葉立斌/核稿編輯一日之計在於晨,早餐吃得好,能量充足開啟新的一天!不過,早餐店品項多,該怎麼搭配才健康?國健署在粉專「食在好健康」提醒,早餐店餐點中許多是油炸、高糖及加工食品,長期吃恐造成身體負擔,因此提供3技巧,包括:選擇原型食物,減少加工食品;少醬汁、少勾芡;以及選擇無糖飲品,例如漢堡、蛋餅中常
沈莉馨/核稿編輯吃是人生大事,但吃過頭恐致身體亮紅燈!科博特診所院長劉博仁分享,一名40歲男子,一年體重增8公斤,就醫驗血空腹血糖還好,但卻已發生脂肪性肝炎及胰島素阻抗。經配戴「連續血糖監測儀CGM」,結果發現,飲食內容未控制又超量。如在吃速食快餐後沒有多久又吃了便當,血糖衝到363(飯後血糖正常值
沈莉馨/核稿編輯1名18-19歲大學生,173公分,110公斤,從小胖到大,天天漢堡、薯條、薯餅,份量是一般人的2倍,每天喝全糖飲料,不喝水,再加上繁重學業壓力,幾乎不運動。經醫師抽血發現,男子血糖超高,糖化血色素9,血脂、尿酸、肝功能都紅字,吃出糖尿病,且從以上習慣可知,男子犯了影響胰島素阻抗的5
葉立斌/核稿編輯「超加工食品」透過加工技術,讓食品變得更有吸引力,一口接一口。不過營養師嫚嫚表示,超加工食品危害多,不只會增加肥胖、憂鬱機率,還會帶來焦慮、癌症、失智症、心血管疾病、全因死亡率提升等風險。建議飲食中盡量避免,1週吃的次數最好小於3次,有助於維持健康。
葉立斌/核稿編輯漢堡排是大朋友、小朋友的愛,但吃多了容易不健康!食療養生專家王明勇分享香煎藜麥豆腐漢堡排,其中藜麥膳食纖維比白米多出10倍,是現代人的營養好朋友。此外,一般漢堡排多由油脂含量較高的部位製成,無形中吃下過多的飽和脂肪,易使膽固醇升高,若改用藜麥的改良版漢堡排,就不用擔心飽和脂肪問題。
葉立斌/核稿編輯一日之計在於晨,早餐可是要吃的好又吃的飽,但要注意地雷早餐。營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」分享,一早起床通常血糖較低,是需要補充營養的時候。早餐吃錯可能會發胖、變醜,還會精神不濟,影響工作效率。想要避免吃錯早餐,可以依照5方法選擇:減少酥皮脆皮、吃原型少加工
羅碧/核稿編輯近期食安風波頻傳,根據歷年中毒案件調查,最常發生事件的攝食場所為餐廳、便當店等供膳營業場所。營養師嫚嫚指出,近年來國人常使用美食外送平台,或外帶餐點比例增加,若餐點運輸時間過長,放在室溫下太久,容易提高食物中毒風險。因此,會建議,別讓烹調後食物在室溫下放置超過2小時。
羅碧/核稿編輯1名28歲的OL每天吃完早餐就想睡覺,甚至開會打瞌睡,經營養師趙函穎檢視她的早餐內容後發現,這名OL早上習慣吃高熱量的豬排漢堡等高澱粉、少植物性蛋白質的早餐,犯了「吃錯食物」、「吃錯順序」和「吃錯時間」的蛋白質攝取3NG行為。
羅碧/核稿編輯現代上班族多數有外食需求,常會選擇方便又快速的便當當一餐。營養師高敏敏解析4種熱門便當主食熱量,其中,每份炸排骨375大卡,加上飯菜熱量等於925大卡為熱量最高。建議吃便當時可以多選蔬菜類配菜、炸物去皮、不淋滷汁、白飯少量、或主食選擇清蒸、汆燙、清燉、滷的料理方式。
葉立斌/核稿編輯兒少肥胖會導致許多健康問題,然而,營養師何沂霖表示,導致肥胖其實跟家庭的飲食習慣有關,據研究發現,含糖飲、速食(如漢堡、臭豆腐、鹹酥雞)、精緻穀物(白飯、麵條)、甜食及糖果等都是高風險的飲食因子;兒童肥胖可能造成第二型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、肝臟等風險增,因此日常可多吃蔬果、全穀
沈莉馨/核稿編輯對吃貨族來說,好吃的食物百百種,但高鈉食品卻隱藏在其中,你知道有哪些嗎?營養師張語希在臉書「營養師 張語希」發文表示,有6大高鈉飲食地雷要避開,分別是健康低鈉鹽、麵食類、起司、包餡食物、運動飲料,甚至連調味堅果及肉乾也是高鈉食物。她說,要記得控制鹽的使用量,維持心臟和血壓的健康。
沈莉馨/核稿編輯近年來,受國外飲食潮流影響,購買食品時,經常會看到一些產品包裝上寫著「未來肉」、「素肉」或「植物肉」。食藥署指出,這些都屬於「植物肉」一種。植物肉,顧名思義就是使用植物性原料,如大豆、小麥、玉米、豌豆、馬鈴薯或是鷹嘴豆等為主要成分,再經過調味、調色以及擠壓技術等食品加工程序後,做出模
葉立斌/核稿編輯三餐外食早餐蛋餅、午餐水餃、晚餐乾麵,攝取足夠蔬菜不容易,營養師蔡濰安在臉書粉專「濰濰營養師 認真生活」發文分享,蔬菜不僅是維持健康的重要營養來源,也是平衡飲食的關鍵,6個小撇步,包含火鍋料換蔬菜、去便利商店、小吃店燙青菜、隨身帶著走的蔬菜、配菜也要吃、自助餐的自由選擇,幫助你外食也
羅碧/核稿編輯吃對蛋白質可以增肌、維持細胞健康,吃錯反而會增加內臟脂肪!營養師高敏敏提醒,補充蛋白質時,不建議選擇加工肉品類、脂肪高的肉類,以及油炸物。其中五花肉等脂肪高的肉類下肚後,會變成膽固醇、三酸甘油脂,再加上運動量不足,容易導致內臟脂肪囤積。
葉立斌/核稿編輯這個週末冷氣團報到有感降溫,農業部漁業署在臉書發文分享,窩在家時可來點親子時間,利用連鎖超市就買得到的「台灣鯛」魚排切丁,與絞肉、洋蔥丁共同攪拌,壓扁成型,配上大陸妹、荷包蛋、起士片,變出小朋友最愛的漢堡,美式料理也能很健康!
葉立斌/核稿編輯你家也有挑食的孩子嗎?農糧署分享簡易的蔬菜漢堡排食譜,選用當季蔬菜,放入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、蒜頭、絞肉300g、雞蛋1顆、黑胡椒、鹽、油少許。步驟先將蔬菜切丁炒熟,再混和食材抓勻,接著塑型成漢堡排,左右拍打排氣,最後熱油小火慢慢煎熱,看起來沒有菜但充滿營養的漢堡排就完成啦!
沈莉馨/核稿編輯眾所期待的龍年即將來臨!很多夫妻都期待在龍年能生出一位可愛的龍寶寶,根據衛生福利部國民健康署統計,民國100年至民國111年,平均年度新生兒約19萬1千餘位,而占比最高的,就屬民國101年的龍寶寶達23萬7千餘位。婦幼營養師愛撥分享飲食5招調整身體,如果龍年想抱得龍子龍女,現在就得開
我國成人每2人就有1人有過重或肥胖問題,對健康造成危害,衛福部國民健康署推動全民健走活動,鼓勵國人動起來,今天公布活動成果,5個月來累計有27.8萬人參加,共走了71萬公里,相當於繞行台灣357圈、消耗了16萬5523個大麥克漢堡的熱量。國健署副署長賈淑麗指出,肥胖是許多疾病共同的危險因子,武漢肺炎
62歲的蔡媽媽(化名)平日飲食清淡,最近連續吃大餐,包括肉品吃到飽的火鍋、烤肉大餐、喜宴,還有親友招待的星級飯店吃到飽佳餚,由於不常吃到那麼澎湃的美食,而且每餐都不便宜,蔡媽媽不但「吃到飽」,還吃得過飽,結果腸胃好幾天一直「堵、堵」難受,吃了胃散也沒改善,不得已來求醫。
當睡眠品質不佳,或是飲食高油高糖,就容易冒出惱人的痘痘。金田勤耘聯合診所皮膚科醫師郭康凌表示,痘痘形成主要是因皮脂分泌過多、毛囊開口角化、細菌聚焦增生、發炎反應等,若想改善惱人痘痘,建議飲食可選擇低升糖食物,如雞蛋、豆腐;選富含EPA&DHA食物或者補充品。