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維也納咖啡館文化在2011年被聯合國教科文組織(UNESCO)列入非物質文化遺產,這個文化精神強調慢活與藝文交流,與美國品牌的快時尚不同,特別適合400年的台南。安平的雅樂軒酒店引進維也納咖啡的代表小紅帽咖啡(Julius Meinl),用6款咖啡特調,在頂