市場將遷移至新地點豐洲市場並訂定於10月11日開張,築地市場的美食滋味及著名的鮪魚拍賣畫面將留存在大家的記憶中。開設於1935年的築地市場,是東京都11座中央批發市場之一,也是全球最大的魚市場,在營業83年後,築地市場
〔撰露營場最亮眼設施,當推委由名建築師隈研吾設計的可移動式露營木屋「住箱」(Jyubako),共10棟,供遊客預約入住。有15平方公尺空間的住箱,配備有床、冷氣機、桌椅、檯燈、洗手台等,採光佳,從玻璃窗即可欣賞仁淀川與天然無敵美景,住箱前的公共區域則可觀星。
編按:想要實現自己的旅遊夢,不能光只是做夢,還需要有計劃地去進行,今天的旅遊夢專欄,讀者LS Bonsai要和大家分享個人的經驗,告訴大家他如何築夢踏實,完成到西班牙學西語及旅遊的夢想。〈旅遊緣起〉因聖家堂愛上西班牙大一時,意外在網站上看到高第華麗高聳的聖家堂,心生嚮往,渴望親眼一睹這頗具故事性的傑
日本四國三大河川之一的仁淀川,位於舊名土佐國的高知縣中部,河水透明清澈,有「奇蹟的清流」別名,並與無欄杆、水量增加即沒入水底的一座座沉下橋構成絕美畫面。仁淀川流經山城仁淀川町,孕育高品質茶葉,近年更造就當地茶農研發出熱門茶點與開設療癒咖啡或茶的休憩天地,加上今年著名的戶外活動品牌營運的露營場,就坐落