國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情漸趨穩定,但至今尚未有12歲以下孩童可施打的疫苗,家長除了保持高度的防疫警戒外,營養師表示,也可透過均衡飲食、多吃雞肉取代紅肉等的飲食,來提高孩童的免疫力。營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出,體內發炎因子越多,越容易誘發疾病,
許多在意身材的人,對所攝取的食物熱量很在意。但除了注意熱量高低以外,營養師分享掌握6招享瘦飲食法,只要聰明選、健康吃撇步,不但減少胃部的負擔,還能有助脂肪分解。營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann」發文指出,看著高到不行的熱量,你的選擇是吃?還是不吃?其實營養師面對想吃的美食,對熱量也是視而不見的
雞蛋營養價值高,深受不少民眾喜愛,但有些人會存有「蛋黃膽固醇成份高,而只挑蛋白吃」的觀念,對此,營養師表示,雖然蛋黃比蛋白營養高,但其實食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大,建議要整顆吃才能得到完整的營養。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,雞蛋是很好的蛋白質來源,但過往在門診上也常遇到很
雞蛋對於健康的影響究竟是好是壞?全球專家已經辯論多年,癥結點在於「蛋黃」中有大量的膽固醇,可能對心血管患者有潛藏風險;對此,國健署則表示,對於營養、健康類別的研究,會受到許多因素影響,在判斷蛋的攝取量時,應同時考慮個人的健康與代謝情形。國健署表示,雞蛋不是只有膽固醇,還有高品質的蛋白質,大量的微量營
台中一名11個月大的女嬰,日前第一次吃到雞蛋後,陸續出現嘔吐、全身起紅疹發癢,就連眼皮和嘴巴也都出現腫脹,爸媽看到嚇得趕緊送醫,小兒科醫師診斷為因雞蛋引起的食物過敏與急性蕁麻疹,趕緊給予過敏的針劑與口服藥物治療,順利康復恢復正常,讓爸媽鬆了一口氣。
說到增肌減脂,許多人都只想到高蛋白飲品,或是水煮餐,把餐點弄得越精緻越好,但同樣縮減了飲食的選項。營養師分享,肌肉是維持健康狀態的重要關鍵,並提供民眾怎麼補充蛋白質的食材。營養師李其昀在臉書粉專「David 李其昀 營養師」發文分享,如果上網查詢相關資訊,會看到有廠商的標語直接打:「擊退肌少症,蛋白
減醣飲食近年來是許多減肥民眾想嘗試的方法,但是到底該如何執行,營養師解釋,要達到減醣,一天建議把糖的攝取量控制在60克左右,並且分享控制飲食的3大原則,讓民眾能聰明吃又不怕餓肚子。長春藤預防醫學健康管理營養師陳珮淳表示,減醣之所以能夠幫助減肥,是因為醣進到身體後,會刺激胰臟分泌胰島素,把醣送進肝臟與
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續延燒,許多縣市政府也不斷呼籲民眾沒事待在家,減少不必要外出。民眾購買民生物資究竟要如何選?營養師分享「這6大食材」,不僅耐放又營養,也幫助抗發炎。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,防疫期間大家都全副武裝出門採買,不過「耐放又營養
Q:我的父親有B肝帶原,又愛喝酒,5年前突然吐血送醫,我們才知道他已經有肝硬化了,後來發現有肝癌。陸續做了3次治療,4月初又發現好幾顆肝癌入院做栓塞。出院後,體力、精神一直都不好,我們每天努力給他吃雞湯、魚湯補身體,卻發現他反應變得遲鈍、一直昏睡,後來才知這是肝昏迷的症狀。
若想減肥,控制飲食一定是首要,也因此近年出現不少為減肥、增肌或減脂量身打造的飲食策略,其中一項便是「狂吃雞胸肉」,營養師提醒,除了雞胸肉外,還有許多食物都適合放入減重菜單中,均衡營養才能更有效減重。營養師倪曼婷在臉書發文指出,雞胸肉屬於低脂的豆魚肉蛋類,每30克的雞胸肉約含有7克蛋白質、3克以下的脂
「增肌減脂」是健身族的重要目標,但除了努力重訓外,日常飲食也是極被重視的環節,而大多人印象中,最常見出現在健身族菜單的,肯定是雞胸肉,但醫師指出,低脂肉類有很多種選擇,不同的肉類對肌肉的修復有不同效益,若能均衡攝取更加健康。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文表示,健
台灣人超愛吃雞,無論是炸雞、烤雞、香雞排、鹹酥雞、滷雞翅雞腳或是減肥健身最愛的雞胸肉,不同料理各有熱愛族群,不過,一樣是吃雞,部位不同熱量也差很大,營養師解析各部位熱量報你知。營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文指出,同樣一隻雞部位不同脂肪含量差了快20倍,不要小看一隻雞翅膀,70%熱量
阿明的外婆是位慢性腎臟病患者,這天,阿明帶了雞精禮盒,想給外婆補補身體。「阿嬤,我們帶禮物來看您了。」阿嬤心裡高興,孫子來看她還帶了伴手禮。但她清楚記得醫師提醒過她:「腎臟不好的病人,不適合吃雞精補身體。」上述場景,大家一定非常熟悉,因為逢年過節,對重人情的國人來說,送禮表心意很平常,但如果親友對象
吃大魚大肉,竟能減肥!32歲、茹素的江先生體重90公斤,多次減肥復胖,今年9月加入台中榮總雲端減重,接受客製化療程,改吃原形食物、增加蛋料理,2個月瘦12公斤;另一名61歲糖尿病友84公斤,1天4次施打胰島素、以大量蛋白質,取代精製澱粉,號稱「餐餐大魚大肉」成功減重,胰島素劑量減半,血糖恢復正常標準
台灣65歲以上長者,肌少症盛行率男性為23.6%,女性為18.6%,面臨「微肌」風暴,董氏基金會呼籲多吃雞肉,不但飽和脂肪含量較紅肉低、纖維較短容易咀嚼,還富含精胺酸有助改善血管功能,並讓免疫功能正常運作。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,台灣高齡人口快速增加,肌少症也逐漸受到關注,也常伴隨骨鬆
良好的睡眠能使身體好好休息,對健康相當重要,可降低罹患慢性病的風險,保持大腦健康並增強免疫系統。根據台灣睡眠醫學學會2019年調查,台灣每5人就有1人深受失眠之苦,全台失眠人口已超過400萬人,只能服用藥物來幫助入睡。美國網媒《健康線上》(healthline)指出,改變飲食習慣也能提升睡眠品質,因
台北市議員應曉薇今日下午在議會質詢時指出,許多長者存有舊思維,因為過去醫療常識告訴他們血壓高不能吃蛋、尤其蛋黃,但現今許多醫學研究,蛋黃不會讓膽固醇失控,她認為北市衛生局應該宣導推廣,打破吃雞蛋的迷思。對此,擁有醫師背景的台北市衛生局長黃世傑答詢時說:「我以身作則、我71歲每天早上都吃一顆蛋,血壓、
心臟疾病是國人十大死因第二名,急性心肌梗塞也是心臟病死亡重要原因之一;不過,如何顧心臟健康卻有不少迷思,包括選椰子油、少吃蛋黃,服用omega-3補充劑,這些都是常見的誤解。《梅奧診所》(Mayo Clinic)指出,在美國,心臟病是導致男性和女性死亡的第一大原因。有效預防心臟病的方法是飲食健康,在
臺灣的雞排小吃世界馳名,香酥鮮嫩多汁的雞排,常被政治人物、網紅用來當「祭品文」的賭注,日前國民黨高雄市長候選人李眉蓁稱論文是同學提供的資料,桃園市議員王浩宇懸賞300份雞排,尋找「可惡同學」。不只打賭現在連懸賞獎勵也是它,國人愛吃雞排可見一般;對此,中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系賴坤明副教授指出
常見許多血脂異常的民眾很疑惑已經都沒吃雞蛋了,為什麼膽固醇總是居高不下?其實血脂異常容易導致心血管疾病危險,包含血中低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)、三酸甘油酯過高或高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇)過低等。美國在2016年提出2015-2020年的最新美國飲食指南,因許多研究證實,飲食中的膽固醇含量