炎炎夏日有許多人都靠手搖杯消暑,若是不想要喝太多含糖飲料,不妨試試看DIY紅茶,可以自己控制甜度又不用出門買!摩斯漢堡的紅茶曾被網友譽為「被漢堡耽誤的紅茶店」,近日網路上就流傳自製摩斯紅茶的黃金比例,只要1包茶包就能煮出1500cc以上的紅茶,一大鍋成本10
想大口吃漢堡又覺得DIY很麻煩?快學會這個萬用的奶油乳酪抹醬,佐以清爽提味的檸檬汁和些許檸檬皮完美調和,搭配洋蔥爽脆的口感,想夾鮭魚、火腿或是牛肉片都任你搭!無論是當作野餐或下課後點心,絕對滿足你的飽足感!
提到日本經典的國民美食一定少不了的「漢堡排」!除了肥瘦比例恰到好處的漢堡排,還要淋上配飯也超搭的濃郁醬汁,才能成就這道大人小孩都吃不膩的日式料理。帶有厚度的漢堡排一入鍋,最怕外面焦了、裡面卻半生不熟,或是煎得乾巴巴,快來學一下煮菜不焦黑的控溫撇步,讓你的廚藝大進擊!
野外露營還在只吃泡麵那就太弱囉~快準備好鑄鐵鍋、火山石,現場秀一手「男子漢石頭料理」:石燒帶殼玉米筍、石頭蝦、原民風石頭鍋,蔬菜到海鮮澎派上桌,香氣四溢讓你成為整個露營區的焦點!
全球茹素人口逐年上升,也有越來越多消費者基於環境保護以及動物友善的理念開始選擇蔬食。而臺灣教育部自2010年起也鼓勵學童營養午餐一週一蔬食日,節能減碳愛地球。 隨著這股風潮,由植物蛋白、豐富膳食纖維及維生素組成的「未來肉」以及「新豬肉」就成了大家的「食」尚新選擇!這次就由營養師帶大家來了解一下未來肉是什麼吧!
寶貝愛吃西餐,媽咪親手做漢堡,樂趣多多!綠巨人纖翠綠花椰方便又營養,炒香後與豬絞肉完美搭配,加入綠巨人珍珠玉米粒,增添風味,再以橄欖油香煎後,佐上綠巨人纖翠綠花椰,讓寶貝就此愛上媽咪的拿手廚藝。
夏日防疫新生活啟動,在家自煮除了要兼顧營養均衡,還要能輕鬆料理不揮汗,不妨選擇被譽為超級食物的鮭魚做為主食材,搭配簡單調味,就能優雅上菜、打造優質抵抗力!
這幾年非常熱門的「酪梨」,因為富含豐富營養而成為許多明星、營養師推崇的食材;多數人會把酪梨當成「水果」,但其實從營養學的角度來說,酪梨應該屬於「脂肪」,當然吃法也比水果更多元囉!快來看看有哪些吃法吧!
夏天是秋葵盛產的季節,它毛茸茸的外皮加上咬開後黏稠的口感,讓不少人即便知道它很營養,也還是不太能接受。不過被討厭的蔬菜,如果用了討喜的料理方式,也許就能讓人對它的印象改觀。有位網友在ptt的八卦版發文詢問「秋葵怎麼料理最好吃?」
最近台灣的疫情減緩,不妨趁著週末跟家人朋友相約,一起去空曠的地方野餐透透氣、活動活動筋骨。跟丈夫一起住在首爾的Ann,因為自己也喜歡野餐,所以將兩款韓國很受歡迎的家常料理:馬鈴薯沙拉、年糕排骨,改良成適合野餐的沙拉堡跟漢堡。還在煩惱野餐要準備什麼食物?那就快把這兩道輕食的做法記起來吧!
居家常備菜系列,簡單好上手的【和風野菜漢堡排】,加入滿滿蔬菜做成多汁漢堡排,不怕小孩子挑食,又能吃進豐富的營養,蔬菜的鮮甜會讓美味更上一層樓;一次多做一點放冷凍,想吃隨時拿出來下鍋煎熟就能快速上桌~
IKEA的經典美食瑞典牛肉丸,自己動手做其實不難,同樣一碗絞肉,可以搓成肉丸,也能變身成漢堡排,搭配馬鈴薯泥,以及奶香濃郁的肉丸醬,不用出門逛賣場人擠人,在家就能輕鬆享用美食!
香煎、燒燴、煮湯、油炸都好吃的豆腐,除了這些基本的入菜方式外,也能依照口感特性,化身最佳配角,讓其他料理的口感再升級,並減少攝取的熱量。吃膩了一般的豆腐料理沒關係,快把這三招學起來自由運用,就能吃出新意不怕膩!
武漢肺炎疫情在全球持續延燒,有些國家為了防止疫情擴散,更是頒布了禁止民眾出門活動的防疫政策。日前英國的麥當勞,在自家的推特及臉書上,分享了「豬肉滿福堡加蛋」的食譜,讓民眾就算不能出門,也可以在家自製這款經典早餐,滿足味蕾!喜歡豬肉滿福堡加蛋,卻又擔心疫情的人,快把做法學起來,讓你在家防疫也能享受美食!
春季氣候轉換變化大,加上疫情資訊緊張,民眾心情也跟著上上下下,甚至感到憂鬱、壓力大,想要靠吃紓壓,許多人會挑選炸雞、蛋糕等高油、高糖的食物來滿足大腦,長期恐營養不均、肥胖、免疫力下降,不利健康,也難以真正排解壓力,建議掌握6大紓壓營養對策,同時避開5種升壓飲食
現在因應武漢肺炎疫情,不能出門旅遊,遂掀起了一波「DIY異國美食」的風潮。日式漢堡排吃起來與結實的美式肉排不同,蓬鬆、軟嫩、多汁,豐富的口感讓人難忘,想做出道地滋味,就要掌握食材比例、手拍技巧、燜煎法!
早餐來一份外酥內軟的烤吐司,讓人有元氣面對一整天的挑戰!除了傳統的烤麵包機、家用小烤箱,氣炸鍋也能輕鬆烤吐司,時間好掌握,不怕烤過頭!一般人喜歡的吐司熟度約在三分~五分熟之間。
隔夜剩飯吃不完,也能變身創意早餐!用飯做成的蛋餅,口感類似米漢堡,麵粉跟雞蛋讓整體吃起來更Q彈有香氣,搭配番茄醬或甜辣醬一起品嚐更對味,當成下午茶點心也很合適哦~
懂得品味咖啡的人,都愛香醇的手沖咖啡。想要沖出一杯好咖啡,一定要先了解「萃取」的原理與關鍵變因。由咖啡專家示範,如何掌握萃取三階段,你也能煮出COFFEE SHOP的頂級風味。
本次食譜示範的漢堡肉配方,是偏日式的做法,可依個人喜好,搭配有飽足感的麵包,或是清爽的生菜一起品嚐,若是想增添一些美式風味,可以在起鍋前鋪上起司。